5 правил дієти з низьким вмістом вуглеводів та рецепти • Кулінарія

Той, хто хоче харчуватися здорово і схуднути, напевно замислювався над тим, щоб уникати вуглеводів. Ми покажемо вам, на що слід звернути увагу на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Ідея дієти з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що, уникаючи вуглеводів, рівень інсуліну в організмі знижується. Це змушує організм виробляти більше глюкагону, який допомагає спалювати власний жир.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, щоб їсти якомога менше вуглеводів, наприклад, з хліба, макаронних виробів та солодких фруктів. Перехід на низьковуглеводне означає не просто відмову від макаронних виробів тощо - якщо ви дійсно хочете харчуватися здорово та збалансовано, у цьому є набагато більше. Ми покажемо, на що слід звернути увагу на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Їжа, яку слід їсти під час дієти з низьким вмістом вуглеводів

  • риба
  • плоть
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • Овочі, що ростуть над землею
  • горіхи
  • Насіння
  • натуральні жири

Їжі, яку слід уникати на дієті з низьким вмістом вуглеводів

5 найкращих продуктів для дієти з низьким вмістом вуглеводів

1. Скоротіть вуглеводи

Дієта з низьким вмістом вуглеводів, звичайно, в основному полягає у виведенні з раціону вуглеводів. Щоб вам було легше розпочати дієту з низьким вмістом вуглеводів, вам слід починати повільно і спочатку вживати менше вуглеводів. Наприклад, ви можете використовувати певну їжу, напр. B. макарони або хліб, почніть і видаліть це зі свого меню, а потім поступово додайте більше їжі.

правил

Картопля дуже крохмалиста і з високим вмістом вуглеводів, тому слід уникати її на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

2. Їжте з високим вмістом білка

Не лише зменшення вуглеводів, але й збільшення споживання білка повинно йти паралельно зі зміною раціону на низький вміст вуглеводів. Оскільки білки є важливою частиною здорового харчування. Вони беруть на себе багато важливих функцій в організмі, таких як контроль імунної системи, структури клітин і транспорту кисню в організмі. Здорові білки можна знайти, наприклад, у рибі та м’ясі, а також у рослинних продуктах, таких як рис, коноплі чи люпин. Однак слід бути обережним, щоб не покривати свої харчові потреби виключно білками, інакше нирки можуть бути пошкоджені.

3. Їжте багато здорового жиру

Дієту з низьким вмістом вуглеводів часто називають дієтою з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів. Крайня форма цього - кетогенна дієта. Корисні жири, наприклад з авокадо або оливкової олії, є невід’ємною частиною дієти з низьким вмістом вуглеводів. За достатнього споживання жиру ви можете уникнути тяги до дієти з низьким вмістом вуглеводів і забезпечити достатній запас енергії. Ефект зниження ваги можна спостерігати, незважаючи на збільшення споживання жиру. Оскільки організм спочатку спалює вуглеводи, щоб генерувати енергію. Якщо цього не відбувається, безпосередньо піддається нападу жир.

У авокадо багато здорових жирів, що робить їх ідеальною їжею з низьким вмістом вуглеводів.

4. Скоротіть алкоголь

Не тільки алкоголь є ворогом будь-якої дієти, деякі види алкоголю також містять багато вуглеводів. Якщо ви хочете схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів, у будь-якому випадку слід уникати алкоголю, оскільки він стримує спалювання жиру та підвищує апетит.

5. Їжте регулярно

Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів обов’язково включайте регулярне харчування. Слід уникати перекусів між ними, оскільки вони можуть надмірно підвищити рівень цукру в крові. Однак якщо у вас є адекватні перерви між прийомами їжі, організм може зосередитись на травленні і рівень цукру в крові нормалізується.

Джуліана - сама редактор їжі та захоплена кулінарка. Вона пише для KOCH MIT на теми Food and Health.