10 найкращих туристичних напрямків для веганів та вегетаріанців Reisewelt CHECK24

Як кохання, страсть до мандрів також проходить через шлунок! Тим, хто харчується рослинною або вегетаріанською дієтою, часто буває важче в деяких країнах світу. Досить підстави поглянути на ті туристичні напрямки, де пропонують смачні вегетаріанські або навіть веганські страви. Хоча Азія на крок попереду, а веганські ресторани користуються дедалі більшою популярністю у світових мегаполісах, вегетаріанцям та веганам також не доведеться голодувати в багатьох інших країнах. Тут ви знайдете захоплюючі поради щодо вашої поїздки з урахуванням харчування, а також 10 найсмачніших місць відпочинку для веганів та вегетаріанців.

Планувати заздалегідь: Забронюйте своє вегетаріанське або веганське меню в літаку заздалегідь. Великі авіакомпанії, такі як Lufthansa, Air France, Thai Airways, American або Singapore, пропонують вегетаріанське меню на борту, Emirates навіть має у своєму репертуарі веганські варіанти.
Залишайтеся автономними: Самообслуговуванню завжди легше їсти веганську або вегетаріанську їжу. У всіх великих містах є органічні магазини та веганські ринки, а фермерські ринки - також гарне місце для свіжих овочів.
Залишайтеся в чистоті: Найкраще брати з собою веганські косметичні продукти, якщо ви подорожуєте до країни, яка не має міжнародних аптек або славиться продуктами Аюрведи, наприклад.
Піклуватися: Такі закуски, як горіхи або батончики мюслі, захищають від відчуття голоду під час тривалих поїздок на автобусі або в аеропорту і, як правило, ніколи не можуть заподіяти шкоди як умови подорожей. Також спробуйте закуски на місці, які часто пропонують на вулиці.

Індія

Індія, мабуть, є найбільш вегетаріанською країною у світі: у сфері сочевиці та овочевих каррі вегетаріанські (вегетаріанські) та веганські (чисті овочеві) дієти розглядаються як нормальні, а м’ясні (не овочеві) як виняток. Крім того, багато індіанців не переносять лактозу, що приносить користь веганам під час подорожей. Вегетаріанці насолоджуються незліченними варіаціями каррі в Індії, такими як Хана Масала (Нут) або Палак Панір (Шпинат та індійський вершковий сир), вегетаріанський Біряніс (Страви з рису), а також тибетські пельмені або супи з локшиною на півночі країни. Освіжаючий Лассіс (Напої з індійського йогурту) та солодкий, який є скрізь Чайний чай також є частиною вегетаріанського різноманіття в кухні Індії. Його часто заправляють гірчичним насінням, кала-намаком (чорною сіллю), чилі або кмином. Перш за все, вегани в Індії повинні стежити за прихованими інгредієнтами, наприклад, чи готували страву з топленим маслом (освітленим маслом).

Веганські страви: традиційний дал (суп з сочевиці), веганський хліб (чапаті, роті), самоса
Вегетаріанські страви: вегетаріанське каррі, сир, lassi & chai, хліб наан
Тут найкращий смак: Кухня Індії така ж різноманітна, як і багато жителів країни. Кожен регіон має свої фірмові страви, неймовірна кількість з них - веганські чи вегетаріанські. Допитливі люди не повинні пропустити різноманітну вуличну їжу Калькутти, наприклад.

Непал

У Непалі вегани завжди і скрізь смачні: адже це національна страва Даль-бхат в основному подається щодня в Непалі, іноді навіть вранці, опівдні та ввечері. Це означає, що мандрівники можуть легко їсти веганські страви навіть у найвіддаленіших куточках країни. Блюдо традиційно складається з супу з сочевиці та рису Чапаті хліб, Крім того, є різні овочі, часто шпинат або овочеве каррі, а також гострий чатні та часто деякі сирі овочі. Склад та вибір залежать від регіону та кухаря, але Даль-бхат завжди поживний та ситний. Не даремно гасло "Даль-бхат 24 години" користується великою популярністю у всій країні. Численні тибетські та китайські іммігранти в Непалі надають різноманітність. Veg momos, маленькі вареники, with Dip є веганськими і завжди хороша ідея, будь то як перекус між прийомами їжі або як основний прийом їжі. У горах Непалу вегетаріанські варіанти тибетських супів з локшиною зігрівають і живлять Тукпа або антук.

Веганські страви: Dal-bhat, Veg-Momos, Papadam-Flatbread, Samosas, Achar & Chutneys
Вегетаріанські страви: Тибетський чай з маслом, чія (молочний чай), сир як, солодка випічка
Тут найкращий смак: Найкращий Даль-бхат можна знайти в сім'ях в країні, де овочі приходять свіжими з поля на тарілку.

Ізраїль

Єврейська кухня характеризується своїм різноманітним впливом і пропонує мандрівникам смачні сосиски страв з таких країн, як Лівія, Сирія чи Туреччина. На Близькому Сході також чудово смакують середземноморські страви, такі страви, як оливки та соління, а також цитрусові або турецький мед збагачують єврейську кухню. До національних улюблених страв ізраїльського народу належать Хумус, Фалафель і Баба Гануш - всі веганські та поживні делікатеси. Також ізраїльський корж Пітах складається з веганського дріжджового тіста. Хлібні тістечка традиційно подаються з хумусом або, подібно до шашлику, наповненими всілякими речами. Типова їжа Седер для єврейського свята Пасхи, як правило, солодка Шаросет в супроводі. Цей оригінальний десерт на ідиш складається з яблук, горіхів та вина. Однак у суботу часто називають солодкий коровай Халла подавали, як подобаються вегетаріанцям. На сніданок вегетаріанці насолоджуються пашотними яйцями в соусі з паприки, смачною стравою, яка називається Шакшука слід заглянути в меню!

Веганські страви: Хумус, фалафель, ізраїльський салат, табуле, баба гануш, шаросет
Вегетаріанські страви: Shakshuka, хліб Challah, турецький мед
Тут найкращий смак: Свіже на кіосках продовольчих ринків, таких як ринок Махане Єгуда в Єрусалимі, або як вулична їжа на стенді фалафеля.

Канада

Веганські страви: П’єрогі, журавлина, вибрані страви індійських, непальських та азіатських ресторанів
Вегетаріанські страви: Млинці з кленовим сиропом, путин без підливи, тістечка з бобрових хвостів
Тут найкращий смак: Квебек відомий своїм кленовим сиропом. Сніданок з млинцями особливо смачний у випічках на місці.

Італія

Цей момент, мабуть, викликає багато полегшення стогонів, оскільки італійська кухня є однією з найпопулярніших у світі, і лише одиниці хочуть обійтися без цього задоволення. Добре, що Італія пропонує численні веганські та вегетаріанські делікатеси для мандрівників. Понад усе Спагетті alla Napoletana - класика для дітей та дорослих. Навряд чи хтось може встояти перед поєднанням макаронних виробів, приготовлених аль денте, і томатного соусу з базиліком. Що стосується піци, вегани особливо цінують їх Піца Марінара, який складається лише з кляру та томатного соусу. Різні заповнені Фокачча походи за рецептом в Італію принаймні так часто, як шашлики в Берліні. Вегани вибирають, наприклад, соус сициліана, ракету і антипасти. Альпійська кухня Південного Тіролю включає великий асортимент страв без м’яса Шлюцкрапфен і величезна різноманітність вареників. Страви з грибів і трюфелів, фантастичні сири, виноград та лимони або солодощі, як незамінне Тірамісу зробити кожне свято в Італії приємним саме по собі.

Веганські страви: Спагетті Наполі, Піца Марінара, Інсалата Міста, Фокачча, Капоната, Південний Тіроль Шюттельброт
Вегетаріанські страви: Моцарела та буррата буйволів, баклажани алла Парміджана, каннельоні з рикотти та шпинату, вареники зі шпинатом, шлуцкрапфен, тірамісу
Тут найкращий смак: Традиційна піца в Неаполі, найкраща буррата в Апулії, капоната на Сицилії та фокачча z. Б. на All’Antico Vinaio у Флоренції.

Північна Македонія

Хоча в північно-македонській кухні часто використовують баранину, вегани та вегетаріанці знайдуть багатий та смачний вибір страв у багатогранному балканському штаті. Наприклад, веганська страва з квасолі, як правило, є північномакедонською Тавче Гравче, що готується в духовці. Айвар готується з перцю, баклажанів, часнику та чилі і ідеально підходить як смачний веганський спред або як гарнір. Кацамак це македонська відповідь на поленту, а також подається як гарнір або як основна страва. Типовий Шопський салат складається з овечого сиру, помідорів та огірків і тому є ідеальною літньою закускою для мандрівників-вегетаріанців, вегетаріанці також можуть знайти альтернативу Таратор у багатьох меню. Рідкий салат з огірків та йогуртів схожий на грецький цацікі. Близькість до Греції також дозволяє вегетаріанцям насолоджуватися північномакедонською версією мусака приходь. Вегетаріанська Буреки також служать смачною закускою між ними.

Веганські страви: Тавче Гравче, Айвар, Гжомлезе
Вегетаріанські страви: Шопський салат, мусака, бурек, какамак, салат таратор
Тут найкращий смак: Мандрівники іноді насолоджуються домашнім свіжим овечим сиром у селах національного парку Маврово.

Шрі Ланка

Веганські страви: Kottu roti без яйця, pal roti, бункер для струн, кола kenda, рис та каррі
Вегетаріанські страви: Баклава, Халва, Котту Роті, Яєчний бункер
Тут найкращий смак: Котту Роті найкраще в вуличному кіоску, рис і каррі в приватній сім'ї та Кола Кенда на півдні країни.

Австралія

Подібно до канадської кухні, австралійська кухня також живе завдяки впливу іммігрантів з Європи та Азії, хоча оригінальна «їжа для кущів» аборигенів в основному складалася з рослинних інгредієнтів. Але замість коріння, опариша та кенгуру, австралійська кухня сьогодні пропонує численні м’ясні та веганські страви з усього світу, перш за все британської: Під час колонізації у 18 столітті британські Час чаю також експортував інші кулінарні страви з Англії до Австралії. Також в Австралії типово Булочки подається з чаєм, тоді як сніданок подається англійською мовою у багатьох місцях каша складається. Масивний торт безе Павлова вважається однією з небагатьох національних страв в Австралії. З моменту його винаходу в 1923 р. Нічого не змінилося в рецепті веганського спред Вегеміт змінився, який здобув світову популярність завдяки австралійській рок-групі "Men at Work". Крім того, австралійці люблять своє барбекю, звичайно, на грилі є безліч веганських або вегетаріанських альтернатив.

Веганські страви: Вегеміт, фрукти, тако, азіатські та індійські закуски
Вегетаріанські страви: Павлова, булочки, каші, винні та сирні страви
Тут найкращий смак: Тропічні фрукти на східному узбережжі Квінсленда, смачні сири та вина можна знайти у багатьох виноробних регіонах Австралії, власникам харчування слід зупинитися в австралійській мережі супермаркетів Coles.

Ефіопія

Веганські страви: Alicha Wot, Ambasha, Injera, овочевий гарнір
Вегетаріанські страви: Айбіб, заправлене масло, овочеві карі
Тут найкращий смак: У компанії ефіопської родини. В Ефіопії особливо ввічливо класти порцію комусь у рот. Цей жест відомий як "Гурша".

Нова Зеландія

Мандрівники-вегани та вегетаріанці отримують вигоду від ставлення новозеландців до здоров’я. Органічне - це не лише частина хороших манер, це частина повсякденного життя. Від багатого вибору в новозеландських супермаркетах, у яких є цілі полички, наповнені веганськими та вегетаріанськими продуктами, до жвавих Фермерські ринки зі своїми місцевими делікатесами до вегетаріанські вегетаріанські ресторани, Нова Зеландія пропонує велику кількість овочевих та м’ясних делікатесів. Також друзі соковитих, зелених Національний фруктовий ківі отримати свої гроші скрізь. Крім того, овочі та інші фрукти легко знайти по всій Новій Зеландії. Упаковані продукти повинні ідентифікувати їх інгредієнти, що значно полегшує веганам “пошук їжі” за кордоном. Широкий асортимент міжнародні ресторани розширює веганське та вегетаріанське меню делікатесами з усього світу. Нова Зеландія також є відомим постачальником вина. Гурмани знають про зв'язок між хорошим вином і навіть кращим сир. Любителі сиру не повинні пропустити такі національні сорти, як Капіті або Пухой!

Веганські страви: Органічні фрукти, органічні овочі, смузі, салати, веганські чаші для сніданку
Вегетаріанські страви: Морозиво Hokey Pokey, сирні фірмові страви, овочеві бургери, овочева піца
Тут найкращий смак: Фермерські будинки та WWOOF надзвичайно популярні серед туристів. Поки ви живете на фермі, в ідеалі ви самостійно садите і збираєте їжу.

Примітка: CHECK24 не гарантує, що надана інформація є актуальною, повною чи правильною. Зміст наших статей був ретельно відібраний та складений наскільки нам відомо. Вони служать натхненням для наших читачів і представляють рекомендації редакції.