A p; порожниста синиця перед d; лягайте спати La Presse

Jacinthe Côté, спеціальна співпраця
ПРЕС

порожниста

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200810% 2F20% 2F01-31167-un-ptit-hollow-avant-daller-au-lit.php & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Уникайте вживання м’яса, птиці чи іншої їжі з високим вмістом білка з крохмалем. Слід уникати пиття під час їжі, особливо не молока. Зберігайте фрукти, щоб споживати їх після їжі. Чи знайомі ви з цими заповідями? Вони взяті з книги Я готую Монтіньяк (1997).

У багатьох людей виникає спокуса дотримуватися дієт, що пропагують певні поєднання їжі. Одні хочуть схуднути, інші - поліпшити травлення.

Моріс Дей та його дружина задаються питанням про актуальність та ефективність цього типу дієти. Більше того, вони задаються питанням, чи правда, що, уникаючи поєднання курка-рис, можна поліпшити якість сну.

Наскільки мені відомо, досі жодне дослідження не продемонструвало основ цієї теорії.

Однак занадто швидке лежання після їжі може спричинити дискомфорт або неприємні відчуття в грудній клітці. І це може заважати спати.

Ці відчуття можуть бути викликані шлунковим рефлюксом. Цей термін використовується для визначення виділення дуже кислих шлункових соків уздовж стравоходу, а іноді навіть у рот. Кислотність не є проблемою для здорового шлунку, але стінки стравоходу, навпаки, не спроможні протистояти цим умовам.

Коли шлунок занадто наповнений, стискаючись, він може випустити надлишок у стравохід. Потім кислотність шлункового вмісту спалює цю незахищену поверхню. Потім епігастральні відчуття печіння або дискомфорту можуть відчуватися під грудиною і аж до рота.

Профілактика та полегшення

Ось чому протягом принаймні двох годин після їжі рекомендується тримати верхню частину тіла у вертикальному положенні. Це сприяє переміщенню їжі до шлунку.

У всі часи, щоб не перевантажувати шлунок, рекомендується частіше їсти невеликі кількості.

Якщо ви вважаєте, що страждаєте від шлункового рефлюксу, то, мабуть, було б розумно уникати ввечері продуктів з високим вмістом жиру (жирне м’ясо, сири, насичені десерти), алкоголю, кави, міцного чаю та шоколаду. Ці продукти, як правило, розслаблюють сфінктер між стравоходом і шлунком і, отже, сприяють рефлюксу.

У деяких людей є проблеми з травленням, оскільки вони недостатньо пережовують їжу, перш ніж її ковтати. Жування сприяє слиновиділенню, що в свою чергу стимулює секрецію травних ферментів у шлунку.

Деякі ліки або старіння також можуть зменшити секрецію травних ферментів.

Цікавим рішенням може бути споживання папайї та ананасів, які, природно, багаті на травні ферменти, або прийом харчових ферментних добавок після кожного прийому їжі.

Блог дієтолога-дієтолога Елен Барібо цього тижня на веб-сайті Passeport Santé (www.passeportsante.net) присвячений саме питанню поєднань їжі.

Запрошую вас прочитати його для отримання додаткової інформації.