Зробіть горіхи по-справжньому жирними; Здорова рок-зірка
Горіхи містять багато корисних речовин, але також багато калорій. І тому багато людей уникають горіхів, перебуваючи на дієті. У дослідженні 2007 року було розглянуто 20 клінічних досліджень, що вивчали взаємозв'язок між горіхами та збільшенням ваги. І результати були дуже дивовижними. Ми підсумували найважливіші для вас висновки.
Три жмені арахісу на день?
Під час одного з клінічних випробувань трьом групам випробовуваних дали по три жмені арахіс Вводиться щодня протягом 19 тижнів на додаток до їжі. Тисячі калорій насправді повинні призвести до значного збільшення ваги. Три жмені арахісу складають приблизно від 300 до 500 калорій. Загалом це було б більше 50 000 калорій!
Але випробовувані навряд чи набирали ваги:
- Без дієти: збільшення ваги на 1 кг
- Дієта контролю калорійності: збільшення ваги 0,6 кг
- Модифікована дієта: відсутність набору ваги
Подібні результати були знайдені в інших дослідженнях для Волоські горіхи і Мигдаль виявлено. З додатковими 55 г мигдалю щодня протягом півроку випробувані набирали лише 0,4 кг. А з волоськими горіхами також від 0,1 до 0,4 кг. Згідно з дослідженнями, ці коливання ваги вважаються незначними.
Горіхи, горіхові масла та горіхові олії?
Цікаво також, що є кілька досліджень, які замість горіхів у цілому їх споживання Горіхове масло або Горіхові олії досліджували. І в цих дослідженнях також не спостерігалося збільшення ваги у випробовуваних. Однак більшість з цих досліджень контролювали добове споживання калорій учасниками дослідження і залишали його на початковому рівні. Тому горіхи здебільшого не вживали додатково, а замість іншої їжі. Однак два дослідження також зробили Мигдаль і Макадамія Харчується протягом чотирьох тижнів на додаток до існуючої дієти. І з цими двома предметами навіть показали втрату ваги.
Що відбувається з зайвими калоріями?
Хоча ті дослідження, які зберігали однакову кількість калорій, нічого не говорять нам про наслідки вживання горіхів, проте ті дослідження, в яких також вживались горіхи, є більш цікавими. Здається, що калорії з горіхів не рахуються. Ось і виходить, що калорія - це не калорія. Якби ви взяли додаткові калорії від солодощів під час дослідження, результат, безумовно, був би іншим.
Чи стимулюють горіхи спалювання жиру?
Існує також припущення, що горіхи люблять використовувати свої інгредієнти Аргінін посилити спалювання жиру. В одному дослідженні суб'єкти зі збільшеним споживанням горіхів змогли спалити від 20 до 30 г жиру за ніч. Але це твердження є досить проблематичним, оскільки нічого не говорить про інші фактори, такі як фізичні вправи, дієта та базальний рівень обміну речовин у людини. У цьому випадку міф про горіхи залишається нерозкритим. Безперечно, однак, є те, що навіть якщо горіхи допомагають стимулювати спалювання жиру, їх потрібно спалювати самостійно. Той, хто хоче ефективно схуднути, не може уникнути фізичних вправ.
Немає чіткої ситуації з дослідженням?
Загалом, здається, що відсутні якісні дані для визначення реального впливу горіхів на масу тіла. Проте дуже ясно, що є відсутність доказів того, що слід уникати горіхів під час дієти, щоб схуднути. Нарешті, дослідження більших груп населення також свідчать про те, що a більше споживання горіхів з нижча маса тіла в супроводі.
Навіть якщо хтось підозрює конфлікт інтересів у деяких дослідженнях, оскільки вони фінансувались такими організаціями, як «Горіхи для життя», все одно є тенденція. Дослідження з Гарварду в 2011 році показало, наприклад, що збільшення ваги, як правило, пов’язане з шкідливою їжею, такою як чіпси, безалкогольні напої, м’ясо та картопля фрі. А овочі, горіхи, цільні зерна, фрукти та йогурти - все це призводить до втрати ваги. У тій же публікації дослідники також зазначили, що збільшенню ожиріння можна протидіяти невеликими корекціями дієти та способу життя. І, згідно з Гарвардом, це означає, що ми відходимо від індустріалізованих продуктів харчування з високою переробкою натуральна, цільна їжа повинні повернутися назад.