10 ст .; передавати факти; Про популярні закуски (їжа) Топ-10 списків у світі!
Закуски - це велика частина нашого життя. Перекус після школи - це звичай, з яким більшість із нас виростає. Попкорн є обов’язковим для відвідування в кінотеатрі, а чіпси ідеально їсти перед телевізором вдома.
Вони не влаштували б вечірку, не доставивши якогось пальця. У багатьох магазинах є багато закусок, у яких є багато закусок, щоб ми могли пригоститися чимось в останню хвилину, щоб здивувати себе до наступного прийому їжі.
Але деякі найпопулярніші та найсмачніші закуски мають неприємну сторону, про яку ви, можливо, не знаєте.
10 Читос плутанина з вашим розумом
Помаранчеві пальці - це невелика ціна за цю смачну закуску. Хрусткі чіто існують майже 70 років. Пилові шланги з кукурудзяної муки, представлені компанією Frito-Lay в 1948 р., Як і раніше залишаються однією з найкращих торгових марок у секторі закусок.
Але Cheetos не стали шалено популярними випадково.
На думку вченого з харчових продуктів Стівена Відерлі, чіто є прикладом "зниження щільності калорій". Коли їжа швидко тане у роті, це наводить мозок на думку, що калорії не витрачено. Коли ваш мозок не вірить, що ви споживаєте калорії, він не надсилає шлунку повідомлення про те, що ви ситі.
Це дозволяє легко орати цілий мішок Cheetos відразу, оскільки він легкий і повітряний. Що саме те, що задумали виробники.
У лузі купається 9 кренделів
Ці теплі, м’які кренделі, які чудово розривають на шматки та їдять, можуть бути змочені в їдкій хімічній речовині, яка може розчинити скло.
Луг зазвичай використовують для виготовлення мила та засмічення стоків. З нього також роблять кренделі в традиційному баварському стилі. Тісто для кренделів перед випіканням опускають у суміш води та лугу. Ванна з лугом - це коричневий засіб, який надає кренделям їх кольору.
Якби до випічки на тісто не наносили підрум’янювач, кренделі біліли. вийти з печі. Суміш гарячої води та харчової соди також можна використовувати як підрум’янювач, але багато спонсорів вважають, що метод лугу дає найкращі результати.
Захисники зазвичай використовують для цього процес безпечний для харчових продуктів луг. Харчовий луг виготовляється та упаковується регульовано, але залишається хімічним еквівалентом миючого розчину.
У 8 овочевих соломках відсутні овочі
Помітні порції садової овочевої соломки рекламуються як здорова альтернатива традиційним картопляним чіпсам. Отже, перед ними позов. Виявляється, незважаючи на яскраві зображення шпинату та помідорів на упаковці, садові овочеві соломки не здоровіші, ніж мішок картопляних чіпсів Lay's Classic.
Джон Солак та Джим Фіггер подали колективний позов проти "Розумних порцій", звинувативши компанію у використанні неправдивого та оманливого маркетингу, щоб переконати споживачів у тому, що їх продукт здоровіший, ніж є насправді. Солак та Фіггер кажуть, що платять за солодкі овочеві соломки дорожче, ніж інші закуски, оскільки вважають, що продукт виготовлений із цілих овочів.
У позові зазначається, що позивачі ніколи не купували садові овочеві соломки, якщо вони знали, що продукт містить лише рослинні побічні продукти, в яких бракує поживних речовин та вітамінів, що містяться в цілих овочах. Разом із грошовим розрахунком Солак та Фіггер прагнуть до заборони, яка б у майбутньому не дозволила розумним порціям рекламувати неправильну продукцію для своєї продукції.
Щодо упаковки Garden Veggie Straws, то твердження про те, що їх продукт містить на 30 відсотків менше жиру, ніж провідні картопляні чіпси, здається вірним. Це саме тоді, коли ви порівнюєте одну порцію садової овочевої соломки з однією порцією картопляних чіпсів Lay's Classic.
Однак це єдина область, де соломка потрапляє на стружку. Садові соломинки для овочів також містять більше натрію на порцію, ніж класичні картопляні чіпси Lay, тоді як чіпси містять більше клітковини, білка. і містять вітаміни.
7 Джеркі є канцерогеном
Казане здається хорошим вибором для тих, хто цікавиться білком. люблять їсти навантажену їжу. Можливо, ви хочете знайти свій приплив енергії і в іншому місці.
Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала оброблене м’ясо як канцероген групи 1, що означає переконливі докази того, що м’ясо викликає рак. Оброблене м’ясо, в тому числі сушене, пов’язане з раком товстої кишки.
Близько 34 000 смертей від раку на рік у всьому світі через дієти з високим вмістом переробленого м'яса. Чим більше обробленого м’яса ви споживаєте, тим вищий ризик. Дослідження показують, що кожна 50-грамова порція обробленого м’яса щодня збільшує ризик раку товстої кишки на 18 відсотків.
Конкретний спосіб, яким споживання обробленого м’яса збільшує ризик раку товстої кишки, поки не відомий, але, ймовірно, це пов’язано з хімічними речовинами, що виробляються при обробці або варінні м’яса. Деякі з цих хімічних речовин є відомими або підозрюваними канцерогенами.
6 гумових брусків - це більше, ніж просто цукор та спеції
Фото: Томас Розенау
Ці закуски виходять міцними та чарівними. Вони також містять залишки бійні. Золоті злитки Haribo - оригінальні гумові злитки. На їхній сторінці харчування вказаний желатин як інгредієнт, який відповідає за відмітний знак їх марки.
Желатин - універсальний інгредієнт, що надходить із тваринного колагену. У середні віки було виявлено, що кістки та шкури тварин, зварені у воді, утворювали бульйон, який застигав при охолодженні. Тоді виготовлення желатину було довгим процесом, який включав кип'ятіння шести частин тварини. Робити цю роботу могли лише заможні домогосподарства з великою кількістю слуг.
Сьогодні желатин виготовляється комерційно по всьому світу, тому вам не потрібно бути багатим, щоб насолоджуватися міцними клейкими батончиками, які своїм існуванням зобов'язані приготованим інгредієнтам тваринного походження.
5 таксі можуть розмити слизову оболонку шлунка
Такі - це рулонні міні-кукурудзяні чіпси, які випускаються з різними смаками. Пряні аромати, зокрема, є хітом, особливо у дітей. Але ця одержимість призводить до того, що людей відправляють до лікарень, а деякі марки гарячих страв навіть заборонені шкільними округами.
Люди потрапляють на гастрит у відділення швидкої допомоги після їжі таких закусок, як такі. Гастрит - це запалення або ерозія слизової оболонки шлунка. Деякі з симптомів - біль у шлунку, нудота та відчуття печіння в шлунку.
Дванадцятирічного Ендрю Медіну з Лос-Анджелеса доставили до лікаря через біль у животі. Він сказав, що це було схоже на синця. Він також сказав, що щомісяця їв від 20 до 30 мішків гострого чіпса?.
Лікар. Роберт Глаттер, лікар швидкої допомоги, вважає, що смак солоних закусок впливає на рН в шлунку, внаслідок чого шлунок стає болісно кислим. У деяких дітей болі в животі настільки сильні, що в лікарні вони отримують подвійний біль.
4 картоплі фрі гірші, ніж очікувалося
Через високий вміст натрію та жиру картопля фрі спочатку не вважається здоровим вибором закусок. Але вони також містять хімічну речовину, яка називається акриламід. Акриламід, вперше виявлений у певних продуктах харчування у 2002 році, був визнаний головною проблемою людини через його здатність викликати рак у лабораторних тварин.
Хімічна речовина не міститься в сирій картоплі. Він утворюється, коли їх готують за допомогою високотемпературних методів, таких як обжарка. Дослідники виявили, що картопля фрі містить більш високий рівень акриламіду, ніж інші продукти.
Рівень хімічної речовини збільшується при тривалому варінні або при більш високих температурах. Це означає, що смаження картоплі створює більше акриламіду, ніж приготування їжі або мікрохвильовка. Це також означає, що хрусткий коричневий картопля фрі містить більше акриламіду, ніж золотисто-жовтий.
Національна токсикологічна програма та Міжнародне агентство з досліджень раку вважають акриламід ймовірним канцерогеном для людини. Існують правила щодо акриламіду щодо матеріалів, які контактують з продуктами харчування та питною водою. Не існує норм щодо акриламіду в їжі.
3 фруктові закуски не кращі за солодощі
Фруктові закуски продаються як здорове джерело вітамінів. На багатьох етикетках упаковки зазначено, що вони виготовляються із справжніх фруктів і містять рекомендовану добову кількість вітаміну С. Однак це не означає, що фруктові закуски вирощують на справжній полуниці або бананах. Фруктові закуски мають більше спільного з солодощами, ніж з фруктами.
Фруктові закуски не містять клітковини - важливої поживної речовини, яку забезпечують свіжі фрукти. Якщо ви з’їдете лише два невеликі пакетики з фруктовими закусками Welch's, ви споживатимете таку ж кількість калорій та цукру, як і пакет цукерок Starburst.
Виробники фруктових закусок Welch стикаються з колективним позовом, в якому стверджується, що їх етикетки є фальшивими та оманливими. Позивач стверджує, що етикетки компанії обіцяють більше харчових переваг, ніж те, що забезпечує їх продукт. Холл каже, що цукор становить 40 відсотків будь-якої порції фруктових закусок і до 60 відсотків закусок Welch's Fruit 'n Yogurt.
Залишається з’ясувати, чи не призведе судовий процес до того, що фруктові закуски будуть занесені до проходу із цукерками.
2 Перевірте джерела сиру
Сир - популярна закуска у багатьох видах. Запечений обід посипають сирним намазкою, блок-сир нарізають для начинки з крекерами, а тертий сир розтоплюють на картоплі фрі, щоб зробити домашній начос.
Деякі сири виготовляються з ферментом, який називається сичугом. Цей фермент коагулює молоко під час виробництва сиру. Він знаходиться в четвертому шлунку молодих телят та інших молочних ссавців, що вигодовуються молоком.
Натуральний сичуг з телятини - побічний продукт телятини. Сичуг потрібно отримувати від телят, які були забиті до відлучення. Телята старшого віку, які їли зерно або траву, не мають однакового рівня ферменту в шлунку.
Вважається, що лабораторію відкрили випадково древні єгиптяни. Вони зберігали молоко в ємностях для жуйки, і фермент розбив молоко на сир.
Для людей, які не їдять м’ясо з етичних міркувань, цей маловідомий факт може стати незручним відкриттям для деяких видів сирів.
1 попкорн може пошкодити ваші легені
Попкорн - одна з найдавніших відомих закусок. Археологи знайшли докази того, що попкорн виготовляли в Перу 6700 років тому. Тоді попкорн готували, спираючи колбу на розпечене вугілля або нагріваючи її безпосередньо над полум’ям.
Сьогодні попкорн у мікрохвильовці дозволяє легко насолоджуватися перекусом без вогню. Той, хто хоч раз висунув мішок попкорну в мікрохвильовку, знає, як добре він пахне.
Але здобний аромат, який так добре пахне, містить хімічні речовини. Показано, що вдихання цих хімічних речовин призводить до пошкодження легенів. Працівники заводів з виробництва мікрохвильового попкорну розробили "легені попкорну" після регулярного впливу хімічних випарів. "Легка попкорна" відноситься до стану, при якому найменші дихальні шляхи в легенях пошкоджуються і звужуються, ускладнюючи дихання.
Однак не лише працівники фабрики ризикують пошкодити легені попкорну. Уейн Ватсон з Колорадо розробив "легені попкорну" після того, як протягом 10 років їв по два пакети попкорну з мікрохвильовою піччю. Після діагнозу пошкодження легенів Уотсон подав до суду на виробника та продавця попкорну, який він з’їв.