20 повсякденних рецептів, щоб їсти менше м’яса
Багато з нас хочуть обмежити споживання м’яса з етичних, економічних, медичних та інших причин.
Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно їсти м’ясо щодня для свого харчового балансу або енергії. Не можна йти про те, щоб їсти лише овочі чи салат. На жаль, це те, що ми схильні робити, коли починаємо обмежувати м’ясо.
Нашому організму потрібні білки, щоб нормально функціонувати. Вони містяться в м’ясі, рибі та яйцях, а також у бобових, відомих як бобові. Останні, щоб забезпечити те, що називається повноцінними білками, повинні супроводжуватися (не обов’язково в рамках одного і того ж прийому їжі) крупами (рис, пшениця, хліб, спельта, кускус, булгур тощо).
Розумієте, легко побудувати здорову їжу без м’яса.
Щоб допомогти вам, ось наші найкращі ідеї. Ви знайдете багато рецептів з імпульсами, але не обов’язково, оскільки харчовий баланс виконується протягом тижня. Якщо ви боїтесь недостатньо розібратися в наших зернових та овочевих стравах, ви можете додати вкрутую яйце.
Смажена локшина
Вони швидко і легко готуються. Ми любимо додавати багато овочів для ситної страви. Ми дозволяємо вам вибрати між цією китайською локшиною, засмаженою з овочами та грибами, і цим салатом з локшини соба з морквою та кабачками.
Яєць вдосталь
Яйця - це повноцінна повноцінна їжа, і божевільно, скільки страв ви можете з ними приготувати. Він переходить від коржику з картоплею до яєчні та копченого лосося (можна також запікати останній) до омлету суфле з зеленню.
Овочеві гратени
Нам подобається їх простота приготування і той факт, що це унікальна страва. Ви легко можете замінити молоко і вершки рослинними варіантами. Легкий ні ?
Фрикадельки з сочевиці або нуту (фалафель)
Їх легко приготувати, а їх подавати весело. Це ІДЕАЛЬНИЙ рецепт для заповнення білка, якщо ви подаєте ці фрикадельки з лавашем із плоского хліба або з булгуром або кускусом з крупи.
Макарони
Ах, макарони, божевільно, як нам це подобається. Навіть ті, хто думає, що не може обійтися без м’яса, ніколи не балується з гарною пастою.
Пора викласти наш улюблений рецепт макаронних виробів, який поєднує спагетті та овочі, а також ці спагетті з путтанески.
Бонус: хто говорить без м’яса, не обов’язково говорить без риби чи молюсків. Цей рецепт спагетті алла фонголе вас порадує.
Тагіни або овочеві каррі
Вони барвисті, ароматні і теплі, ми їх любимо. Вони навіть блищать на сонці посеред зими. Їх подають до рису або плоского хліба під соус. Ми тріскаємось.
Салати з їжі
Ми далекі від ідеї замінити м’ясо простим салатом. Ці версії є щедрими та наповнюючими, а іноді і повними. Це акуратно ні ?