Американські дослідники підозрюють, що вишневий сік допомагає проти хворих м’язів
П’ятниця, 23 червня 2006 р
Вишневий сік Вермонта може запобігти болю в м’язах. Так постулюють вчені з Університету Вермонта, США. Вони опублікували свої результати в Інтернет-виданні Британського журналу спортивної медицини (опублікованому в Інтернеті перед друком).
Коли ви занадто багато тренуєтеся, у м’язовій тканині утворюються мікро-сльози. Запальні процеси та затримка води призводять до набряку м’яза. Ми позначаємо пов’язаний з цим розтягуючий біль як болючі м’язи. "Лише у двох видів ссавців хворіють м'язи: у людей і коней", - сказав Деклан Коннолі з Вермонтського університету.
Вчені дослідили вплив терпкого вишневого соку в плацебо-контрольованому міні-дослідженні. “Протизапальну дію вишневого соку вже досліджували. Фокус нашого дослідження був зосереджений на новій галузі: болі в м’язах ”, - пояснює Конноллі. У дослідженні взяли участь 14 студентів коледжу. Вони випивали пляшку терпкого вишневого соку або соку плацебо протягом трьох днів перед вправою і протягом чотирьох днів після цього. Одна пляшка вишневого соку відповідала приблизно 50 - 60 вишням.
Вправа складалася з рухів згинання та розгинання з великими навантаженнями на надпліччя. Випробовувані щодня повідомляли про біль у м’язах за візуальною аналоговою шкалою від одного до десяти. Крім того, вони піддавались різним тестам для вимірювання м’язової працездатності. Дослідники повторили експеримент через 14 днів з обміненими плацебо та тестовими групами.
Результат дослідження показує значну різницю між вишневим соком та споживачами плацебо. При споживанні плацебо учасники мали змогу використовувати свої м’язи в середньому на 22 відсотки менше наступних днів. Із втратою лише чотирьох відсотків показники м’язової діяльності були у випробовуваних, які пили вишневий сік. Середня біль у м’язах у цих суб’єктів становила 2,4 з піком через 24 години. Випробовувані в групі плацебо давали в середньому 3,2 за шкалою болю. Її болі в м’язах відчувалися понад 48 годин.
"Цей поточний індивідуальний звіт навіть припускає, що цей напій може бути ефективним у лікуванні артриту та подагри, і, отже, є безпечною альтернативою лікам, що відпускаються за рецептом", - інтерпретував свої результати Конноллі. Для того, щоб дослідити це, очікуються подальші дослідження ефективності вишневого соку. За словами вчених, також важливо вивчити вплив на артрит та подагру./допомога