А як щодо соціального життя та частоти трапез Флоріан Гоме
"Я бачу лише один спосіб дізнатися, як далеко ти можеш зайти: це поїхати і піти. "Анрі Бергсон," Совість життя "(1911)
"Чверть того, що ми їмо, годує наш організм, решта - лікаря". Напис, вигравіруваний на єгипетській піраміді, 3800 р. До н.
"Щоб дійти до Істини, ти повинен раз у своєму житті позбутися всіх отриманих думок і відновити з нуля всю систему своїх знань". Рене Декарт
"Поки є люди, які не будуть підкорятися розуму самотужки, і будуть отримувати свої думки від чужої думки, даремно всі ланцюги були розірвані. »Маркіз де Кондорсе
Я став крудівористом (натисніть тут, щоб прочитати статтю), коли ми входимо в замовлення: майже за одну ніч, ipso facto знищує багатьох своїх соратників.
Настільки, що я прийшов до роздумів про глибокі спонукання, які спонукали нас до того часу зустрічатися одне в одному.
Я цілком зрозумів слово доброзичливість, яке походить від латинського "Convivialis", що означає "що стосується їжі, прийнятої разом".
Під виглядом конфіденційності та так званого мистецтва життя, яке повертається до життя, я відчуваю, що у людей всі привідки є добрими для відчуття задоволення від фагоцитозування.
Ще раз, ми несвідомо стаємо жертвами дедалі більшої невідповідності між нашою давньою культурною спадщиною та новим обезогенним середовищем. Тобто збільшення доступності їжі, моторизація подорожей та осідання ігор та дозвілля.
Спадщина, яка запрошує нас бенкетувати, коли періоди дієтичних обмежень зникли, і робиться все, щоб обережно уникати найменших фізичних зусиль.
До цього додається відсутність фантазії з нашого боку, того, що ми не знаємо, як щось робити разом, але їсти.
Перетравлення їжі, прийнятої разом, є вірним способом привести наші душі в тонус, через відсутність чогось кращого.
Поспостерігайте за його побратимами поглядом етолога, який створює відчуття тривожної дисоціації від його власних видів, і тоді ми відчуваємо необхідність, часом, відступити до печери, щоб уникнути заразного божевілля навколо.
Але будь-який повернення назад було неможливим, я не міг робити вигляд, що не знаю, і це вплинуло на мої соціальні стосунки.
Мене це зовсім не турбувало, бо я завжди відчував себе відмінним від інших, принаймні у мене була на це вагома причина зараз. Я пережив цей перехід, як коли ми міняємо школу, відмовляємось від певних іграшок і заводимо нових друзів.
Мало хто з моїх колишніх товаришів по парті все-таки наважився запросити мене до столу, і ніхто б не подумав відвідати мене без кошика з продуктами.
Раніше бачив, як я з’їдаю все, крім того, вдалим поштовхом виделки це відступництво здивувало їх, але не пояснило холоду, який він кинув на наші стосунки.
Я зрозумів, що харчові звички покриті завісою, сплетеною незнанням та атавізмом, що не можна безкарно згортатися, щоб зрозуміти механізм.
Моя проста присутність переступила конфіденційність.
Тому сьогодні я роблю все, щоб уникнути спільного харчування та випробувань крісла, пов’язаного з ними.
Я звільнений від цього клопоту, до якого кілька мільярдів людей вірно віддаються тричі на день мінімум із зразковим аскетизмом, який відмовляється від заклику муедзіна.
Це сумнів щодо достоїнств наших харчових звичок пішло ще далі, тому що я точно втратив впевненість у нашій гастрономічній спадщині. Сфера вір не зупиняється на релігії, вона пронизує все наше життя, навіть затьмарюючи сферу науки.
У будь-якому полі, яке тепер може перевірити інформацію ?
Знання знає стільки наслідків та конфліктів інтересів, що лише кілька спеціалістів сьогодні можуть мати обґрунтовану думку щодо своєї єдиної відповідної галузі.
Тому ми можемо повірити їм на слово (коли вони не суперечать одне одному), дбаючи про те, щоб завжди підтримувати критичний розум, не бачачи сюжетів сюжетів.
Ця невизначеність в інтелектуальному процесі, наслідки якого були посилені Інтернетом та соціальними мережами, може мати підозрілі наслідки у свідомості наївних або тих, хто страждає від когнітивних упереджень. Я думаю про тих, хто спростовує теорію людської еволюції, заперечує Голокост, але вважає, що Гітлер не покінчив життя самогубством і втік на острів, заперечує антропогенне глобальне потепління, вірить НЛО, але заперечує, що Людина пішла на Місяць тощо.
Уява і зухвалість не знають кордонів, і, вірячи британцю Бенджаміну Крему, Месія повернувся серед нас і спілкується телепатією (але з ним), французький автор Даніель Меруа (сильніший за євангелістів) пишається тим, що реконструював життя Ісуса, і, за даними деяких газет (зокрема, "Визволення", "Велика ніч"), Далай-лама (Нобелівська премія миру 1989 р.) був би агентом ЦРУ, пов'язаного з нацистами ....
За цим судженням, яке я висловлюю, читач здогадається про зразок моїх переконань та особистих обмежень, які формують моє бачення світу ...
Тільки Закони Життя доступні кожному за умови обов’язкової умови участі у власному досвіді, беручи своє тіло та розум предметом вивчення.
Кожен повинен пережити своє тіло як пробірку.
Тож повернімось до нашої тендітної біологічної конституції, яка залежить від трьох прийомів їжі на день, не рахуючи закусок, кави та сигарет (я пов’язую їх, бо кава - це залежність так само, як куріння).
Ця священна тріада (сніданок, обід, вечеря) вважається мистецтвом життя, забезпечуючи задоволення, яких слід було б бути дуже дурними, щоб добровільно позбавити себе. !
Піддавати сумніву цю тріаду - єресь, нестерпна провокація для багатьох порядних людей, безпомилковий знак того, що ми торкаємось саме віри.
Мало хто може пропустити один прийом їжі, і з поважних причин ритуал трьох прийомів їжі за певний час приховує вульгарну залежність.
Давайте детальніше розглянемо, з науковими поясненнями, походження цієї харчової залежності, яку ігнорують звичайні люди.
Давайте подивимось всередину, до нашого приватного життя, коли наше тіло скаже нам: "Я голодний".
Зерно не є частиною нашого природного раціону (натисніть тут, щоб прочитати статтю Їсти живим?).
Вони були введені разом з молочними продуктами на початку неоліту, приблизно 10 000 років тому.
Саме в цей період ми спостерігаємо часту появу карієсу зубів, коли його майже не було у мисливців-збирачів.
Крім того, серед цих піонерів сільського господарства тривалість життя знизилася, середня висота якої знизилася з 1m73 (у палеоліті) до 1m63 (у неоліті), що свідчить про те, що умови життя були менш сприятливими під час сільського господарства.
Лише в 1970-х роках людина відновила свій початковий зріст і не перевищила його на 3 см в даний час, безперечно завдяки поліпшенню умов життя, розвитку медицини та агрономії, не маючи змоги ігнорувати побічний ефект зростання гормони, що даються сільськогосподарським тваринам.
Якщо зернові культури є знахідкою для звільнення людства від потреб у вуглеводах, зворотний бік полягає в тому, що крохмаль (ланцюг глюкози) у зернових і тим більше промисловий цукор (середнє споживання промислового цукру на день та на душу населення у Франції в даний час 100 грамів, у 19 столітті це було лише 5 грамів), не кажучи вже про фруктові соки (існує паралель між споживанням доданої фруктози або соку фруктів та частотою ожиріння), призводить до того, що рівень цукру в крові піднімається занадто швидко . На відміну від фруктів та овочів, наявність клітковини змінює гру завдяки уповільненню засвоєння.
У просторіччі термін термін "цукор" може позначати будь-яку особу. Під час маркування харчових продуктів термін "цукри" позначає всі вуглеводи, що володіють підсолоджуючою здатністю, переважно фруктозу, сахарозу, глюкозу, мальтозу та лактозу. Білий цукор (або сахароза) містить 50% глюкози та 50% фруктози, фрукти в основному містять фруктозу. Фруктоза має більш високу підсолоджувальну здатність, ніж сахароза, на 20-40%, не викликає раптової гіперглікемії у сидячих людей, які її використовують, і вона, ймовірно, є доброзичливою для зубів, оскільки бактеріям доводиться довше перетравлювати її та виробляти кислотні відходи.
Однак швидке підвищення рівня цукру в крові викликає гіперглікемію (у довгостроковій перспективі повторна гіперглікемія сприяє розвитку ряду захворювань, таких як артеріосклероз, ниркова недостатність, діабетична ретинопатія та катаракта.), Що особливо шкідливо для тканин організму (як відомо діабетикам важкий спосіб) на додаток до відгодівлі печінки (жирова печінка).
Ось чому наша підшлункова залоза реагує на сильне і термінове вироблення інсуліну, часто у занадто великій кількості, що зберігатиме надлишок цукру у вигляді жирів, тригліцеридів.
Це високе вироблення інсуліну у відповідь на споживання продуктів, які занадто швидко виділяють цукор, втомлює підшлункову залозу в довгостроковій перспективі (індукуючи діабет II типу) та в короткостроковій перспективі викликає гіпоглікемію, яка виникає приблизно через 4 години після прийому їжі та що збігається із заводною точністю під час наступного прийому їжі чи перекусу.
Це перша з трьох гвинтиків, яка спонукає вас їсти кілька разів протягом дня: гіпоглікемія через дієту, що містить крупи та промисловий цукор.
До цього додається процес самоочищення організму, який починається, як тільки травлення закінчується, процес, який навряд чи може працювати до ночі, коли ви їсте тричі на день.
Прочитайте на цю тему "Що, якби ми перестали їсти ... час від часу" Бернарда Клав'єра, щоб отримати додаткову інформацію про механізми голодування та його вплив на здоров'я.
Це очищення має небажані побічні ефекти, особливо у людей, які ніколи не постили, тим більше, що організм перебуває в стані алкогольного сп'яніння через погані харчові звички.
Заплутаний розум, відсутність ентузіазму, тривога, поганий настрій, затуманення зору, навантажений язик, вугрі, неприємний запах з рота, потреба продути ніс, набряк обличчя, скутість, запаморочення, загальна втома тощо - симптоми, знайомі мільярдам людей. люди після пробудження, навіть ті, хто вважає, що їм сприяє прогрес, пишаються тим, що належать до багатої країни.
Сніданок, тимчасово припинивши це очищення з небажаними ефектами, потім постає Спасителем.
Тому, всупереч поширеній думці, сніданок - це найшкідливіший прийом їжі протягом дня, оскільки він перериває здоровий процес очищення, який повинен тривати якомога довше.
Здорове поживне тіло не голодне вранці, і з якої дивної причини нам після нічного сну потрібні стимулятори, щоб розпочати день ?
Більше того, все тваринне царство (включаючи немовлят людини) спить або відпочиває після їжі, неприродно і навіть контрпродуктивно ходити на роботу повним шлунком, спортсмени це добре знають.
Наука достатньо продемонструвала, що зниження калорій прискорює нейрогенез. Зазвичай вважається, що дорослі більше не виробляють нейрони, але це неправда. І цей процес прискорюється, коли ви постите. Більше нейронів виробляється в гіпокампі. Це дало ідею каліфорнійському новоствореному підприємству зробити його співробітників швидкими протягом 36 годин для підвищення продуктивності. Якщо кінці сумнівні, метод ще раз довів свою ефективність.
Останній механізм, який зумовлює нас, діє в психологічній сфері.
На внутрішньоутробному етапі плацента, яка годувала нас, була багата вуглеводами, як і грудне (або замінне) молоко.
Ось чому ми, крім наших фізіологічних потреб, маємо великий апетит до солодкого, особливо під час стресу.
Стимулюючи вироблення гормонів та нейромедіаторів, це заспокоює нас і несвідомо повертає до часу злиття з матір’ю або до щасливих моментів у дитинстві, як це може зробити запах.
Потім є освіта, точніше навчання: їжа у визначений час та обов’язок допити тарілку - система, яка, на щастя, переживає свої останні дні.
Це кондиціонування, яке застосовується з раннього дитинства, залишає на нашому розумовому жорсткому диску майже незгладимі сліди, тому зміна харчових звичок вимагає значної волі.
Але всі мої читання та особистий досвід переконали мене, що їсти три рази на день щодня було божевілля, відчуження, симптоматика недоїдаючого тіла (незважаючи на достаток), яке рано чи пізно в кінцевому підсумку "впаде".
У мене не було вибору, я не міг продовжувати цей сайдинг, інакше це було самогубство.
Труднощі, які потрібно подолати, не могли бути враховані.
Тож у мене з’явилася звичка відмовлятися від сніданку, щоб мати лише одне або два прийоми їжі на день залежно від мого розкладу, який називається періодичним голодуванням (натисніть тут, щоб прочитати статтю про голод).