9 вагомих причин зробити свій власний город Santé Magazine

Все більше людей знову відкривають для себе культуру землі. Тенденція спостерігається також у містах. Це повернення до саду, звичайно, відображає бажання харчуватися здорово, але не тільки ... Ось кілька причин, щоб розпочати садівництво та вирощувати власні овочі на своєму городі. Ваша черга !

Зернові, овочі, бобові, фрукти. Рослини лежать в основі нашого раціону. Однак вони не завжди лежать в основі нашого життя: ми часто купуємо їх автоматично, на ринку чи на полицях супермаркету, не завжди звертаючи увагу на їх походження, не знаючи, як вони виросли, які методи лікування вони зазнали. ... Коротше кажучи, нічого не знаючи про свою історію і не бравши участі в їх культурі. І все-таки садівництво, навіть трохи, намагається виростити навіть декілька ароматичні травиі деякі овочі, не позбавлена чесноти. Ось деякі причини, щоб поміняти смартфон на мотику або книгу на лійку.

Садівництво корисно для морального духу

Якщо ви не вирощуєте тропічні рослини в приміщенні, садівництво часто римується з надворі, свіже повітря, навіть сонце. Потрапивши в наш розпорядок дня, нам часом важко відступити, подумати про щось інше або навіть не думати. На додаток допровітрити тіло, садівництво також провітрює розум: зосередившись на нашій земельній ділянці та на наших овочевих або квіткових рослинах, ми відкидаємо клопоти про роботу.

У 2016 році британське дослідження, проведене серед 136 садівників, порівняно зі 133 добровольцями, що не займаються садом, показало це щотижнева практика садівництва покращує самооцінку, настрій, і зменшує ризик депресії або тривоги. Дані також знайдені в дослідженні, проведеному в самому центрі Токіо, ознакою того, що міське середовище не врівноважує наслідки садівництва на моральний дух і психічне здоров’я.

Садівництво, щоб побачити плоди своєї праці

У нашій роботі або в особистому житті, наприклад, коли ми маємо виконати довгостроковий проект або коли ми сидимо на дієті, щоб схуднути, результати іноді потребують тривалого часу. Іноді потрібні місяці, щоб речі йшли вперед, що може бути приголомшливим. На цьому етапі садівництво добре: посіяне в потрібний час петрушка, цибуля-порей, баклажани, помідори, салат з баранини або салат додадуть все, що завгодно. один-два тижні, щоб встати. Нагода з швидко побачити плоди своєї праці та підвищити самооцінку. Садівництво також дозволяє знайти зв’язок із землею, часто втрачається через наш міський спосіб життя.

Садівництво, щоб спалювати калорії, не думаючи про це

Ідіть за інструментами, рукавичками, водою, нахиліться, щоб сіяти, копати чи мотики ... Без того, щоб це з’явилося, садівництво - це фізична активність, яка має ту перевагу, що змушує спалювати калорії, не думаючи про це. Якщо садівництво не може змагатися з бігом або плаванням, це все одно дозволяє трохи потренуватися у великому відкритому повітрі. Звичайно, косити газон, копати або копати деревину - це набагато більше фізичних навантажень, ніж посадка гіацинтів, але все одно! Ми вважаємо, що:

за одну годину прополювання спалюється від 300 до 400 кілокалорій, відповідно до його повноти;
45 хвилин обрізки куща троянд або 25 хвилин викопування еквівалентно принаймні Спалено 150 ккал;
півгодинного поливу шлангом спалює 90 ккал.

Садівництво, щоб знайти справжній смак їжі

Якщо ви не купуєте фрукти та овочі місцевого виробництва, і мало оброблені, ми часто опиняємось на тарілці з овочами та фруктами, які вже не дуже натуральні. Вирощують у теплицях, транспортують та зберігають у вантажівках-рефрижераторах, або навіть літаком ... Фрукти та овочі з кіосків супермаркетів проходять довгий шлях, перш ніж потраплять до наших тарілок. Зазвичай їх не збирають дозрілими, але занадто рано, щоб не потрапити гнилими на дисплей.

Все це змінює їх смак, особливо якщо це фрукти та овочі, яким потрібно багато сонячного світла. Садівництво означає повторне відкриття справжнього смаку їжі, оскільки вона буде вирощені в землі, під впливом справжнього дощу та справжнього сонця.Зробіть свій город також дозволяє вирощувати старі або маловідомі сорти, занедбане інтенсивним сільським господарством, оскільки недостатньо продуктивне. Щось, щоб варіювати смаки та кольори !

Садівництво, харчуватися органічно

Ми порахували, як показують наукові дослідження небезпека пестицидів для здоров’я, або аналіз споживчих журналів із зазначенням, які сорти фруктів та овочів є найбільш забрудненими. Отже, органічне землеробство зростає, і все більше і більше споживачів кладуть органічне у свій кошик для покупок. Але зараз вживання органічних продуктів може здатися обмежувальним або дорогим. Купівля органічних продуктів також вимагає певного впевненість у етикетці, що є не у всіх споживачів.

Крім того, вирощування власних органічних овочів - це простий спосіб переконатися, щоми їмо корисні продукти. Добриво для дому, гній, компост або продукти, сумісні з органічним землеробством, що продаються в садових центрах ... Не бракує порад щодо вдається вирощувати деякі овочі без пестицидів. Якщо ви не хочете нагодувати цілий полк або дуже несприятливі кліматичні умови, ви легко отримаєте цілком поважну кількість овочів.

Садівництво корисне для планети

Хоча їх вирощують у Франції, кочують морква, огірки, картопля, цибуля-порей та цвітна капуста кілька десятків кілометрів перш ніж купувати їх. Тому садівництво залишається одним із засобів зменшити свій екологічний слід, оскільки овочі ростуть за кілька метрів від вашого будинку. Як і всі рослини, споживають рослини у вашому саду або навіть ваша балконна сівалка вуглекислий газ (CO2) і виділяють кисень, що обмежує наслідки глобального потепління. У невеликому масштабі обробка вашого городу дозволяє “компенсований вуглець”, Тобто компенсувати частково свою негативну діяльність за клімат (брати машину, приймати ванну, перегрівати будинок тощо). Звичайно, в масштабі ряду петрушки це не багато, але це вже це !

Садівництво, запах і пам’ять

Запахи ароматних трав, шум вітру в листі, пісень птахів, текстура землі, солодкість листя м’яти, кольори помідорів, смак мірабель ... У саду п’ять почуттів прокинулись, якщо ви звернете на це увагу. Як для молодих, так і для старих, прогулянка по саду та участь у ньому, обробляючи землю та збираючи її плоди, дозволяє відновіть зв’язок з усіма своїми почуттями, відкрийте їх або відкрийте заново.

Все більше і більше закладів, які опікуються людьми похилого віку, іноді страждають на хворобу Альцгеймера, розвиваються терапевтичні сади. Дійсно, для людей похилого віку, пам’ять яких не вдається, садівництво часто дозволяє повернути поховані спогади, саме завдяки пробудженим почуттям. Як і мадлен Пруста, запах запаху або виконання завдання в саду може повернути вас на кілька років назад, коли ви обробляли власний сад або коли у вас була професія, пов’язана із землею. Відповідно до сучасних наукових знань,’Запах був би більш викликаючим почуттям пам’яті, ніж інші: на відміну від інших сенсорних систем, нюхова система безпосередньо пов’язана з мигдалею, тією частиною мозку, яка пов’язана з емоціями та пам’яттю.

Садівництво, щоб розвивати свою творчість

Посадка, прополювання, полив, посів можуть здатися повторюваними та нудними діями. Однак вони залишають садівникам велику творчість. Намалюйте клумбу, варіюйте типи та кольори помідорів, гармонійно розташуйте трави ... Кожен має свободу облаштувати свій сад так, як вважає за потрібне, обирати рослини та квіти, які хоче там цвісти. Не кажучи вже про різьблення невеликого самшиту у формі серця, білки, конюшини тощо. Можливостей безмежно. Про що нехай художник усередині нас говорить, і що ми часом знущаємось через брак часу чи можливостей.

Садівництво, ділитися

Початок у садівництві обов’язково передбачає задайте собі кілька питань (коли садити, поливати, збирати урожай? Чи є якісь поради щодо обмеження захворювань? тощо), і шукати відповіді. Тому починаючому садівнику неминуче доведеться шукати поради у свого сусіда, його сім'ї, друзів, на форумах, у магазинах ... Садівництво - це обмінюватися ноу-хау та досвідом з іншими, тому що ця діяльність має все експериментальна наука. Ми намагаємось один рік, ми бачимо результат, а потім коригуємо наступний рік. Ми просуваємось від невдачі до успіху, від помилки до успіху. І ми слухаємо старших та посвячених, які знають більше за нас! Потім приходить час збору врожаю, і ділитися нею з коханими. Ми бачимо це у великих містах, де ініціативи Росії спільні сади і робітників, і нові моделі міського сільського господарства: садівництво відтворює соціальні зв’язки в наших районах, достатньо, щоб привести всіх назустріч людям, і до протидіяти анонімності та самотності великих міст.