5 джерел вуглеводів палео-класу; Foodlinx

  • ПРО НАДЖУ
  • ОНЛАЙН-КУРСИ
    • УСПІХНИЙ БЕЗАЛЕРГІЙНИЙ КУРС!
    • Харчування
    • ВСТАВИТИ ПЕРЕБУДОВКУ
    • СКОРОЧНІ СОКИ
    • ЕМОЦІЙНИЙ ІНТЕЛЕКТ
    • ГІСТАМІНОВА НЕПОРУЧНІСТЬ
  • КОУЧИНГ

    • палео-класу

    5 Палео-сумісні джерела вуглеводів

    Коли я кажу, що я харчуюся за принципами Палео, зокрема спортсмени люблять висловити заперечення проти того, що в них занадто мало вуглеводів. Звичайно, фізичні вправи завжди були виправданням для макаронних вечірок та споживання великої кількості інших злакових та цукрових препаратів. Поширена помилкова думка, що в палео є низький вміст вуглеводів.

    Але це правда лише частково. Палео є таким же низьким вмістом вуглеводів, як і ви, і існує ряд причин, щоб свідомо включати вуглеводи у свій раціон.

    Звичайно, з Палео важко потрапити у зону з високим вмістом вуглеводів, але для цього теж є причина.

    І оскільки я не шанувальник тапіоки, маніоки тощо (ключове слово: сезонний та регіональний), у мене сьогодні є улюблені палео-сумісні джерела вуглеводів.

    Солодка картопля

    На сьогодні всі солодку картоплю знають. Звичайно, вони є джерелом вуглеводів номер один палео. На жаль, вони, звичайно, набагато дорожчі, ніж наша звичайна біла картопля. Крім того, вони часто не доступні ні в регіональних, ні в європейських джерелах у роздрібній торгівлі. Для мене солодка картопля - це приємний трюк, але аж ніяк не основний харчовий продукт.

    Я розпочав дискусію днями в Instagram, і є люди, у яких поруч є фермери, які вирощують солодку картоплю. Тоді, звичайно, ніщо не говорить проти страйку. Як щодо цього солодкого картопляного хліба, наприклад?

    Фото, опубліковане Надею Ползін (@ foodlinx.de) 31 жовтня 2016 року о 6:17 ранку

    гарбуз

    Овочевий стенд на тижневому ринку - осінь - час гарбуза!

    У будь-якому випадку гарбуз не повинен бути нудним. Зараз всюди існує безліч сортів - від класичного Хоккайдо до гарбуза для спагетті. І крім гарбузового супу, ви також можете зробити з ним ще кілька речей.

    Як щодо, наприклад, запіканки з гарбузового фаршу або запечених овочів? Або просто овочеве каррі з гарбузом?

    Все, що містить слово ріпа (або що росте під землею)

    Майже нахмурившись, особливо під час кетогенної дієти, наш гарний місцевий буряк - це справді щось чудове! Ви не можете придумати нічого іншого, крім моркви?

    На овочевій полиці повно коренеплодів - як щодо ріпи?

    • Червоний, білий або жовтий буряк
    • Ріпа
    • Травнева ріпа або ріпа Тельтеуер
    • Пастернак
    • редька
    • Топінамбур
    • корінь селери

    На відміну від тапіоки та маніоки, наш буряк є не тільки регіонально доступним, але й чудовими постачальниками поживних речовин. Все, що росте під землею, багате мінералами. Крім того, флавоноїди, що забезпечують яскраві кольори, також є ефективними протизапальними агентами.

    До речі, у скибочці хліба стільки вуглеводів, скільки у двох великих морквинах, які ви легко можете зробити як гарнір з невеликою кількістю масла, апельсинового соку та імбиру. Або як щодо буряка з печі?

    горіхи

    Якщо у вас немає алергії на горіхи, горіхи є хорошим джерелом вуглеводів і для вас. 100 г волоських горіхів містять близько 14 г вуглеводів, 100 г мигдалю навіть близько 22 г. І особливо ті, хто багато рухається і може використовувати вуглеводи, дійсно можуть швидко перекусити.

    До речі, є тенденція до показників без вуглеводів. Це також чудово працює після періоду звикання.

    Навіть якщо переважно у формі глюкози, фруктози та клітковини, фрукти, природно, також містять багато вуглеводів. У дієті з низьким вмістом вуглеводів ми обмежуємо споживання фруктів приблизно двома жменями на день. З Палео це не є абсолютно необхідним. Наприклад, банан середнього розміру вже містить 25 г вуглеводів. Той чи інший спортсмен легко управляє двома з них на день.

    "Сірі ділянки"

    Ви пробували Палео протягом чотирьох тижнів? Чудово. Потім настає фаза коригування дієти для вас. Не все в списку палео-заборони само по собі є нездоровим або непридатним як їжа. Той, хто існує довгий час, знає, що Палео - це одне, перш за все: план. Ви наповнюєте його життям індивідуально, здебільшого відповідно до вашої толерантності та ваших уподобань. Звичайно, це не означає, що з завтрашнього дня на АЗС знову з’являться пшеничні багети, але що ви зможете знову включити ту чи іншу хорошу їжу у своє повсякденне життя.

    Щось ще? Нещодавно помічений: синя картопля.

    Для багатьох палео сюди входить, наприклад:

    • лущений рис (антинутрієнти знаходяться в оболонці, тому цільнозерновий рис не такий популярний)
    • безглютенові вівсяні пластівці (Світе свою кашу!)
    • біла картопля (вони не такі погані, як багато хто вважає!)
    • Гречка (потрібні млинці?)
    • пшоно

    А для всіх, кого не хвилює пройдений кілометр, звичайно також лобода, амарант, тигрові горіхи та та і.

    Важливо, щоб ви звертали увагу на сигнали власного тіла. Тоді «Палео» - це те, чим воно повинно бути: основа для вашого індивідуального, здорового та природного харчування.