Аюрведична дієта, просто модна дієта; Дієта

Принципи аюрведичної дієти набувають все більшої популярності в західному світі, оскільки все більше людей шукає більш цілісних (нетрадиційних) та орієнтованих на здоров’я методів охорони здоров’я.

Слід зазначити, що харчові принципи Аюрведи не обмежують кількість та різноманітність продуктів, які можна вживати. Як результат, така дієта не буде позбавлена ​​основних поживних речовин, необхідних для нормальної роботи організму, за умови споживання достатньої кількості калорій, отриманих з найрізноманітніших продуктів харчування.

Ця дієта заснована на принципі, згідно з яким харчові барвники не лише означають, що їжа виглядає добре, але й те, що поживні речовини мають різний колір.

Чим інтенсивніше певний колір їжі, тим вищий вміст певних поживних речовин. Можна їсти будь-яку їжу, яка має інтенсивний колір.

Автор, звичайно, посилається на інтенсивно забарвлені помідори, а не на червоне м’ясо. Основна ідея - їсти якомога більше свіжих фруктів та овочів. Таким чином, дозволяються такі продукти:

соєві боби;
біла курка;
яєчний білок;
фрукти та овочі;
цільного зерна;
оливкової або авокадової олії.

Заборонені продукти включають:

м’ясо з високим вмістом жиру;
цілі яйця;
вершкове масло і маргарин;
вирощений лосось.

Отже, в принципі, аюрведична дієта навряд чи призведе до дисбалансу в організмі. Звичайно, у разі захворювання аюрведична дієта застосовуватиметься лише паралельно та відповідно до лікування, призначеного лікарем.

---