9 ДИВУВАЛЬНІ ПЕРЕВАГИ ПШЕНИЧНИХ АЦІЕНТІВ - Повернення до основ
Зародок пшениці - це частина зерна пшениці, яка допомагає рослині розмножуватися. Природно, що він містить поживні речовини, необхідні для росту та розвитку нового, здорового організму. Зародки пшениці - це невеликий центр ядра пшениці, який містить поживні речовини. Це становить лише близько 2,5% від ваги ядра, але він містить дуже цікавий перелік атрибутів.
Користь зародків пшениці для здоров’я включає зміцнення імунітету та профілактичний засіб проти серцево-судинних захворювань та раку. Він має антивікові властивості і може позитивно впливати на розумову спритність, розвиток м’язів, витривалість та загоєння ран. Поживні речовини в зародках пшениці також можуть сприяти травленню, запобігати пошкодженню артерій та сприяти зниженню ваги.
Деякі продукти можуть бути поживними у всьому світі, що означає, що кожна частина безпечна для вживання. Пшениця - одна з них, а зародки пшениці - здорова частина, яка містить більшість поживних речовин. Зерно пшениці складається із зовнішньої оболонки (пшеничні висівки), крохмалистого ендосперму (використовується для подрібнення борошна) та зародків пшениці (репродуктивного елемента).
Що таке зародки пшениці?
Протягом багатьох років зерна пшениці в основному використовувались для подрібнення борошна. У цьому випадку частинки висівок та мікробів випадково викидали і виробляли біле борошно, яке має незначну або зовсім не має харчової цінності. Насправді, коли до борошна додають синтетичні вітаміни та відбілювачі, це приносить більше шкоди, ніж користі.
Коли його витягують із ядра та ізолюють у природних оліях, або коли зерно повністю з’їдено, харчові переваги мікроба можуть передаватися нашому організму. З нього часто роблять кулінарну або кулінарну олію для дуже концентрованих доз зародків пшениці в салатах або макаронних соусах, але не слід використовувати їх як олію для смаження, оскільки більша частина поживних речовин втрачається при нагріванні.
Його можна використовувати як добавку до десертів або смузі або навіть як замінник панірувальних сухарів або борошна у багатьох рецептах, забезпечуючи багато харчових переваг тим, хто додає їх у свій раціон.
У сучасному кліматі, коли люди пильніше ставляться до свого здоров’я, майже в кожному магазині продаватимуть сирі зародки пшениці в проході зерна або навколо нього, тому будьте креативні та готуйте!
Пшеничний зародок
Незважаючи на те, що зародки пшениці невеликі, поживні речовини, які вони містять, вражаючі та грізні. Зовнішня оболонка ядра пшениці, висівки, також корисна, але мікроб містить більше необхідних поживних речовин, які роблять його бажаним.
Зародки пшениці - рясне джерело енергії, клітковини, білків та складних вуглеводів, які багато в чому взаємодіють із внутрішніми системами організму. Важливі щоденні вітаміни, такі як фолат, вітамін Е та вітамін В (ніацин, тіамін та В6), також можна знайти у великій кількості. Що стосується мінералів, зародки пшениці забезпечують високий вміст калію та заліза, а також дуже хороший вміст цинку, кальцію, калію, фосфору та селену.
Він також містить омега-3 жирні кислоти, одну з необхідних і корисних форм холестерину, що міститься в організмі, і яку потрібно регулярно поповнювати з таких джерел їжі, як зародки пшениці.
Користь для здоров’я зародків пшениці
Зародки пшениці пропонують широкий спектр харчових переваг, які можуть допомогти вам підтримувати здоровий спосіб життя. Давайте розглянемо їх докладно.
Зміцнює імунну систему
Додаючи до свого раціону зародки пшениці, ви можете зміцнити свою імунну систему для боротьби з низкою захворювань та станів, таких як хвороби серця та рак. Експериментальні результати з використанням гідролізатів білків зародків пшениці дозволяють припустити, що він може позитивно підвищувати антиоксидантну активність в системах органів. Антиоксиданти шукають і знищують вільні радикали та інші хвороботворні мікроорганізми в організмі, зменшуючи або виключаючи ймовірність серйозних захворювань. Було показано, що зародки пшениці містять високі концентрації цих гідролізатів, які стимулюють антиоксиданти в імунній системі.
Поліпшує здоров’я серця
Дослідження показали, що регулярне вживання цільної пшениці та зародків пшениці може зменшити фактори ризику, пов’язані з ішемічною хворобою серця, і поліпшити здоров’я всієї серцево-судинної системи. Холестерин ЛПНЩ - це холестерин, який окислюється і тому набрякає в артеріях і венах. Це загальна ознака та фактор ризику інфаркту та інсульту. Включення в свій раціон зародків пшениці збільшує кількість харчових волокон, що також було науково пов’язано зі зменшенням захворювань серця. Також було показано, що наявність октакозанолу в зародках пшениці знижує рівень холестерину, знижуючи ризик інсульту та інших шкідливих проблем. Високий рівень жирних кислот омега-3 у зародках пшениці нівелює негативний вплив жирних кислот омега-6, додатково захищаючи вашу серцево-судинну систему.
Запобігання раку
Додавання до свого раціону зародків пшениці або деяких видів екстракту зародків пшениці може допомогти зменшити фактори ризику для багатьох видів раку. Дослідження, проведене Patricia Judson, MD, et. співавт. відзначав хіміопрофілактичну дію екстракту зародків пшениці проти запущеного епітеліального раку яєчників.
Ще одне дослідження угорських дослідників підтверджує протиракові переваги Avemar (екстракт зародків пшениці). Було показано, що він порушує метаболізм глюкози на основному рівні та пригнічує експресію різних кіназ, які стимулюють ракову активність у клітинах. Дослідження показує, що випробовувані з екстрактом зародків пшениці у своєму раціоні збільшували секрецію ФНО макрофагами та стимулювали активність NK-клітин (природних клітин-кілерів).
Обидві ці переваги призводять до апоптозу (загибелі клітин) ракових і пухлинних клітин. Маленький зародок всередині пшениці може виглядати не дуже вражаюче, але його ефекти дуже потужні.
Нещодавнє дослідження 2018 року припускає, що екстракт ферментованих зародків пшениці може бути перспективним компонентом лікування раку.
Антивікові властивості
Зародки пшениці наповнені поживними речовинами та вітамінами і можуть мати значний вплив на різні омолоджуючі ефекти, такі як якість шкіри та випадання волосся. Зародки пшениці - це природний спосіб отримати ці переваги, але деякі люди також вибирають більш косметичний підхід, використовуючи його екстракт безпосередньо або змішуючи з іншими косметичними матеріалами. Там також упакований вітамін Е, і дослідження показали, що люди, які задовольняють свої щоденні потреби у вітамінах, мають багато переваг. При регулярному споживанні білки та вітаміни в зародках пшениці можуть позитивно впливати на людей із псоріазом, сонячними опіками, екземою, зморшками, тьмяністю та відступаючими лініями.
Підвищує спортивні показники
Дослідження показали, що зародки пшениці мають високий вміст природного октакозанолу, який має певні ергогенні якості. Це означає, що, приймаючи як частину звичайного раціону, він може підвищити витривалість і працездатність, регулюючи біохімічні шляхи, що виробляють енергію, що фактично впорядковує економію запасів енергії в організмі. Слід зазначити, що хоча ці ефекти були неодноразово науково доведені, хоча багато змінних мають значення, наукова підтримка зародків пшениці як продуктивності, що покращує вибір їжі, від помірного до низького.
Покращує метаболізм клітин
Іншими корисними вітамінами, що містяться в зародках пшениці, є вітаміни групи В, які складаються з ряду різних вітамінів. Найпоширеніші типи, що містяться в зародках пшениці, - це ніацин, тіамін та фолат. Ці вітаміни необхідні для клітинного метаболізму, оскільки вони допомагають перетворити поживні речовини з вуглеводів, жирів та глюкози в споживану енергію для клітин. Тіамін також може боротися з порушеннями обміну речовин, такими як хронічне ожиріння. Більш високий функціональний метаболізм означає більше природної енергії, а також ефективніше зниження ваги, сили та пильності. Вітаміни групи В містяться в багатьох цільних зернах, а також в зародках пшениці.
Зміцнює здоров’я м’язів
Білок має великий перелік корисних властивостей, і, на щастя, одне з найкращих джерел білка в раціоні може походити із зародків пшениці. Білок є невід'ємною частиною підтримки здорових м'язів, відновлення пошкоджених тканин, регулювання рівня енергії в організмі, а також гомеостазу та загального балансу системи. Білок також є важливою дієтичною вимогою для людей, які хочуть навести форму і збільшити м’язову масу.
Підтримує здорову вагітність
Зародки пшениці завантажуються фолієвою кислотою, яка є важливим фактором забезпечення здоров’я немовлят вагітним жінкам. Жінки, які мають здоровий рівень фолієвої кислоти в своїй системі, набагато рідше мають дитину з дефектами нервової трубки та іншими ускладненнями. Додавання його до свого раціону під час вагітності може бути багато в чому корисним, враховуючи його багату поживними речовинами природу, але високий рівень фолієвої кислоти робить його особливо привабливим і популярним.
Знижує ризик діабету
Наявність фолієвої кислоти в зародках пшениці має побічний ефект у людей, які мають ризик діабету. Існує негативна кореляція між фолієвою кислотою та сполукою, яка називається "гомоцистеїн" в організмі, і вона тісно пов'язана з низкою шкідливих станів, таких як судинні захворювання, діабет та серцеві захворювання. Фолієва кислота міститься в багатьох цільних зернах, особливо в зародках пшениці. Отже, якщо ви додасте до свого раціону здорові нормальні дози зародків пшениці, ви, швидше за все, знизите рівень гомоцистеїну в організмі та знизите шанси на розвиток цих захворювань.
Побічні ефекти зародків пшениці
Не придатний для глютену: зростаюча кількість населення більше не може їсти клейковину, головний компонент зернових культур, як пшениця. Ця непереносимість глютену часто може бути викликана такими захворюваннями, як целіакія. Вживання глютену може бути болючим та шкідливим для шлунково-кишкового тракту, а навіть смертельним за певних екстремальних умов. Незважаючи на інші харчові переваги зародків пшениці, якщо вам потрібно дотримуватися дієти, що не містить глютену, не вживайте зародки пшениці або екстракт зародків пшениці.
Калорійний: крім того, що багатий поживними речовинами, зародки пшениці дуже калорійні. Користь цього зародка може бути скасована, якщо не відстежувати споживання інших добових калорій, оскільки може статися збільшення ваги та подальші проблеми зі здоров’ям.