Acai - фрукти, соки та олія - суперпродукти або "розумний" маркетинг
Acai (Euterpe oleracea Mart.) - екзотична рослина (пальма), що походить із Центральної та Південної Америки. Плоди цієї рослини традиційно використовуються як ліки та як їжа.
Ягоди асаї мають смак чорниці, але вони також трохи гіркі, як темний шоколад. Їх можна їсти свіжими, у вигляді соку, порошку, пюре тощо. З них також можна отримати олію.
У вигляді свіжих фруктів вони, як правило, зустрічаються лише в районі Амазонки, оскільки ягоди асаї дуже швидко псуються. В інших регіонах земної кулі вони зустрічаються у вигляді продуктів переробки.
Олію можна вживати, але найчастіше її використовують у косметиці завдяки високому вмісту антиоксидантів.
В останні роки ягоди асаї активно рекламуються, особливо в США, як чудо-їжа, яка лікує артрит, еректильну дисфункцію, знижує рівень холестерину, знижує масу тіла тощо.
Незважаючи на те, що їх рекламували як суперпродукт (їжу з особливими властивостями), існує не так багато наукових підтверджень цього. Нижче ви можете знайти більше інформації про вплив цього фрукта та його статус суперпродукту.
Вплив споживання продуктів, отриманих з ягід асаї
Ці фрукти підкреслюються високою калорійністю понад 250 калорій/100 грам, порошок асаї досягає понад 500 калорій/100 грам. Основне джерело калорій - ненасичені ліпіди.
Вони також містять значну кількість білка, вітамінів та мінералів (особливо вітаміну А, кальцію та заліза) та антиоксидантів (поліфеноли - антоціани, проантоціанідини та інші флавоноїди).
Плоди асаї також відрізняються високим вмістом клітковини: 50 грамів порошку можуть забезпечити щоденні потреби клітковини дорослої людини.
Найбільш інтенсивним ефектом фруктів та соків асаї є втрата ваги. В даний час немає вагомих наукових доказів, що свідчать про те, що продукти асаї призводять до втрати ваги.
Однак, враховуючи, що ці продукти містять багато клітковини та антиоксидантів, можна скромно сприяти зниженню ваги. Але я не знаю, чи компенсують клітковина та антиоксиданти велику кількість калорій/100 грам.
Однак висновок з цього приводу полягає в тому, що немає сенсу споживати продукти асаї для схуднення, оскільки вони можуть мати незначний ефект (якщо вони є). Найкраще орієнтуватися на різноманітне і збалансоване харчування, помірні фізичні вправи та відпочинок.
Чому б ви кидали понад 100 RON, іноді навіть 160, на 1 літр соку, який часто навіть не має 100% соку асаї?! На румунському ринку є дешеві та здоровіші альтернативи.
Хоча асаї містить більше антиоксидантів, ніж певні ягоди, він не перевищує всіх. Крім того, той факт, що його можна вживати в Румунії лише у вигляді соку - значно зменшує кількість поживних речовин, споживання місцевих ягід або свіжого ягідного соку може легко перевищити кількість антиоксидантів у соці асаї.
Крім того, споживання кількох видів ягід/соку з кількох видів ягід завжди матиме більший корисний ефект, ніж споживання одного виду соку, який їде з Бразилії.
Навіть якщо цей фрукт не творить чудес, є певні докази того, що він також має корисний ефект. Більшість доказів стосується помірного зниження рівня холестерину, артеріального тиску та ризику діабету у людей із зайвою вагою, захисту організму від впливу вільних радикалів і, таким чином, зменшення ризику захворювань, спричинених ними, та додаткового захисту від серцево-судинних захворювань завдяки жирним кислотам. омега 3 та омега 6, які він містить.
У тестах на тваринах м’якоть плодів асаї знизила здатність ракових клітин розмножуватися та виробляти нові пухлини (необхідні подальші дослідження).
Побічні ефекти споживання продуктів, отриманих з ягід асаї
Фрукти, як правило, безпечні. Так само і сік. Однак, оскільки інформації недостатньо, вагітним і годуючим жінкам рекомендується уникати цих продуктів.
Свіжий сік асаї пов’язаний із хворобою Шагаса, захворюванням, спричиненим тропічним паразитом.
Добавки, як правило, більш концентровані, ніж фрукти, тому перед їх вживанням бажано проконсультуватися з фахівцем.
У високих дозах ягоди асаї можуть впливати на результати тестів магнітно-резонансної томографії, тому бажано згадати про це, коли ви хочете зробити такий тест.
висновки
Ці фрукти містять велику кількість антиоксидантів та інших важливих поживних речовин, але не мають магічних, надприродних властивостей. Вам не потрібно їхати до Бразилії або купувати переоцінений сік, щоб отримати ці поживні речовини.
Проста прогулянка до ринку чи супермаркету доведе це вам. Щоб отримати користь від антиоксидантів та інших важливих поживних речовин, ви можете придбати ягоди, вишні, вишні, гранати, брокколі, шпинат, полуницю, овочі, різні спеції тощо. Ви зробите ще краще у фінансовому плані.
Якщо "супераліментелор" проблема в тому, що вони змушують вас почуватися особливими, непереможними, безсмертними, а нормальні фрукти та овочі виглядають нудно, призначені для звичайних смертних.
Трейдери також покладаються на наше бажання бути особливими, принаймні при встановленні ціни.
Крім того, деякі соки асаї виробники, напевно, вважали занадто здоровими, і тому вони думали кинути в них ще 4-5, щоб відрізати їх від здоров'я, за принципом - що дуже погано:) ). Не вмирайте від стільки здоров’я.
Смішним є те, що для того, щоб ви повірили, що цей сік є дуже концентрованим, міцним, ефективним і т. Д., Навіть ліки, виробники/торговці рекомендують дози 30-60 мл на день, які, якщо ви п’єте більше фурункулів здоров'я:)). Якщо ви з’їсте п’ять полуниць, ви отримаєте більше антиоксидантів порівняно з 20 мл соку асаї. Думаю, кілька чорниць визволить вас із неприємностей:)).
Не потрапляйте в їх пастку так легко. Шукайте альтернативи. Ви побачите, що більшу частину часу ви знайдете здоровіші та дешевші продукти навіть на місцевому ринку. У цьому випадку ви можете отримати майже всі поживні речовини в ягодах асаї, вживаючи ягоди.