ЗУБНИЙ РОЗІОН Ці продукти та напої, які шкодять здоров’ю зубів, входять до журналу
Цей оглядовий огляд літератури, проведений двома дослідниками з Лондонського королівського коледжу, досліджує роль дієти в ерозії зубів або знос емалі зубів кислотами в деяких продуктах харчування та напоях. Серед причин ерозії зубів особливо виділяється один напій - фруктовий чай, який концентрується в харчових кислотах. Висновки, викладені в Британському стоматологічному журналі, які заохочують, перш за все, регулярно чистити зуби та обмежувати цукристі продукти.
Автори відібрали ряд досліджень на тему дієти при ерозії зубів, щоб отримати загальний огляд ключових даних по цій темі. Дослідження, включені в огляд, включали різні методи та різні групи населення. Методології дослідження не були повторно уточнені, а зразки мали різний розмір, висновки яких, швидше за все, будуть підтверджені більшими дослідженнями.
Продукти, що містять харчові кислоти в основному включають цитрусові, перець, помідори, напої, що містять фруктові або фруктові ароматизатори (включаючи фруктові чаї), безалкогольні напої, оцет та соління.
- споживання харчових кислот через ці продукти харчування 4 або більше разів на день пов'язане із зносом емалі зубів протягом 6 років (джерело: невелике дослідження, проведене на 55 дорослих);
- ризик ерозії зубів зменшується, коли під час їжі вживають кислу їжу або напої;
- час, витрачений на споживання фруктів, більше 10 хвилин на споживання, пов'язаний з ризиком ерозії зубів ...
- попивання напоїв більше 10 хвилин також пов'язане з ризиком ерозії зубів ...
- підвищена температура фруктового чаю пов’язана зі збільшенням зносу зубів;
- більш високі температури чаю пов'язані з "розм'якшенням" зубної емалі (кількість учасників, методологія та тривалість спостереження не вказані);
- дієта на сирому харчуванні пов’язана з вищими показниками ерозії зубів;
Не маючи змоги підтвердити всі ці асоціації, зокрема, автори підтверджують, як не дивно, існування певного зв'язку між харчовими кислотами та ерозією зубів. Вони навіть "говорять" про ефект, якого можна уникнути, навіть якщо складним є встановлення дієтичних правил для запобігання цьому ефекту.