Аюрведична дієта - ModernBeauty ModernBeauty
Власне кажучи, аюрведична дієта - це не метод схуднення, а дуже загальна теорія харчування. Пов’язане з цим вчення про аюрведу також стає все популярнішим у нас у Європі. Він базується на вченні про здоров’я в Індії, якому понад 3500 років, яке передбачає, що три життєві енергії (доші Вата, Пітта та Капха) працюють у кожній людині.
- Ст: Низькокалорійна дієта
- ціль: Детоксикація організму та стимулювання обміну речовин
- недолік: Більше підходить для початку нової життєвої філософії, ніж для змістовної, ефективної дієти.
Згідно з трьома дошами, люди поділяються на три основні конституційні типи, кожен з яких повинен базуватися на дієті, пристосованій до їх доші. Метою лікування Аюрведою є детоксикація організму та стимулювання метаболізму. Крім того, слід зменшити жир і нарощувати м’язову масу. Додаткові рухи, масажі, вправи йоги та медитації доповнюють лікування Аюрведе.
Так діє аюрведична дієта
Для людей із зайвою вагою Земля Доша Капха, як правило, занадто виражена. Якщо організм переповнений запасами їжі, додаються відходи метаболізму, так звані ама. Їх можна зменшити за рахунок цілеспрямованого очищення, днів голодування та масажу всього тіла. Аюрведична дієта складається з великої кількості овочів, салату, молочних продуктів, зерен, олії та топленого масла (освітленого вершкового масла). М’ясо, риба та яйця вживаються лише у невеликій кількості. Легкі страви аюрведичного лікування легко засвоюються і допомагають здоровому схудненню.
Особливості аюрведичної дієти
Травлення відіграє центральну роль у лікуванні Аюрведи, оскільки це становить основу для міцного здоров'я у філософії Аюрведи. Гострі спеції та трави підтримують травлення. Також рекомендується приймати останній прийом їжі до 18:00 і час від часу пропускати вечерю.
На додаток до загальних дієтичних рекомендацій, є також точні дієтичні рекомендації для окремих дош. Наприклад, типу Вата слід уникати газоутворення, важкої для перетравлення їжі і використовувати для приправ переважно корицю, гвоздику, імбир та шафран. Членам групи Пітта слід уникати жирної, гострої та кислої їжі, а також алкоголю, кави, цукру, білого борошна та молочних продуктів. Гірка і терпка їжа, а також спеції куркума, коріандр і кардамон особливо добре переносяться цією групою. Тип Капха, як правило, має надлишкову вагу, тому йому слід уникати жирної та важкої їжі, цукру та білого борошна. Для нього корисна гірка і гостра їжа, придатними прянощами є чилі та імбир.
Ви можете дізнатись, якому типу доші ви найближче відповідаєте, за допомогою тесту кліщів у більшості книг про Аюрведу.
рекомендації
Аюрведична дієта має багато переваг. Він дотримується принципів здорового харчування та не вводить абсолютних заборон. Швидше, мова йде про створення балансу тіла, розуму та душі з їжею. Висока частка сирої їжі покриває необхідне споживання клітковини, вітамінів та мінералів. Екзотичні спеції створюють надзвичайний кулінарний досвід. Психологічний ефект від дієти також великий: свідоме вивчення власного раціону, а також техніки розслаблення та масажу призводять до розслаблених стосунків із власним тілом та мотивують здорове харчування. Великий вибір продуктів забезпечує збалансоване, різноманітне харчування.
Однак успіх лікування Аюрведою науково не доведений. Деякі норми харчування ледь зрозумілі з точки зору харчування. Деякі твердження терапевтів Аюрведи також були науково спростовані, наприклад твердження про те, що організм не може вживати сиру їжу. Великі успіхи у схудненні також не задокументовані, мабуть, висока частка овочів є визначальною для будь-якої втрати ваги. Тому для ефективного схуднення програму Аюрведи слід доповнити додатковими фізичними вправами.
Загалом, аюрведична дієта означає входження в нову життєву філософію, а не змістовну та ефективну дієту.