Зробіть власне горіхове молоко простими засобами!
Зробіть собі горіхове молоко!
Ви вирішили зробити перерву та уникати молочних продуктів протягом декількох днів чи тижнів? Ви вегетаріанець, веган, або у вас непереносимість лактози, і ви переходите на альтернативу з цих причин - тоді ви, напевно, вже пробували хмарні та м'які на смак горіхові молочні продукти в супермаркеті, які в якийсь момент я просто не міг бачити і не смакувати.
Зробіть молочну альтернативу самостійно? Для мене це звучало логічно, але як багато роботи - я можу вас заспокоїти, але це не так. Чесно кажучи, це надзвичайно швидко, і єдине, що вам потрібно - це вода, горіхи, мішок з горіховим молоком та високоефективний міксер, а при необхідності і маленькі додаткові пристосування для доробки молока.
Як свідомо здорова та кетогенна людина, я намагаюся якомога більше уникати продуктів, що переробляються, їжі, цукру, консервантів та добавок, а також пакувальних матеріалів, які дають сміття, не приносячи великої користі. Сподіваюся, мені не потрібно згадувати, що багато продуктів переробки також мають низьку якість.
Тож після того, як я прийняв рішення самостійно готувати горіхове молоко, я купив мішечок з горіховим молоком і спочатку спробував власне мигдальне молоко (рецепт можна знайти трохи глибше 🙂).
Моєю другою спробою була кокосова молоко, а з третьої я вирішив просто поєднати два горіхових молочних продукти (смак неймовірно освіжаючий!).
Наступні 6 причин пропонують вам додаткові причини для переходу на варіанти домашнього горіхового молока:
- Домашнє горіхове молоко на смак неймовірно смачне. Звичайно, ви можете знати горіхове молоко, яке можна придбати в супермаркеті, але поки ви не зробили власного горіхового молока - повірте, ви навіть не уявляєте, яким смаком може бути свіже горіхове молоко. Відмовтеся від сіруватого та м’якого молока та привітайте з білим, вершковим та ситним домашнім та веганським молоком!
- Візуальна різниця переконає вас! Я не уявляю, чому саме більшості горіхових молочних продуктів потрібні «хімікати та барвники», щоб отримати білий колір (який зазвичай трохи сіруватий), моє домашнє мигдальне, фундукове та кокосове молоко має міцний і кремово-білий колір природно.
- Упаковка непотрібна і забруднює навколишнє середовище, вам потрібно лише декілька інгредієнтів для вашого горіхового молока, немає упаковки, яку згодом доведеться переробити або знищити.
- Зробити власне горіхове молоко набагато дешевше, ніж купувати.
- Визначте самі, скільки молока вам потрібно. На жаль, у наших супермаркетах ви можете знайти тільки мигдальне, фундукове та кокосове молоко в упаковці об’ємом 1 літр. Зазвичай ця кількість для мене занадто велика, і через 2-3 дні після відкриття молока воно вже не смакує і стає м'яким.
- Чи знали ви, що можете самостійно визначити консистенцію вашого горіхового молока? Ви можете зробити його дуже рідким для мюслі або трохи густішим, як кавове молоко. Як саме це працює, я опишу трохи глибше в тексті.
Приготування власної альтернативи молоку - це не тільки недорого і на смак неймовірно смачно, але також швидко і легко.