15 продуктів, про які ви НЕ знали, що можете заморозити - натхнення щодня
Морозильна камера - найкращий друг господині, особливо коли ви не хочете витрачати зайву їжу.
Ви вже знаєте, що є певні продукти, які ви не повинні заморожувати в жодному вигляді. Тим не менш, ви уявляєте, якою їжею можна насолоджуватися після заморожування і як діяти, щоб їжа довше зберігала свої якості?
Ось список продуктів, про які ви не знали, що їх можна заморозити, а також про те, як їх заморозити правильно:
Очистіть будь-який бруд, обріжте хвости і тонко наріжте їх. Покладіть їх на деко і залиште в морозилці на 2 години, а потім перекладіть у герметичну тару.
Розріжте його навпіл, видаліть насіння і заморозьте в щільній ємності або видаліть м’якоть, змішайте з соком лайма або лимона і поставте макарони в морозилку.
Якщо ви приготуєте занадто багато кави, не викидайте її! Налийте його у форму для льоду, і після того, як вона застигне, ви зможете перекласти її в герметичну ємність. Потім кубики можна розморозити, щоб використовувати каву для тортів або безалкогольних напоїв на основі кави.
Дійте, як у випадку з кавою та вином, залишеними у відкритій пляшці. Потім ви можете розморозити його, коли вам буде потрібно вино для приготування їжі.
Ви можете заморозити яйця, якщо спочатку їх збили, наприклад, омлет, або якщо відокремити білки та жовтки, заморозивши їх в окремих контейнерах. Важливо знати, що жовтки потрібно збивати з сіллю або цукром. Обов’язково маркуйте жовтки, щоб знати, які саме використовувати для пирога, наприклад.
Використовуйте заморожені яйця лише в заготовках, які потребують термічної обробки, таких як варіння, випікання або смаження. Щоб їх розморозити, залиште на ніч у холодильнику.
Бонус: Заморожені яєчні білки стають пухнастішими, коли ви їх збиваєте, якщо залишите їх при кімнатній температурі на півгодини.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і заморозьте в закритому посуді. Їх легше подрібнити, якщо їх частково заморозити.
Картопляне пюре ідеально підходить для заморозки, але ви також можете заморозити картоплю, яка варилася протягом 5 хвилин. Ви можете швидко приготувати їх на сковороді, вийнявши їх із морозильної камери.
Ви можете заморозити молоко в картонній коробці або в поліетиленовому пакеті, в якому воно було спочатку упаковано, або перелити в лотки для кубиків льоду. Той же принцип стосується вершків, збитого молока або йогурту.
Покладіть пакет з чіпсами в морозильну камеру і дістаньте його за кілька хвилин до того, як спожити.
10. Арахісове масло
Якщо ви знайшли контейнери на акції, ви можете зберігати їх у морозильній камері протягом декількох місяців. Ви навіть можете заморозити вже відкриті контейнери, щоб продовжити термін їх зберігання.
11. Рис і варені макарони
Заморозьте залишки рису або макаронних виробів і з’їжте їх пізніше, після їх розморожування та нагрівання, додавши заздалегідь кілька ложок води. Макарони можна одночасно розморозити і нагріти, помістивши їх у сито та обливши кип’яченою водою.
12. Подрібнена цибуля
Після заморожування цибулю потрібно залишити на вогні, щоб затвердіти, щоб видалити зайву вологу, що утворюється способом зберігання.