Аюрведа, багатотисячолітня наука, поради та органічне благополуччя - Зелений довідник
(Фото Pixabay pradippal)
Курка тандурі або біріані, тікка масала, каррі, самоси, ласі ... Французи вже давно можуть відкрити всесвіт запахів, ароматів і теплих кольорів індійської кухні, індійські ресторани стали майже такими ж звичними, як їх Китайські або японські аналоги. Сьогодні це відкриття поширилося на Аюрведу - давню цілісну науку, яка впливає на харчування, косметику та, загальніше, на самопочуття та здоров’я.
"Знання життя"
На санскриті, цій дуже давньоіндійській мові, яка і сьогодні використовується деякими вченими як літературна мова та як літургічна мова (індуїзм, буддизм ...), аюр означає "життя", а veda "наука", "знання". Таким чином, аюрведу можна перекласти як "наука (або знання) про життя".
Слово знаходить своє походження у Ведах, наборі текстів, що датуються так званим ведичним періодом, настільки хрещеним, тому що саме в цей період були складені ці великі індуїстські тексти, тому обрамляючи не лише релігію, але й життя повсякденності . Цей ведичний період розпочався між кінцем бронзового століття та початком індійського залізного віку (близько 1500 р. До н. Е.).
1500 р. До н Нашої ери, отже, означає, що цьому ведичному періоду налічується 3500 років. Твердити, як ми часто чуємо і читаємо (можливо, ще більше посилюючи), що Аюрведа датується 5, 6 або навіть 7 або 8000 років тому, є (в основному) перебільшеним та історично неточним, навіть якщо ми можемо припустити, що ці ведичні тексти, швидше за все, "фіксували" давніші традиції.
Але перш за все твердження про те, що «його перші твори датуються понад 5000 років» (часте твердження і тут) є абсолютно помилковим, хоча б тому, що перші форми письма (у Месопотамії) датуються ... 3300 р. До н. Е. Н.е. Для Індії, якщо ми знайшли знаки на печатках, датованих від 3500 до 1900 р. До н. J.C., не впевнено, що це письмо в суворому сенсі, оскільки ці знаки не були розшифровані. Використання писемності засвідчене лише в Індії з часів правління імператора Ашоки, тобто лише близько ... 270-230 р. До н. !
| Індійська (брахмічна) писемність, датована лише III століттям до нашої ери (тут фрагмент стовпа з едиктом імператора Ашоки, близько 238 р. До н. Е., Зображення Вікімедіа), аюрведичні тексти не могли бути написані "більше 5000 років тому", до винахід письма в іншому місці ! |
Основні принципи аюрведи
В індійській традиції є чотири Веди, тексти (у формі гімнів чи віршів), які, як кажуть, були «відкриті» мудрим богами. Серед цих Вед четвертою є Атхарва-Веда, яка містить засоби від хвороби, демонічного володіння, здобуття любові до інших чи багатства тощо.: заклинання, обряди та заклинання, але також рослинні препарати. До кожної з цих головних вед приєднана "підпорядкована Веда", Аюрведа - це Атхарва-Веда. Аюрведа, зосереджена спеціально на здоров’ї, складається з декількох сімей текстів, що охоплюють різні галузі медицини та хірургії, із 6 колекціями (або «трактатами»), кожна з яких має ім’я їх автора, визнане традицією.
Аюрведа вирішує як питання діагностики, так і вирішення проблем, рішення, які передбачають не лише лікування травами та мінералами, але також дієтичні заходи та відповідний спосіб життя. Заняття йогою та медитація також є частиною цього, а також періодичні дезінтоксикаційні засоби також рекомендуються для профілактики, включаючи масляний масаж та сеанси потовиділення. Профілактика є дійсно важливим поняттям в Аюрведе.
Рослини та спеції широко використовуються в Аюрведе (фото Pixabay skeeze).
Як ми бачимо, Аюрведа насправді є цілісною медициною у суворому розумінні цього поняття, тобто, що її підхід є комплексним, кожна деталь є частиною цілого. Він враховує тіло, а також розум та емоційний стан, з метою відновлення рівноваги та гармонії, а отже, і здоров’я. В Індії та Шрі-Ланці аюрведа викладається в університеті, і, як правило, ви повинні мати диплом (отриманий після більш ніж 5 років навчання), щоб мати можливість займатися аюрведичним лікарем.
Значення дош
Згідно з принципами Аюрведи, оскільки людина є частиною природи, наше тіло складається з тих самих п’яти великих елементів, що складають цю природу, що називаються махабхутами: ефірний простір («початкове поле»), повітря, вогонь, вода і землі. Ці елементи пов’язані між собою, утворюючи основні енергії живих істот, які називаються дошами, три в кількості: вата (повітря + ефір), яку можна порівняти з кінетичною енергією, пітта (вогонь + вода), яка є енергією перетворення і капха (земля + вода), що є енергією згуртованості.
Ці три доші присутні в кожній людині одночасно, але в різних пропорціях і завжди з однією або двома переважними дошами. Саме цей баланс дош робить кожного індивіда різним і унікальним як у психологічному (і поведінковому), так і фізичному плані. Проблеми зі здоров’ям чи благополуччям, які впливають на нас, походять від дисбалансу наших дош, метою Аюрведи тоді є їх збалансування.
Індійська краса…. (фото Pixabay Tanuj_handa).
Наприклад, у косметиці цей особливий та індивідуальний баланс дош також впливає на нашу шкіру. Люди з домінуванням вати, як правило, мають суху, грубу, дрібнопористу тощо. Ті, у кого домінує пітта, мають чутливу і реактивну шкіру, схильну до почервоніння та розацеа, іноді з веснянками тощо. Нарешті, домінуюча на капхах шкіра досить жирна, з розширеними порами, схильна до шкірних домішок. Звідси необхідність мати відповідну реакцію, знаючи, що всі інгредієнти, що використовуються в Аюрведе, мають тропізм ("спеціально спрямований") до певної доші, що впливає як на фізичний стан (здоров'я шкіри, але і тіла), ніж на психологічному, тому все пов'язане, як ми бачили. Наприклад, щодо добре відомих рослинних інгредієнтів для шкіри типу вата: олія авокадо, гвоздика, імбир, кріп, базилік тощо. Для шкіри типу пітта: троянда, лаванда, м’ята, жасмин, валеріана індійська (колосок), коріандр, кориця, куркума та ін. А для шкіри типу капха: цистус, лимон, шавлія, розмарин, нім тощо.
Аюрведичний підхід до краси
Однак догляд за красою за допомогою Аюрведи не обмежується простим списком цільових інгредієнтів, який сам по собі не був би оригінальним. Краса - це не лише питання здорової та врівноваженої шкіри: це щось складне, до того ж джерело впевненості в собі і навіть гордості, що пов’язано із загальним балансом тіла та духу. Наприклад, стосовно аюрведичних лікарів щодо згаданої вище потреби у виведенні токсинів це одночасно походження хвороб та відсутність краси. Насправді в аюрведичній традиції краса базується на трьох стовпах: роопам, зовнішня краса, яку ми бачимо (шкіра, волосся ...), але яка також відображає міцне здоров’я (чого ми досягаємо завдяки харчуванню та збалансованому способу життя); гунам, внутрішня краса (радість, співчуття, любов і мудрість) і ваястяг, "краса, яка триває", що змушує вас почуватись або виглядати молодше свого біологічного віку. Ось чому Аюрведа не лише зосереджується на косметиці, щоб досягти справжньої краси.
Вживання деяких лікарських рослин (зокрема настоїв, але також спецій, корисних для здоров’я при харчуванні), здорового та збалансованого харчування, хороших звичок у житті, достатнього та якісного сну, управління стресом (наприклад, медитація, йога, прослуховування розслаблююча музика…) або стимулювання позитивних емоцій (сміх, нові враження…), таким чином, є частиною аюрведичної «програми краси».
Рослинні олії є важливим компонентом аюрведичних препаратів та догляду. Тут висить чаша для лікування широдхари (масло тече на лобі). Фото Pixabay guvo59.
На більш чисто «косметичному» рівні, коли ми зацікавлені в аюрведичній косметиці - і оскільки, як зазначалося вище, аюрведична продукція робить більше, ніж орієнтована на окремий тип шкіри - тому, вгору за течією, важливо знати його домінуючі доші . Для цього ми можемо покластися на тести, доступні в певних книгах або навіть в Інтернеті, найкраще, звичайно, зв’язатися із серйозним фахівцем з Аюрведи, оскільки існує багато факторів, які можуть впливати на дисбаланс, починаючи з сезонів.
Але будьте обережні: переглядаючи сучасну моду Аюрведи, ми спостерігали розквіт багатьох косметичних брендів, нещодавно створених або імпортованих з-за кордону (навіть з Індії чи Шрі-Ланки), що містять інгредієнти, які явно підпадають під "гірше" звичайної косметики. Суто хімічні, такі інгредієнти відхиляються всіма специфікаціями натуральної та органічної косметики, присутніх в Європі, наприклад, акрилатний кросполімер, ПЕГ-12 диметикон, динатрієва ЕДТА, етилгексилметоксициннамат, гідролізований колаген, октокрилен, феноксиетанол, полікватерній-10, натрій лауретсульфат тощо Далеко від духу "чистоти" та "рівноваги", який повинен панувати при справжньому аюрведичному підході.
Як і веганські продукти, які далеко не завжди є 100% натуральними, очевидно, що коли мова заходить про аюрведичну косметику, також необхідно сортувати пшеницю від соломи, довіряючи паралельно лише сертифікованій органічній аюрведичній косметиці (Ecocert, Cosmébio, BDIH, Demeter ...) або, принаймні, із згадуванням Slow Cosmetic® або наявністю "аюрведичного сертифіката", справжнє значення якого слід перевірити.
Аюрведична дієтологія
Що стосується їжі, Аюрведа рекомендує їсти лише у тому випадку, якщо ви голодні, і робити це лише в тому випадку, якщо попередня їжа перетравлена. Основний прийом їжі слід приймати в середині дня, оскільки саме тоді травлення працює найкраще. Ніколи не слід їсти стоячи, або коли ви поспішаєте або перебуваєте в стресі, і не їжте надмірно, поки не будете повністю задоволені. Ви повинні їсти їжу, пристосовану до вашої власної конституції (дош), сезону та місця, де вона знаходиться.
Кожен прийом їжі повинен систематично приносити шість аюрведичних смаків (раса): солодкий, кислий, солоний, гострий, гіркий і гострий (або терпкий), знаючи їх позитивний чи негативний вплив на окремі доші, щоб якомога краще поєднати їх. Але справжніх загальних рекомендацій немає, тому що кожна особа унікальна. Тому дієтичні рецепти встановлюються відповідно до аюрведичного типу кожного з них і враховують природні ритми, такі як шість індійських сезонів та різні години доби, які також впливають на доші.
Дієта - лише один елемент серед багатьох в аюрведичному процесі (фото Pixabay PublicDomainPictures).
Воду ні в якому разі не можна пити холодною, але гарячою (вата і капха) або теплою (пітта), переважно вживання чаю, трав'яних чаїв та інших настоїв.
Нарешті, дуже важливо не протистояти природним потребам: звичайно, дефекація та сечовипускання, але також кишкові гази, відрижка (відрижка) або позіхання та плач повинні мати можливість вільно висловлюватися.
Як було сказано вище, Аюрведа - надзвичайно повний підхід до повсякденного життя. Це справжня філософія, яка безпосередньо впливає на тих, хто її практикує, відкриваючи нові горизонти для кращого самопочуття та покращення здоров'я.
Інші статті, які можуть вас зацікавити