12 порад, як запобігти занадто швидкому загниванню фруктів та овочів Femme Today Le MAG
Ваші банани чорніють менше ніж за два? Ваша полуниця запліснявіє на наступний день після вашого ринку? Ваш салат занадто швидко зів’яв у холодильнику? Ознайомтеся з нашими порадами щодо кращого збереження ваших фруктів та овочів і, таким чином, отримання вищої користі від їх переваг.
Перший рефлекс, який застосовується при поверненні з покупок: розпакуйте та сортуйте фрукти та овочі відповідно до них, оскільки не всі зберігаються в одному місці.
Щоб припинити робити помилки, зверніться до нашої таблиці:
12 порад, які слід знати, щоб краще зберігати фрукти та овочі:
1. Помідори, всупереч поширеній думці не подобається холодильник. З холодом вони втрачають смак. Щоб зберегти їх якнайкраще при кімнатній температурі, помістіть їх у миску, вкриту паперовим рушником, стеблом догори.
2. Пожвавити в’янучий салат і пожовтіти в холодильнику, очистити листя і дати їм замочитися на 30 хвилин у крижаній воді. Ще одна порада, щоб продовжити термін придатності, покладіть на дно ящика для овочів кілька паперових рушників або рушник для посуду, оскільки це поглине вологу.
3. Оберніть хвостики своїх бананів з харчовою плівкою дозволяє зберігати банани від 4 до 5 днів. Ще одна дрібниця, яку слід знати, - не відривати банани від загального стебла, оскільки цей жест прискорює їх дозрівання.
4. Промити ваші червоні фрукти (полуниця, малини, чорниці, смородини) оцтовою водою та ретельно висушіть перед тим, як помістити в холодильник. Оцет обмежить появу цвілі.
5. Помістіть цибулю в старі колготки і повісьте в шафі або погребі подалі від світла. За допомогою цього трюку ваша цибуля може зберігатися до восьми місяців! Щоб зробити цю кумедну гірлянду, візьміть колготки (бажано старі), підсуньте першу цибулину, а потім зав’яжіть вузол зверху. Повторіть операцію стільки разів, скільки потрібно.
6. Просуньте яблуко серед свою картоплю. Чому? Просто тому, що яблуко виробляє етилен - газ, який дозволить вашій картоплі триматися трохи довше.
7. Оберніть ваш селера (гілку) алюмінієвою фольгою. На відміну від пластику, алюміній пропускає газ, що виділяється селерою, що відповідає за його раннє формування.
8. Покладіть пробкову пробку, розрізану навпіл, у кошик із фруктами. Цей бабусиний фокус - два в одному, пробка вбере вологу і утримає мошок.
9. Окремі яблука, чужа картопля та цибуля. Вони виробляють газ, який передчасно окислює інші фрукти та овочі.
10. Зберігайте гриби у паперовому мішку. На відміну від пластику, папір вбере вологу, відповідальну за появу мокротиння на грибках, або ви можете обернути їх невеликою кількістю паперового рушника.
11. Зберігайте свої ароматичні трави (пучки базиліка, коріандру, цибулі, м’яти) у склянці води, як із букетом квітів.
12. Розкладіть свої яблука головами вниз, а груші догори.
За допомогою тепла плоди, розміщені при кімнатній температурі, притягують мошок, які послаблюють їх і, отже, пришвидшують їх гниття. Щоб уникнути цього, можна розмістити фруктовий дзвіночок або скористатися відомою технікою пробкової пробки. Ваші фрукти будуть приємнішими у провітрюваному кошику (дротяна сітка, лоза), ніж у непрозорій та закритій посудині. Розподіліть їх якомога більше. Щоб оптимально їх зберегти, ідеальним є інвестування в овочеву страву або комору, як це робили наші бабусі. Зазвичай виготовлені у Франції, їх ціна коливається від 50 € для маленької комори до сотні для овоча з декількома поверхами.