Звичайні круасани або варення

Склавши цей рецепт, моя повага до пекарів-ремісників, які встають дуже рано, щоб спекти нам гарну випічку, досягає нових висот. !

Отже, ви зрозуміли: сьогодні це випічка, з рецептом круасанів з маслом, звичайним або з варенням ... Ви скажете мені, що їх легше купувати, я згоден, АЛЕ уявіть, що ви опинилися в глибині в сільській місцевості, або в країні, яка не продає випічку, і там у вас є шалене бажання з’їсти її ... 😳 Ось вагомий привід спробувати цей рецепт хоча б раз 😉 .

Рецепт не складний, просто потрібно мати трохи часу перед собою і слідувати рецепту до кінця.

Сподіваюся, вам подобаються мої маленькі круасани, тут вони тривали недовго, тому раджу подвоїти пропорції для сніданку на вихідних !

Препарат для 9 круасанів: 60 хв - Очікування: 13х40 хв - Кулінарія: 15 хв

а) Інгредієнти

250 г борошна Т55
20г цукрової пудри
5г солі
5 г активних сухих дріжджів або 10 г свіжих дріжджів
125 м теплої води
150 г розм’якшеного вершкового масла
1 збите яйце з 1 щіпкою солі для підрум’янення

Посуд

Clingfilm
Жиростійкий папір
1 качалка

б) Інструкції

Для інформації: Ви можете використовувати те саме тісто для приготування болю в шоколаді, ізюму ...