Зрізання лимонної трави »Як це зробити; s правильно
Ця стаття.
Лимонник не є цитрусовою рослиною, але своєю назвою зобов’язаний вишуканому лимонному запаху, який видає рослина. Якщо ви любите готувати азіатські страви, лимонник - це незамінна приправа, яка надає багатьом екзотичним стравам типову нотку. Спеція смакує найбільш інтенсивно щойно зібраною, і її можна вирощувати на підвіконні та на відкритому повітрі протягом літніх місяців.
Акуратно виріжте цибулини
Ви можете обрізати свіжі стебла лимонної трави протягом усієї фази росту. Щоб рослина інтенсивно розвивалося, слід вибрати гніздо, на боці якого вже видно один або кілька нових пагонів. Акуратно відокремте стебла, не пошкоджуючи ніжні коріння.
також читайте
Не слід різати лимонник в зимові місяці. Протягом цього часу видаляйте лише жовте листя, яке без потреби виснажує силу рослини.
Очистіть лимонну траву
Повністю видаліть зовнішні плодоніжки, оскільки вони, як правило, дуже жорсткі і неїстівні. Виділяються також стебла з коричневими плямами. Обережно вимийте плодоніжки і зріжте нижню третину і розгалужені коріння.
Використовуйте на кухні
Потім забийте трохи по довжині стебла, щоб можна було зняти тверді зовнішні шари. Білі частини плодоніжок з внутрішньої сторони відносно ніжні, їх можна нарізати дрібними кільцями та додавати до їжі, соусів або діпів. Як варіант, можна стиснути плодоніжки за допомогою праски або ножа, приготувати їх і вийняти з їжі перед подачею. В цілому стебла служать привабливою шпажкою для азіатських рулетиків з птиці або риби, до яких вони також надають цікаву кислу ноту.
Лимонний чай, екзотичне освіження
Оскільки запах зелених частин рослини надзвичайно інтенсивний, їх насправді занадто добре викидати. З них можна приготувати приємно кислий чай з лимонної трави, який дуже освіжає в спекотні дні. На чашку чаю потрібно закусити чайну ложку подрібненої лимонної трави, яку ви покладете в одноразовий пакетик чаю. Залийте лимонну траву окропом і дайте чаю просочитися приблизно п’ять-десять хвилин.
поради та підказки
Іноді лимонник у горщику виростає високим, але нових пагонів не розвиває. У цьому випадку відріжте зелені частини рослини на кілька сантиметрів вище білих коренів. Це стимулює нові пагони, і рослина має достатньо сил для формування нових органів зберігання.