8 кулінарних делікатесів на смак у Шотландії

Серпень 2015 р. - "Ви побачите в Шотландія, йде дощ, холодно, і ми погано їмо! Цю фразу ми багато чули, готуючи подорож до високогір’я. Тож для холоду та дощу, так, це досить справедливо (тим більше, що ми поїхали в листопаді). З іншого боку, що стосується гастрономії, ми були дуже приємно здивовані місцевими кулінарними стравами. Шотландія - це, мабуть, одне з найкращих закладів, де можна поїсти! Ми відчували, що повинні задовольнятися не дуже різноманітною їжею і без особливого смаку, як це часто зустрічаємо з іншого боку рукава. Але натомість ми виявили фірмові страви, правда, трохи важкі (ви повинні протриматися довгими зимовими вечорами), але дуже насичені та справді смачні. Тож, щоб зробити це на честь, ми вирішили представити вам 8 страв, які спокусили нас там.

Елемент меню

Хаггі

Також називається " Хаггіс ", Шотландська національна страва на жаль, не має успіху, якого заслуговує. Якщо назва не змушує вас сильно голодувати, це все-таки смачна страва з великим смаком. Його роблять із подрібнених субпродуктів з баранини, свині чи корови, змішаних із жиром, цибулею, вівсянкою та спеціями ... Традиційно все варилося в шлунку вбитої тварини (звідси і назва). Грубо кажучи, це схоже на чорний пудинг! Дуже добре поєднується з картопляним пюре та сироїжкою. Перший укус дивує, але тоді без нього не обійтися. Шотландці їдять його на сніданок. Ми спробували ... і ми любили це !

Яловичина Ангус

Всесвітньо відома яловичина Ангус походить з регіону Абердин та Ангус на східній стороні країни. Тушкований, на сковороді або в карпаччо ... це надзвичайно ніжне м’ясо приходить у нескінченності. Тут є щось на будь-який смак !

Стовбі

Stovie є варене м’ясо рагуе (баранина, свинина, яловичина) у супроводі цибулі та картоплі (також вареної). Ви можете додати кілька овочів, як нарізану кубиками моркву або цвітну капусту. Ідеально підходить для зимівлі !

Сьомга

Шотландія, поряд з Ірландією та Норвегією, є одним з основних виробників лосося в Європі. Ось чому це відбувається Свіжий безпосередньо від порту до ресторану. Їсти його можна копченим, вареним або навіть а-ля планча. Смачно з невеликим домашнім пюре.

Пікша

Ще одна дуже поширена в Шотландії риба, пікша їдять у філе, супі або парментьє. Я спробував філе пікші, покрите плавленим сиром, у маленькому ресторані в гавані Стоунхейвена. Захоплення !

Булочки

Видів булочок існує стільки, скільки сімей у Шотландії. У різних формах ці кекси можуть бути звичайними, фруктовими або шоколадною стружкою. Їсти о 17:00 з гарним чаєм !

Морквяний пиріг

Їх можна знайти в кожному чайному будинку Шотландії. Ідеально підходить до чашки чаю !

Шотландський сніданок

Це найголовніша їжа дня для шотландців. Ось чому його вдосталь і чому ми справді не поспішаємо його взяти. У меню: каша (або крупа для іноземців), яйце (яєчне, смажене або варене, це вирішувати вам!), Бекон, ковбаса, деруни, запечена квасоля та булочки. Його можна подавати з тостами та джемами (для французів;-)). А тим, хто все ще голодний, можна додати копчений лосось або навіть ... хаггі !

Не забуваючи.

А ви пробували шотландську їжу? 🙂

ДОБРА ПОРАДА для тих, хто заздалегідь бронює житло в Інтернеті: Сайт Cashback iGraal.com ви економить 4% на бронюванні або 3,5% на Hostelworld та багато інших веб-сайтів в Інтернеті (La FNAC, La Redoute, Darty.). Після створення вашого облікового запису на iGraal ви будете перенаправлені на вибраний вами сайт бронювання готелів. Все, що вам потрібно зробити, - це забронювати готель у звичайному режимі, і після здійснення платежу iGraal зараховує на ваш рахунок відшкодований відсоток. Як тільки у вас є € 20, ви можете попросити iGraal перерахувати на ваш банківський рахунок. Досить подорожувати ще більше! 😉

Якщо вас цікавить цей хороший план, ось наш iGraal посилання посилання отримати 5 € при реєстрації ! 🙂

Якщо вам сподобалась ця публікація, поділіться нею з іншими та закріпіть нашу фотографію нижче на Pinterest !