Айва та яблучний терпкий рецепт «Нестле»

яблучний

Яблучно-айвовий торт має величезний плюс: це може бути як десерт на сільський вигляд, так і надзвичайно вишуканий. Одним словом, з цим не можна помилитися!

СТОЛ для: 8

ГОТОВО: 100 хвилин

СКЛАДНОСТЬ: Розслаблений

Список інгредієнтів

• 900г айви
• 750г яблук
• абрикосове варення 175г
• 100г цукру
• 500г фуа-гра
• борошно в порошку
• масло для змащення
• жирний крем для подачі

Як підготуватися?

1. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте айву нарізанням.
2. Покладіть айву в каструлю, щоб вона закипіла разом із 75 г цукру та 3-4 ложками води приблизно. 20 хвилин.
3. Коли айва стане м’якою, пюрируйте її виделкою. Залиште їх охолоджувати.
4. Присипте стіл борошном і викладіть листкове тісто зверху. Виріжте коло діаметром 30см.
5. Листкове тісто перекладіть на змащену змащену сковороду і там і там наколіть виделкою лист тіста.
6. Викладіть зверху пюре з айви, залишаючи краї вільними. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
7. Видаліть з яблук шкірку і плодоніжки і наріжте їх тонкими скибочками.
8. Розкладіть скибочки яблук на пирозі по колу, а потім посипте зверху цукром, що залишився.
9. Випікайте тарт в духовці протягом 30 хвилин при 200 ° C.
10. Змішайте абрикосове варення з 1 столовою ложкою води і злегка підігрійте його в мікрохвильовці. Процідіть варення і щедро змастіть пиріг зверху отриманим соусом.
11. Подавати гарячим зі столовою ложкою вершків зверху.

Айва - це ті, що надають терпкості дерев’янистий і ароматний смак. Не стрибайте на них!