5 молочних рецептів БЕЗ молочних продуктів
Безмолочне морозиво рекомендується людям, які страждають на чутливість або непереносимість лактози, а також тим, хто хоче безкалорійне морозиво - ось кілька рецептів безмолочного морозива, яке ви можете приготувати вдома.
Кокосове морозиво з матчею
Інгредієнти на 6-8 порцій:
- 800 г кокосового рослинного вершків (2 консерви)
- 3 столові ложки кленового сиропу
- 1 столова ложка порошку матчі
- 1 чайна ложка ванільної есенції
Для подачі, необов’язково:
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти в мисці, використовуючи міксер або вертикальний блендер. Застеліть деко папером для випікання, потім покладіть суміш у деко і накрийте алюмінієвою фольгою. Поставте лоток у морозильну камеру і дайте йому замерзнути. Потім дістаньте морозиво за 10 хвилин до подачі.
Якщо хочете, прикрасьте його шоколадною стружкою, фруктами або горіхами.
полуничне морозиво
Інгредієнти на 6 порцій:
- 4 склянки замороженої полуниці
- 400 мл кокосового молока
- 2 столові ложки білкового порошку
Спосіб приготування:
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішуйте протягом 3-4 хвилин або поки він не перетвориться на однорідну суміш.
Подавайте морозиво, як тільки готуєте його або зберігаєте в морозилці. Для особливого вигляду подайте чашки з морозивом, приправлені свіжою полуницею або малиною.
Морозиво зі смородини з кокосовим молоком
інгредієнти:
- 3 склянки замороженої смородини
- 2 консервовані кокосові рослинні вершки
- 4 столові ложки кленового сиропу
Спосіб приготування:
Помістіть усі інгредієнти в блендер, перетворіть їх в однорідну суміш, а потім отримане морозиво покладіть у піднос або в ємну з єною і поставте в морозилку. Через кілька годин подайте морозиво зі свіжою смородиною.
Шоколадне морозиво
інгредієнти:
* Ви можете використовувати банку з кокосовим молоком - загущений крем, який осідає на дні банки, є кокосовим кремом, а рідина зверху - кокосовим молоком. Якщо їх не змішати, струшуючи банку, їх можна розділити та використовувати як такі.
- 225 г чорного шоколаду
- ½ чайна ложка ванільної есенції
Спосіб приготування:
Залиште консервоване кокосове молоко в холодильнику, щоб дати крему можливість відокремитися від молока. Помістіть кокосовий крем в миску і за допомогою міксера змініть його текстуру. Через 6-8 хвилин кокосовий крем набуде пухкішу консистенцію і його можна буде помістити в морозильну камеру.
Подрібнений чорний шоколад розтопіть у кокосовому молоці, яке ставите в каструлю на плиту, на повільному вогні. Після отримання однорідного шоколадного крему вимкніть вогонь, перемістіть крем в іншу миску і залиште охолоджуватися в морозилці на 5 хвилин.
Вийміть кокосовий крем, а також шоколадний крем з морозильної камери, перемішайте їх і доповніть ванільною есенцією. Потім покладіть отримане морозиво в морозильну камеру і залиште його принаймні на 40-50 хвилин.
Потім подайте морозиво, прикрашене темним шоколадом, тертим.
Ванільне морозиво
інгредієнти:
- 2 склянки регідратованого кеш'ю
- ½ чашка мигдального молока
- Ca кленовий сироп тростини
- 4 столові ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка мелених стручків ванілі
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- ¾ чайної ложки солі
Спосіб приготування:
За допомогою блендера перетворіть всі інгредієнти в однорідну однорідну пасту. Отриману суміш покладіть в посуд, застелений папером для випічки, і поставте миску в морозилку, а потім залиште морозиво остигати на 5-6 годин, може навіть на ніч.
Їжте морозиво, прикрашене фруктами, або кілька подрібнених кеш'ю. Якщо ви хочете, ви можете приготувати суміш волоських горіхів, мигдалю та меленого кеш'ю, яку можна посипати морозивом.