Аюрведа навесні - журнал Аюрведа

Зворотний відлік до втрати ваги

З початком аюрведичної весни з кінця лютого знову починається найкращий час для внутрішнього очищення та схуднення. Накопичені взимку жирові запаси, які забезпечували організм теплом, захистом та імунною силою, тепер можуть бути розбиті з відволікаючою силою сильнішого сонця.

Традицію позбавлятися від внутрішнього та зовнішнього баласту навесні можна знайти не лише в аюрведичній медицині, але і в західній натуропатії, рекомендуючи лікування натощак та дієти.

Однак особливим у аюрведичному очищенні та лікуванні краси є їх індивідуальна та цілісна реалізація, при якій враховується особиста конституція з відповідними симптомами та психологічними компонентами. Це особливо необхідно для успішного схуднення навесні!

Для того, щоб звільнити організм від зайвих кілограмів на тривалий і здоровий час, потрібна індивідуальна програма, в якій етапи лікувального очищення узгоджуються з правильним харчуванням, способом життя, трав’яною та мануальною терапією та психологічною підтримкою. На додаток до спеціальної дієти проти Капхи та масажів, що погіршують тканини, останній зокрема - психологічна підтримка - має вирішальне значення для ефективного схуднення, оскільки втрата жирової тканини Меди часто пов'язана з вивільненням накопичених емоцій, таких як самотність, сум, відмова від любові та розчарування. Це означає, що кожне зниження ваги автоматично призводить до емоційних криз, які потім часто компенсуються "їжею розладу".

Для багатьох людей схуднення є основною проблемою, оскільки загальний рівень краси в нашому суспільстві зазвичай вимірюється рулеткою та вагами. Але не кожен, хто вважає себе надто товстим, також є з аюрведичної точки зору. Відповідно до особистої конституції, нам дозволено мати кілька запасів на кістках і виражати добре сформовану повноту здорового тіла. Особливо люди з високим вмістом Капхи від природи міцніші і їх бачать у всій красі навіть із більш пишними формами тіла.

Весна - оптимальна пора року, щоб зламати Капху. Ми можемо використовувати це як для зменшення ваги, так і для загального очищення.
Оптимально стимулювати метаболізм тканин і ініціювати зменшення ваги за допомогою лікування Панчакарма. Для всіх, хто не має на це грошей та/або часу, існує можливість самостійно використовувати аюрведичні методи лікування здорового схуднення.

Ваша власна програма схуднення повинна тривати щонайменше 6 тижнів і містити меню, адаптоване до вашої індивідуальної конституції, з дієтою, що зменшує капсу, регулярним масажем шовковими рукавичками (Гаршан) та спеціальними трав'яними сумішами (Удвартана), а також вибраними аюрведичними харчовими добавками.

Те, як організм реагує на їжу, спеції, трави та масаж, залежить від функцій агнісу та домінування дош. Здорового і постійного зниження ваги можна досягти лише за допомогою індивідуально підібраної терапії, при якій максимум 500 г тканини Meda розщеплюється або перетворюється на тиждень, а довготривалі зміни в поведінці інтегруються в ритм життя.

Цикорій на пару

2 цикорію
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 перець чилі
1 ст. Ложка топленого масла
1/2 чайної ложки насіння кмину
1/4 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки суміші каррі
1/2 чайної ложки чебрецю, сушеного
1/2 чайної ложки базиліка, свіжого або сушеного
трохи солі та перцю

1. Видаліть крайні листя цикорію, розріжте навпіл і бланшуйте в окропі протягом 5 хвилин. Потім загасити в холодній воді і покласти в вогнетривку посуд.
2. Цибулю наріжте півкільцями, часник і перець чилі наріжте дрібною соломкою.
3. Нагрійте топлене масло на сковороді, коротко підсмажте насіння кмину і додайте цибулю, часник та перець. Нехай коротко підрум’яниться.
4. Змішайте куркуму, суміш каррі та зелень, перемішуйте, поки цибуля не підрум’яниться. Приправте за смаком перцем і трохи солі.
5. Тепер залийте смажену цибулю з усіма його спеціями цикорієм у духовій шафі і випікайте все разом протягом 15 хвилин у духовці при 175 градусах.

Барвистий садовий суп з ячменем

100 г ячменю ячменю, замоченого та попередньо звареного
1/2 цибулі-порей
1 морква
1/8 цибулини селери
2 ст. Ложки овочевого відвару
1 чайна ложка топленого масла
1 чайна ложка кмину
2 чайні ложки фруктового оцту
1 чайна ложка порошку паприки, благородна солодка
перець і сіль
зелень свіжа
1 чайна ложка топленого масла

---