4 простих трюки, щоб включити цільнозернові страви у їжу FoodStory
Ви вже знаєте, що здорове харчування також повинно містити цільнозернові продукти - важливе джерело клітковини та мінералів для нашого організму. Однак важче втілити подібні поради на практиці, тим більше, що не завжди ви знайдете здорові варіанти придбання в магазинах. У нас є кілька хитрощів, які допоможуть вам поставити цільнозернові продукти на перше місце в раціоні.
Цільнозерновий хліб, злакові печива і, взагалі, будь-який продукт, в якому звичайне борошно замінено на борошно грубого помелу, вважається здоровішим. Цільнозернові зерна містять більше клітковини та білків, і, крім того, використовувані в рецептах (незалежно від того, йдеться про борошно або цільні зерна) нададуть більш еластичну текстуру та приємний аромат.
І незважаючи на те, що біле борошно та продукти, що містять його, часто більш спокусливі, є варіанти включити цільнозернові страви до ваших улюблених рецептів та до вашого щоденного меню.
1. Замініть частину білого борошна на борошно грубого помелу в рецептах
Це найпростіший прийом, який ви можете застосувати на практиці, оскільки він не передбачає значних змін у рецептах. Біле борошно можна поміняти житнім, гречаним або пшеничним. Хоча для цього типу заміни не існує встановленого правила, краще не замінювати більше 50% білого борошна у ваших улюблених рецептах. В іншому випадку кінцевий продукт буде мати занадто щільну текстуру.
2. Додавайте крупи в салати або улюблені рецепти
До цієї категорії належать овес, гречка, амарант, коричневий рис, ячмінь, булгур, лобода, мелена лушпиння. Ви можете приготувати їх заздалегідь і додати в потрібний час в салати з овочами або овочами.
3. Використовуйте в супах цільну крупу замість локшини
Якщо ви любите супи, у вас точно не буде проблем замінити локшину або локшину жменею добре підібраних круп. Тобто крупи, які зберігають свою текстуру після закипання. Можна використовувати булгур, ячмінь або гречку. Або відварити їх з рештою інгредієнтів, або відварити раніше і додати в кінці. Я чудово поєднуюсь із супами з яловичини або овочів.
4. Не виключайте сухі сніданки
Приготуйте улюблені цільнозернові страви з молоком та спеціями, і ви отримаєте ідеальний пудинг для першого прийому їжі протягом дня. Цільні зерна солодші, ніж зазвичай, тому вам не буде потрібно занадто багато цукру, меду або кленового сиропу, щоб підсолодити ці страви.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.