4 здорових рецепта, що; шеф-кухар готується до схуднення для схуднення; Pro для схуднення Pro
Коли COVID-19 потрапив, шеф-кухар і ресторатор Філадельфії Майкл Шулсон був змушений гальмувати свій бурхливий спосіб життя. Хоча деякі люди знайшли час, щоб ізолювати себе, щоб породити шаленість і насолодитися вином та пивом, Шульсон скористався можливістю, щоб очистити свій раціон здоровими рецептами та стати більш активним. Дізнайтеся, як він схуд 35 кг за два з половиною місяці, тут.
Якщо ви перебуваєте у власній оздоровчій подорожі та шукаєте здорові рецепти, які допоможуть вам схуднути, не жертвуючи смаком, перегляньте деякі з обов’язкових моментів Шульсона нижче.
Шеф-кухар вдома: Майкл Нолл на ковзанах, Міллер Хай Лайф і його перехід на ніч ...
4 рецепти здорової їжі, які шеф-кухар готує для схуднення
Соус тартар з тунця
Розмір порції: 4 4
Загальний час: 5 хвилин.
Професійна порада: Використовуйте високоякісний свіжий тунець.
Інгредієнти
1 фунт тунця сорту суші 4 авокадо (1 на порцію) 1 чайна ложка рисових перлин або насіння кунжуту, для прикраси 1/2 чайної ложки цибулі-цибулі або тонко нарізаної цибулі-цибулі, для прикраси 1/2 чайної ложки 1 чайної ложки паростків редьки або мікрозелених, прикрашати
Інгредієнти соусу
1 столова ложка соєвого соусу 1 чайна ложка кунжутного масла 1 чайна ложка устричного соусу 1 чайна ложка тобанджан (японська пряна бобова паста) 1 чайна ложка цукру 1/2 чайної ложки d подрібненого часнику
Інструкції
Літні шпажки, 3 способи
1. Куряча робата
Розмір порції: 2 (4 шпажки)
Загальний час: 20 хвилин
Пора готувати: 10 хвилин
Потрібне спеціальне кухонне обладнання: Дерев'яні шашлики на грилі (попередньо змочені водою для запобігання опіків)
Професійна порада: Розсолити курку, щоб вона залишалася приємною і ніжною.
Білкова альтернатива: Куряча грудка, нарізана кубиками
Інгредієнти
1 склянка води 1⁄4 склянки солі 8 клаптиків курячих крилець (крило з двома кістками всередині) 8 бамбукових шампурів 1⁄2 склянки соусу Якіторі * Сіль і перець за смаком 1/2 чайної ложки дрібно нарізаної цибулі-луку, для прикраси
Інгредієнти соусу Якіторі
Поворот: Як головний Тайлер Акін перемикає механізми під час пандемії
Інструкції
Для соусу Якіторі:
У середній сковороді розігрійте олію, а потім додайте цибулю-шалот, імбир і часник. Варити до золотистого кольору, приблизно 5-6 хв. Влийте саке і варіть спирт, приблизно 3 хв. Додати мірин і цукор; тушкувати 5 хвилин, поки цукор не розчиниться. Фільтруйте і резервуйте. Ви також будете використовувати цей соус для інших рецептів нижче. Робіть більше і заморожуйте, якщо хочете. Що стосується здорових рецептів, то це не може бути простіше.
Для курки Робата:
2. Робата з гребінцями
Розмір порції: 2 (4 шпажки)
Загальний час: 15 хвилин.
Пора готувати: 5 хвилин.
Потрібне спеціальне кухонне обладнання: Шашлик з дерева та гриля (попередньо замочений, щоб уникнути пригорання на грилі)
Професійна порада: Використовуйте по два шпажки на гребінець, щоб вони не оберталися, коли ви їх перевертаєте.
Альтернативний білок: Креветки або тофу
Інгредієнти
Які 5 найкращих кухарів готують і їдять вдома?
Інструкції
3. Філе міньйон Робата
Розмір порції: 2 (4 шпажки)
Загальний час: 18 хв.
Пора готувати: 8 хв.
Потрібне спеціальне кухонне обладнання: Гриль
Білкова альтернатива: баранячі відбивні
Інгредієнти
8 унцій філе міньйон (4 унції на порцію) Сіль і перець за смаком
Інструкції
Наріжте філе міньйон невеликими кубиками. Помістіть по 3 кубики на кожен бамбуковий шпажку. Повторіть з філе, що залишилося.
7. Нагрійте гриль на середньому сильному вогні. Приправте філе сіллю і перцем, після чого залийте гриль
Антипригарний спрей. Готуйте шашлик на грилі приблизно 8 хвилин (3-4 хвилини на бік), поки злегка не обвуглеться, часто обертаючись. Обов’язково під час приготування м’ясо чиніть м’ясо соусом Якіторі. Прикрасьте кожен шампур подрібненим цибулею цибулею.
Продовжуйте читати
Переглядайте цілі статті без кнопки "Продовжувати читати" протягом годин.