Зробіть самостійно виноградний сік з соковижималкою та без неї

Виноградний сік дуже смачний і, якщо готувати його самостійно, насичений корисними поживними речовинами. Ми розкриваємо, як ви легко можете зробити виноградний сік самостійно - навіть без спеціального обладнання.

Виноградний сік такий здоровий

Залежно від сорту, виноград знаходиться в сезоні з липня по листопад і може бути оброблений різними способами після збору врожаю. Якщо ви хочете зробити самостійно виноградний сік, ви можете зробити це вдома без проблем. Як і інші фруктові соки, виноградний сік не слід пити чистим у великих кількостях. Зрештою, інгредієнти більше нагадують фруктовий салат, ніж напій. Вони також містять багато фруктози.

Тим не менше, виноградний сік корисний, оскільки дрібні плоди містять багато вітамінів та мінералів. Якщо натиснути сік з червоного винограду, ви також відчуєте переваги містяться в ньому флавоноїдів. Вони сприяють нашому кровообігу і тим самим запобігають таким захворюванням, як рак або хвороби серця. Антиоксидантний ефект також корисний для нашого організму - він має природний антивіковий ефект. Крім того, червоний виноград містить багато заліза.

Дієта: худнемо за допомогою виноградного соку?

Хоча фрукти природно містять цукор, (домашній) виноградний сік без добавок навіть підходить для дієти. Але будьте обережні: якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, вам доведеться дотримуватися червоного варіанту. Червоний виноградний сік перетворює білий жир у коричневий жир, що спалює калорії, завдяки своєму антиоксиданту, що містить ресвератрол. Крім того, міститься елагова кислота посилює метаболізм.

Через високий вміст природного цукру не пийте більше 400 мл на день! Крім того, тим, хто хоче схуднути, неодмінно слід звернути увагу на збалансоване харчування з великою кількістю овочів і білків. Ще один чудовий ефект виноградного соку: тяга до солодкого зникає, оскільки сік їх вже задовольняє.

Приготування виноградного соку самостійно - переваги

Той, хто сам виготовляє виноградний сік, знає, що в ньому! Відомі не тільки окремі інгредієнти, але й якість та походження використовуваного винограду. Ви можете вибрати сорт та сорт, який відповідає вашому смаку, залежно від ваших уподобань. Ви також економите відходи упаковки, транспортні шляхи і одразу отримуєте власний свіжовичавлений фруктовий сік.

Виготовлення виноградного соку зі світлого або темного винограду?

Для приготування виноградного соку підходить як червоний, так і зелений виноград. Ви можете вирішити це відповідно до своїх особистих переваг. Перевага червоного винограду: він містить ще більше корисних поживних речовин, таких як залізо та антиоксиданти. Важливо: Купуючи виноград, орієнтуйтеся на його якість. Якщо ви хочете бути впевнені, що виноград не містить пестицидів, ви можете вибрати органічні фрукти.

Білий шар на винограді: докази пестицидів?

Якщо ви виявили на своєму винограді білуватий наліт, вам не доведеться турбуватися про залишки пестицидів або навіть цвіль. Ця так звана туманна роса навіть говорить про хорошу якість! Він виникає внаслідок коливань температури і захищає виноград від висихання.

Виготовлення виноградного соку самостійно: Вам знадобиться цей посуд

Соковижималка (бажано повільна соковижималка, щоб поживні речовини не руйнувалися) або ручний блендер та каструля
дрібне сито
лійка
Порожні скляні пляшки для наповнення (є досить скляні пляшки з гойдалкою)

Приготуйте виноградний сік самостійно: так працює без соковижималки

2 кг винограду
води
100 г цукру

Підготовка:

Ретельно промийте виноград і видаліть всі стебла.
Помістіть виноград у каструлю з водою, щоб покрити їх. Нехай вариться близько 15 хвилин. Плоди розкриваються, і виноградний сік виходить назовні.
Тепер дрібно пасеруйте виноград у горщику за допомогою ручного блендера. Потім перелийте масу через сито і зберіть в ємність.
Тепер знову доведіть сік до кипіння в каструлі і розмішайте цукор за смаком. Коли все розчиниться, за допомогою лійки налийте виноградний сік у пляшки.

До речі: Ви, звичайно, можете також зробити виноградний сік без цукру. Тоді обов’язково придбайте солодкий виноград. Для цього підходить переважно без кісточок, дрібний зелений або жовтуватий столовий виноград. Спробуйте фрукти один раз заздалегідь!

Приготуйте виноградний сік за допомогою соковижималки

Якщо ви не хочете видавлювати виноград вручну, а скоріше за допомогою соковижималки, ви, звичайно, можете це зробити. Перевага полягає в тому, що вам не потрібно стебла винограду, і ви отримуєте ще більше соку. Ми рекомендуємо використовувати соковижималку, яку також називають повільною соковижималкою. На відміну від парової витяжки, фрукти тут не нагріваються, тому всі поживні речовини зберігаються.

Виноградний смузі

Ще здоровіше не виноградувати соком, а переробити його цілим у коктейль. Для цього вимийте фрукти, видаліть плодоніжку і дрібно пасеруйте їх за допомогою блендера. Додайте води за смаком. Це призводить до отримання більш твердої, грудкуватої маси, але перевага полягає в тому, що ви п’єте нею шкірку винограду. Він містить багато клітковини, що корисно для травної системи!

Зберігайте домашній виноградний сік

Готовий виноградний сік із повільної соковижималки витримує лише близько 3 днів, оскільки він свіжо вичавлений та необроблений. Тому не робіть занадто великі кількості відразу. Оскільки виробництво відбувається швидко і легко, відтворювати його частіше також не проблема. Варений виноградний сік зберігатиметься довше, доки він герметично закритий. Зберігайте свіжий або розкритий виноградний сік у холодильнику та негайно використовуйте його або даруйте пляшку друзям та родині.