3 рецепти для схуднення лише з 5 інгредієнтами
Карі в поспіху: блюдо з швидким каррі ідеально підходить для ланч-боксу - рецепт з капустою також чудово підходить для схуднення
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
"Зріст середнього німецького чоловіка 1,78 метра і розмір взуття 44. Якщо я змушу всіх німецьких чоловіків носити взуття 44-го розміру, у багатьох із них будуть боліти пальці ніг або пухирі, і лише дуже мало людей дійсно підійдуть до взуття".
На цьому прикладі лікар д-р. мед. Карстен Лекутат у своїй книзі "Яблуко робить тебе здоровим, три яблука жирують печінку", наскільки складною та індивідуальною є тема схуднення.
Втрата ваги - це може працювати так індивідуально
Кетогенна дієта, періодичне голодування або поєднання їжі - те, що чудово підходило вашому сусідові, дівчині чи колезі по роботі, не повинно працювати на вас довгим шляхом.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
"Що стосується енергетичного обміну, люди - це свого роду чорна скринька, коробка, в яку ми не можемо заглянути", - каже доктор. Карстен Лекутат.
Успішно схуднути: ця річ робить всю різницю
Але якщо є щось спільне між усіма людьми після успішної дієти, це: вони готують собі самі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
З одного боку, це економить нам багато грошей у повсякденному житті. З іншого боку, свіжі фрукти та овочі забезпечують багато клітковини, яка стимулює флору кишечника. Таким чином, мікробіом, тобто сукупність усіх кишкових бактерій, перепрограмований як худий. Детальніше про це ви можете прочитати тут ...
Просто готувати свіжий кожен день? Це звучить просто - але це саме те, що більшість людей, які хочуть схуднути, зазнають невдач у повсякденному житті.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Дієтолог Енн-Катрін Вебер, автор книги "Вегетаріанська кухня з п’ятьма інгредієнтами", знає проблему: "Ми хочемо потрапити під один дах і швидко побачити щось смачне на тарілці після напруженого дня".
Рецепти для схуднення лише з 5 інгредієнтами
Часто ми також готуємо одні і ті ж три страви - не дуже гарна ідея, оскільки наші кишкові бактерії почуваються спокійно лише тоді, коли ми пропонуємо їм багато різноманітності.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб у нас не залишилося ідей для різноманітного меню, Енн-Катрін Вебер розробила вегетаріанські рецепти лише з п’ятьма інгредієнтами - для голоду після робочого дня, для молодих батьків під напругою, для тих, хто не любить готувати та студентів.
Це доводить, що вегетаріанська дієта не повинна бути одноманітною.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Навпаки: дослідження показують, що вегетаріанці мають більш різноманітний мікробіом і в середньому стрункіші - завдяки щоденній дозі фруктів та овочів, які сприяють розвитку «хороших» кишкових бактерій.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Але чому лише п’ять інгредієнтів? Зовсім просто: тривалих поїздок по магазинах уникають. Все, що у вас повинно бути вдома, - це кілька основних інгредієнтів, таких як олія, оцет та кілька спецій, які повинні бути у кожній коморі.
Схудніть успішно: це працює за цими рецептами
Про свою книгу «Вегетаріанська кухня з п’ятьма інгредієнтами» вона говорить: «Я сподіваюся, що зможу надихнути все більше людей на приготування їжі та насолоди, як тільки буде досягнуто перешкоду довгим списком інгредієнтів та пов’язаним із цим трудомістким, а часом і нервовим покупкам упав. "
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Сезонні, здорові овочі завжди в центрі уваги страв. Потрібен смак? Ось три найкращі рецепти з «Вегетаріанської кухні з п’ятьма інгредієнтами» (Becker Joest Volk Verlag, 29,95 євро).
Рецепт для схуднення: вівсяне різотто з овочами в духовці
Різотто досить смачне, але білий рис дуже швидко підвищує рівень цукру в крові. Навпаки, вівсяні зерна тримають вас ситими надовго - а пармезан в вівсяному різотто є чудовим джерелом білка.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інгредієнти на 4 особи)
- 2-3 невеликі гілочки розмарину
- 500 г буряків
- 500 г різнокольорового пучка моркви
- 400 г вівсяних ядер
- 50 г сиру пармезан
Основні інгредієнти зі складу:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- приблизно 1,2 л овочевого запасу
- 1 цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 30 г вершкового масла
- сіль
- чорний перець з млина
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1-2 щіпки мускатного горіха, свіжо натертого
Харчові цінності на порцію:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
21 г жиру
80 г вуглеводів
21 г білка
Різотто і схуднення? Це просто - якщо білий рис замінити вівсом. Для рецепта також підходять квіноа, амарант або цільнозерновий рис
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
підготовка (45 хвилин)
Рецепт для схуднення: картопля та капуста каррі
Карі поспішає - більшість з нас мають тайське каррі в середньому раз на тиждень (бажано, щоб азіати були за рогом). Цей варіант Енн-Катрін Вебер базується більше на регіональних інгредієнтах і тому є справжньою поживною бомбою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Якщо ви хочете заощадити вуглеводи, просто залиште хліб наан.
Інгредієнти на 4 особи)
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- 2 ст. Л. Червоної пасти каррі (наприклад, індійська паста Vindaloo)
- 800 г кремезних помідорів (консервовані)
- 400 г капусти
- 1 кг картоплі (восковий)
- за бажанням: 4 маленьких хлібця наан
Основні інгредієнти зі складу:
- 2 цибулини
- 3 ст. Л. Ріпакової олії
- 1 ст ложка меду
- сіль
Харчові цінності на порцію (з хлібом наан):
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
11 г жиру
74 г вуглеводів
16 г білка
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Карі в поспіху: блюдо з швидким каррі ідеально підходить для ланч-боксу - рецепт з капустою також чудово підходить для схуднення
підготовка (40 хвилин)
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- Очистіть і грубо наріжте цибулю кубиками. Нагрійте ріпакову олію у великій каструлі і тушкуйте цибулю на повільному та середньому вогні, поки вони не стануть м’якими та золотисто-жовтими.
- Додайте пасту каррі і тушкуйте 2 хвилини. Додайте 500 мл води, кремезні помідори, мед і трохи менше 1 чайної ложки солі, нагрійте і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин, поки соус не стане трохи густим.
- Тим часом вирвіть листя капусти з товстих листових жилок, ретельно вимийте, струсіть насухо і грубо наріжте. Очистіть картоплю і наріжте великими кубиками.
- Кубики картоплі розмішати в соусі так, щоб вони були покриті. Тушкуйте в напівзакритій каструлі 20 хвилин на повільному вогні, додаючи час від часу трохи води, щоб картопля не прилипала.
- Перемішайте капусту в каррі і варіть протягом трьох-п’яти хвилин.
- Необов’язково: Тим часом випікайте хліб із наану в тостері відповідно до інструкцій на упаковці.
- Приправте картоплю і капусту карі за смаком, розділіть його на чотири миски і подайте разом з хлібом наан, якщо це необхідно.
Рецепт схуднення: паста з кальрабі з кремом маскарпоне
Zoodles, тобто макарони з овочів, містять значно менше калорій, ніж звичайні макарони з пшениці. І не бійтеся маскарпоне - організм також потребує цих жирів для важливих обмінних процесів при схудненні.
інгредієнти (для 4 осіб)
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- 1 кг кольрабі
- 300 г замороженої квасолі
- 1 органічний лимон
- 3-4 стебла естрагону
- 150 г маскарпоне
Основні інгредієнти зі складу
- сіль
- 1 цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 1 ст ложка вершкового масла
- 250-300 мл овочевого відвару
- 1-2 щіпки мускатного горіха
- свіжотертий чорний перець з млина
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Харчові цінності на порцію:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
17 г жиру
20 г вуглеводів
12 г білка
Овочеві спагетті вносять різноманітність на тарілку - кольрабі - також чудовий регіональний овоч, який у сезон майже цілий рік
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
підготовка (35 хвилин)
- Зріжте листя кольрабі, помийте і наріжте дрібною соломкою. Очистіть кольрабі і наріжте спіральним різаком довгі «спагетті».
- Квасоля бланшуйте в киплячій підсоленій воді протягом 30 секунд, злийте в сито, промийте холодною водою, а потім відіжміть зерна квасолі з шкірки.
- Промийте лимон гарячою водою, обсушіть, дрібно натріть шкірку і вичавіть сік. Промийте естрагон, струсіть його насухо, зніміть листя і грубо наріжте.
- Очистіть і дрібно наріжте кубиками цибулю і часник. У великій каструлі розігрійте масло і пасеруйте цибулю та часник до напівпрозорості. Додайте смужки листя кольрабі і коротко протушкуйте. Додати 250 мл овочевого бульйону, маскарпоне і 3 столові ложки лимонного соку і один раз довести до кипіння. Перемішайте квасолю з естрагоном і мускатним горіхом. Смакуйте соус з сіллю і перцем. За необхідності додайте залишок відвару, коротко нагрійте і тримайте в теплій кришці.
- Доведіть в каструлі підсолену воду і варіть в ній спагетті з кольрабі протягом 1 хвилини, а потім злийте в сито. Змішайте з гарячим соусом маскарпоне, розділіть між чотирма глибокими тарілками і посипте цедрою лимона.