123612425-рецепти-зібрані
Документи
Ціла курка в духовці по-турецьки
Вся курка в духовці - це особливий рецепт, а турецький стиль приготування підкорить вас своїм ароматним і пряним смаком. Курка фарширована грибним пловом, а її скоринка підрум’янена і хрустка, смачно контрастуючи з соковитістю м’яса.
Інгредієнти: -ціла курка -кубок рису-коробка грибів -цибуля -5-6 зубчиків часнику -картопляна паста-кукурудзяна перцева паста (за бажанням) -2 моркви -мало картоплі -2 стебла селери
Цілу курку відварити в підсоленій воді протягом 15 хвилин. Додайте у воду зубчик часнику для смаку.
Зробіть плов з грибами. Подрібніть цибулю і варіть його, додайте гриби, рис. Додайте курячий сік і тушкуйте, поки добре не зменшиться і рис не звариться.
Наповніть курку пловом. Зробіть густий соус з подрібненого часнику, пасти з гострого перцю, 2 столових ложок оливкової олії, 5 столових ложок томатного соусу, солі. Змастіть курку з усіх боків. Приправте курку паприкою та перцем.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, змастіть деко олією. Викладіть курку на сковороду, додайте картоплю, нарізану великими шматочками, моркву та селеру, додайте в сковороду трохи м’ясного соку.
Курку час від часу змащуйте томатним соусом і соусом з підносу. Він готовий приблизно через 50 хвилин, коли овочі звариться, а курка добре підрум’яниться.
Подавати з рештою плову та вареними овочами.
Дієтичний чек з лимоном, горіхами, мигдалем та какао
Якщо ви хочете простий, але смачний десерт, то спробуйте цей рецепт лимонного пирога (це рецепт моєї мами, який кожен раз вдається). І якщо ви використовуєте соєве борошно замість класичного білого, то ви відкриєте дуже дієтичний, ароматний і пухнастий пиріг. Незалежно від обраного борошна, фантастичним у цьому торті є аромат: суміш лимона, горіхів, мигдалю та какао неодмінно порадує ваші почуття. Він ідеально підходить за чашкою кави або гарячим шоколадом. Інгредієнти: -200 гр борошна (я використовував сою, але рецепт поєднується з будь-яким кондитерським борошном) -6 яєць -200 гр цукру або фруктози (я використовував фруктозу, це більше дієтично) -70 гр мелених горіхів - 2 столові ложки какао -лімон-апельсин (ми використовуємо тільки терту шкірку) -половина пакетика розпушувача -6-7 ложок соняшникової олії
Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі.
Змішайте жовтки з цукром/фруктозою, а потім додайте есенції (ваніль, ром), лимонний сік, тертий лимон і цедру апельсина.
Змішувати, поки все не стане однорідним і кремоподібним. Поступово додавати олію, постійно помішуючи.
Додайте мелені волоські горіхи і знову перемішайте.
Загасіть розпушувач 2 чайними ложками лимонного соку.
Додайте борошно під дощем до складу жовтка, постійно помішуючи, потім додайте розпушувач.
Тепер відмовтеся від змішувача. Додайте збиті яєчні білки, поступово, до складу жовтка, злегка помішуючи, зверху вниз, стежачи, щоб не зіпсував яєчно-білкову піну.
Коли ви закінчили додавати яєчні білки, композиція значно збільшилася в об’ємі і стала дуже пухнастою.
Налийте 3/4 складу до пирога, а іншу сторону змішайте з какао.
Налийте какао-композицію в середину форми для торта.
Тепер за допомогою виделки змішайте 2 композиції.
Зверху посипте мигдальними пластівцями і сформуйте в духовці (вже нагрітій до 180 градусів). Випікайте при 180 градусах, приблизно 30 хвилин, поки при натисканні вони не стануть коричневими та еластичними.
Дайте охолонути до кімнатної температури, потім дістаньте з каструлі і наріжте скибочками.
Він пухнастий, зовсім не сухий (завдяки лимонному соку), із смачним ароматом. Запрошую тестувати!
Хороший апетит! P.S: якщо у вас немає силіконових форм, змастіть форми і вистеліть їх борошном перед заливанням складу.
Грецький соус тзацічі - один з найвідоміших і найсмачніших стейків для стейків. Поєднання густого йогурту з огірком, часником та оцтом є дуже приємним ароматним та особливо освіжаючим, ідеально влітку з м’ясом, овочами-грилем, паличками, салатами, у будь-якій комбінації воно дуже підходить. Інгредієнти: -200 гр грецького йогурту (дуже густий) -огірок середнього розміру -солона сіль-столова ложка оливкової олії -дві столові ложки оцту (яблука) -1-2 зубчики часнику -необов'язково: свіжий кріп
Змішайте йогурт із сіллю та олією. Натріть огірок на крупній тертці і злийте сік. Додайте огірок і подрібнений часник в йогуртовий соус. В кінці додайте оцет. Перемішайте і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин перед подачею.
За бажанням можна додати дрібно нарізаний кріп. Хороший апетит!
Одним із найсмачніших рецептів рису є сербський плов. Наповнений кольорами та овочами, сербський плов - це дуже смачний рецепт, який можна поєднати з куркою, а може стати ідеальною вегетаріанською основною стравою на дні посту.
Інгредієнти: -чашка рису (приблизно 250 гр) -куряча грудка -2 червоний болгарський перець -4-5 помідорів -маленька цибулина -2 морква -2-3 зубчики часнику -соль, перець, паприка -400 мл курячого супу
Подрібніть цибулю і варіть його разом з нарізаною кубиками морквою.
Курячу грудку наріжте тонкою соломкою і варіть її разом з овочами.
Додайте нарізаний кубиками перець, подрібнений часник, сіль, перець, паприку. Додайте рис. Потім гарячий курячий суп.
Після кип'ятіння протягом декількох хвилин додайте половину чайної ложки пасти з гострого перцю.
Варити, поки рис не звариться і соус не впаде.
Додайте нарізані кубиками помідори і поставте рис в духовку.
Готовий, коли злегка підрум’яниться.
Подавати гарячим із салатом з червоної капусти.
Дуже добре і холодно, особливо влітку.
Пиріг із солодким сиром, родзинками та нектаринами
Літо - сезон нектаринів, тож я запрошую вас до унікального пирога: солодкого сирного пирога, нектаринів та родзинок. Поєднання соковитих і ароматних фруктів із солодким сиром створить сенсаційний десерт. Він ідеально підходить як для побудови, так і для холоду, з холодильника. Інгредієнти: -пакет пиріжкових листів -800 гр солодкого сиру -5 нектаринів -5-6 яєць -200 гр родзинок-терта апельсинова цедра -150 гр фруктози (або цукру) -яблучне варення або желе (5 столових ложок - за бажанням) ) -масляні есенції: ваніль, ром, лимон
Додайте сир і фруктозу і добре збийте склад.
Додайте терту цедру лимона або апельсина.
Додайте есенції. Добре перемішати.
Додайте 5 столових ложок яблучного желе (за бажанням).
Нарешті покладіть родзинки.
Подрібніть нектарини і також додайте їх.
Нарешті, змонтувати пиріг. Змастіть антипригарну каструлю маслом. За основу покладіть 5-6 листків пирога. Потім влити шар вершків.
Продовжуйте те ж саме, кілька аркушів, потім шар крему, поки не закінчите композицію. В кінці покладіть 3-4 аркуша пирога. Змастіть їх дуже невеликою кількістю олії.
Випікайте при 180 градусах до золотистої скоринки, близько 40 хвилин.
Не знаю, де я читав, що макарони з карбонари виготовляються не зі сметани? Я роблю ці макарони зі сметаною, і вони виходять дуже гарними! До того ж це займає лише 15 хвилин, і я готовий!
Інгредієнти шматок кайзера 2 жовтки невелика коробка сметани кілька зубчиків часнику трохи вершкового масла сіль перець
Час підготовки: менше 15 хвилин
Як приготувати рецепт карбонари Пенне Не знаю чому, але мені подобаються ручки карбонари, тому ми варимо макарони, як написано на упаковці. Тим часом покладіть масло на тефлонову сковороду, а коли воно розтане, додайте кілька зубчиків часнику, цілих і навіть очищених, лише для аромату. Потім покладіть нарізаний кайзер і дайте йому трохи підрум’янитися. Потім дістати його з каструлі і вийняти часник. Змішайте жовтки зі сметаною, трохи солі і перцю і додайте кайзер. Коли макарони звариться, добре злийте їх і поставте гарячими на суміш зі сметаною та кайзером. Добре перемішайте, а потім посипте зверху пармезаном.
Картопля з запеченою курячою грудкою
Інгредієнти 5-6 картоплин 1 куряча грудка без кісток 1 морква 1 цибулина
200 гр помідорів у власному соку 2 столові ложки олії 1 склянка овочевого супу 1 чайна ложка орегано сіль сіль перець 130 гр зелений сир петрушки 1 чайна ложка вершкового масла Порції: 0 Час приготування: менше 90 хвилин
Як приготувати рецепт Картопля з запеченою курячою грудкою, картоплю почистіть, помийте і наріжте кубиками. Ми поміщаємо їх у каструлю з киплячою водою з невеликою кількістю солі і даємо їм проникнути на три чверті, а потім зливаємо. Курячу грудку миємо і ріжемо на потрібні шматочки. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Моркву очищаємо і нарізаємо скибочками. Помідори дрібно нарізаємо. Сир кладемо на тертку дрібною сіточкою. Розігрійте на сковороді олію, а потім тушкуйте курку 3-4 хвилини з обох сторін. Додати цибулю і моркву, а приблизно через 3 хвилини овочевий суп. Приправте сіллю і перцем за смаком, материнкою і дайте соку впасти наполовину. Потім покладіть помідори, доведіть ще два-три фурункули і зніміть каструлю з вогню (має залишитися трохи соку, щоб його не опустила вся курка). Змастіть термостійку посуд вершковим маслом. Кладемо картоплю (зупиняємо лише 5-6 столових ложок), трохи тертого сиру, низьку курку, картопля зупинилася і зверху викладаємо весь сир. Вимийте зелену петрушку, подрібніть її і посипте зверху. Поставте блюдо в духовку і запаліть і встановіть відповідну температуру. Коли зверху утворюється золотиста скоринка, це означає, що препарат готовий. Зніміть миску, залиште трохи охолонути і подавайте пиріг