Зробіть правильний шопінг у подагрі
Документи
Стенограма правильних покупок при подагрі. Оцінено вам: Більше 900 готових продуктів та продуктів, 2-е видання
HofeleShop прямо в Gicht
Карін Хофеле - кваліфікований еко-трофолог зі спеціальністю Технічний університет Мюнхена. Після кількох років консультацій у своїй галузі харчування, вона зараз працює журналістом-фрілансером та автором книг з питань харчування та здоров'я.
Dipl. Oec. трофей. Карін Хофеле
GoutFr Ви оцінили: Для Вас оцінили: Більше 900 готових продуктів, 900 готових продуктів та продуктів харчування та харчових продуктівBE та калорії з першого погляду
Ваш посібник із придбання: зручний, безпечний, хороший
Шановний читачу 9 Діагноз: подагра 12
Помилки метаболізму 12 Що робити? 15-й
Харчуйтесь добре при подагрі 17 Обережно: пурини 18 Худі люди рідко страждають подагрою 20 Пийте багато 23 Значення алкоголю збільшується 23 Здорова основа 24 Після нападу 25
Правильний спосіб робити покупки 27 Погляд на етикетку 27 Список інгредієнтів 29
Торгові столи Як читати таблиці 32
Рейтинг 33 улюбленої їжі дозволяє 34
Молоко та Ко. 36 Молоко та молочні продукти 36 Сир 38 Соєві напої, соєвий йогурт 40
М'ясо, ковбаса та товари 41 М'ясо, птиця та дичина 41 Субпродукти 42 М'ясо та ковбасні вироби 43
З моря та річки 46 Риба, краби, мідії 46 Рибні продукти 47
Жири, олії та яйця 49Жири та олії 49 яйця 50
Зерно та що з нього зроблено 51 Зерно та борошно 51 Хліб та хліб 52
Ваш посібник із придбання: зручний, безпечний, хороший
Свіжі та хрусткі 54 Фрукти та сухофрукти 54 Овочі 55 Овочеві продукти та заморожені овочі 57 Картопля та картопляні вироби 57 Гриби 58
Бобові, соєві продукти, горіхи та насіння 59
Бобові та соєві продукти 59 Горіхи та насіння 60
Всі види SES 61 тістечка 61 печиво та печиво 62 солодощі 63 батончики та фруктові скибочки 64 десерти 64 морозиво 65 se спреди 66 підсолоджувачі 67
Для приготування та очищення 68 Приправи, приправи та в’яжучі для соусів 68 Різні інгредієнти для приготування та випічки 69
Для швидкого приготування 70 Супи 70 Соєві, соуси та заправки 72 Готові страви та закуски 73 Закусочні спреди та делікатесні салати 75
Втамовувачі спраги 77 Безалкогольні напої 77 Алкогольні напої 78
На сніданок 79 На ходу та між 81
Закуски та невеликі закуски 81 Щоб погризти 83
Ресторан та їдальня 84 З м’ясом та рибою 84 Вегетаріанська 86
Ваш посібник із придбання: зручний, безпечний, хороший
Харчування поза домом 90Ресторан 90 Швидке харчування та закуски 94 На роботі 95
Приготування їжі 98 Поради щодо приготування їжі для початківців 98 Швидко приготування 100 економія пуринів 103
Швидкий пошук: Каталог продуктів та продуктів 106
Приготування їжі та їжа на ходу
Шановний читачу,
Після діагностики подагри настав час переосмислити харчові звички. Що може залишитися, що слід змінити? Багато постраждалих спочатку не впевнені, але вам точно не доведеться дотримуватися суворої дієти. За великим рахунком, ваш раціон мало чим відрізнятиметься від харчування інших людей. За умови збалансованого та здорового харчування.
Але що це означає спеціально для вас? Які продукти та продукти вам підходять, а які менше? У цьому посібнику ви знайдете всю важливу інформацію. Ви отримаєте підказки щодо покупок, приготування їжі та їжі на вулиці.
Ваша перевага: Ми перевірили для вас сотні продуктів харчування та готових продуктів. Чітка система оцінки з першого погляду показує, чим можна насолоджуватися без проблем, а чим ні. Виділіть трохи часу, щоб зробити свідомий вибір їжі. Порадник покупок вам допоможе. Однак здорове харчування залежить не тільки від вибору їжі, але і від її приготування. Поради на кухні показують, як ви можете приготувати їжу м’яко та смачно. Ви часто їсте поза домом? Поради щодо відвідування ресторану, їдальні чи закуски допоможуть вибрати найкращі страви.
Потіштеся корисною та смачною їжею!
Подагра - це метаболізм-
є. Сучасний спосіб життя
явно хуфі, до речі -
Навряд чи якась хвороба настільки тісно пов’язана з процвітанням, як подагра. Колись Zipperlein, як подагра була відома в минулому, колись торкався лише багатих. Але наш пишний спосіб життя зараз робить хворобу широко поширеною. Крім того, пацієнти молодшають. Раніше хвороба з’являлася лише в літньому віці. Сьогодні нерідкі випадки, коли у людей років тридцяти діагностують подагру.
Лікарі подагри говорять про артрит urica - це метаболічне захворювання, при якому рівень сечової кислоти в крові підвищений. Чоловіки страждають набагато частіше, ніж жінки. Близько 10 відсотків дорослих чоловіків мають підвищений рівень сечової кислоти, але лише 25 відсотків жінок. Вроджений розлад обміну речовин винен у підвищеному рівні сечової кислоти.
Присутня в організмі сечова кислота, як правило, легко виводиться через нирки, тобто з сечею. Це все одно працює, навіть якщо тимчасово більше сечової кислоти. У цьому випадку організм просто збільшує виведення. У деяких людей це не працює, оскільки механізм елімінації порушений. Якщо у вас подагра, швидше за все. У дуже рідкісних випадках (у 1 відсотка постраждалих) організм виробляє більше сечової кислоти через ферментний дефект.
Порушення обміну речовин може залишатися непоміченим на все життя. Однак це виявляється у більшості постраждалих
в процесі життя. Залежно від вашого способу життя це може бути рано чи пізно. Ожиріння, велика кількість пуринів у їжі або вживання алкоголю призводять до надлишку сечової кислоти, яку нирки вже не можуть переробити. Іноді високий рівень сечової кислоти також є наслідком іншої хвороби, наприклад, хвороби нирок або крові. Прийом деяких ліків також може спричинити підвищення рівня сечової кислоти.
Жіночі статеві гормони, естрогенні, захищають жінок від подагри. А саме, вони сприяють виведенню сечової кислоти нирками. На жаль, цей захист застосовується лише до менопаузи.
Сечова кислота виникає з пуринів. Пурини є важливими компонентами всіх клітин організму як у рослин, так і у тварин. У людини пурини також є життєво важливими будівельними елементами клітин. Оскільки клітини продовжують оновлюватися, пурини виділяються і з часом розщеплюються на сечову кислоту. Сечова кислота також утворюється з пуринів, що потрапляють з їжею або напоями. Сечова кислота, незалежно від того, звідки вона береться, виводиться через нирки. Якщо це виведення не функціонує оптимально, оскільки є порушення в обміні речовин, в організмі залишається занадто багато сечової кислоти, і рівень сечової кислоти підвищується. Один міліграм (мг) пуринів розщеплюється приблизно на 2,4 міліграма сечової кислоти.
Якщо вміст сечової кислоти в крові наближається до значення 6,5 міліграма на 100 мілілітрів (мл) крові, ризик зростає-
ko мати напад подагри. Оскільки вище цього значення сечова кислота в крові вже не може розчинятися і утворюються кристали. Ці кристали сечової кислоти відкладаються в суглобах, м’яких тканинах та нирках.
Занадто багато сечової кислоти Гіперурикемія буквально означає занадто багато сечової кислоти в крові. Це занадто багато, якщо в 100 мілілітрах сироватки крові міститься більше 6,5 міліграм сечової кислоти. Оскільки тоді сеча вже не може добре розчинятися, і можуть утворюватися кристали та відкладення. Значення сечової кислоти завжди вказано в міліграмах на децилітр (мг/дл).
Болісно: напад подагри. Злегка підвищений рівень сечової кислоти спочатку не викликає ні болю, ні інших скарг. Ось чому діагноз часто стає несподіванкою під час планового обстеження. Лише коли кількість сечової кислоти в крові стає настільки великим, що утворюються кристали, подагра стає помітною. Якщо кристали сечової кислоти осідають у суглобах, там виникає запалення. Суглоб набрякає, лущиться, гарячий і дуже чутливий до дотику. Потім найпізніше виникає сильний, майже нестерпний біль.
Напад подагри зазвичай настає дуже раптово, часто вночі або рано вранці. Часто уражається суглоб великого пальця стопи. Але великий палець, гомілковостопний або колінний суглоби також можуть бути запалені. Типовими причинами нападу подагри є важке харчування або рясне вживання алкоголю. Зазвичай напад відбувається через кілька годин після їжі. Навіть після сильних фізичних навантажень-
Стрес, напади подагри часто спостерігаються після операцій або хвороб. Такий напад у будь-якому випадку повинен лікувати лікар, оскільки серйозні ускладнення можуть виникнути без лікування.
Діагностика, як правило, проста для лікаря. Виходячи з симптомів і найпізніше після аналізу крові, стає зрозуміло, що це подагра.
Коли воно стає хронічним, після першого нападу є