Авокадо з лососем макі верде - Баліко; співпраця
Фанні 45 хв. 15 хв.
Макізуші з салатом
У родині «Я люблю суші! ", Представляю вам останню, яку я нещодавно протестував: a макі де лист водорості норі замінюється рисовим листом, вистеленим салатним листом, ідеально підходить, коли вам не надто подобається солоний смак водоростей. Дуже швидко готується, ідеально підходить для невеликого, свіжого і легкого обіду ... Особисто мені подобається злегка солонуватий смак рисового паперу і особливо його гумова текстура !
Інгредієнти на 20 штук:
• 250 г рису суші
• 40 мл води
• 5 мл рисового оцту
• 10 г цукрової пудри
• 6 г солі
• 300 г сирого лосося
• 1 стиглий авокадо
• сік лимона
• 4-5 листя рису
• листя салату
• солодкий соєвий соус
• солоний соєвий соус
• трохи васабі
Нагадаємо:
Вживання замороженого лосося рекомендується не лише для простоти його приготування, але перш за все з чисто здоров’я. Знаючи, що сира риба часто може містити бактерії (лістерія) та паразитів (анікози), дуже небезпечні для здоров’я, оскільки вони залишаються після прийому всередину і розвиваються в нашому маленькому організмі…. Отже, заморожування дозволяє їх знищити. Таким чином, досить заморозити рибу, перш ніж споживати її сирою, 7 днів при -20 ° C або 15 годин при -35 ° C. Особисто я вживаю органічну рибу з супермаркетів. В іншому випадку вибирайте зайву свіжу рибу і заморожуйте її вдома. У будь-якому випадку, всупереч поширеній думці, маринад з васабі або лимона не ефективний проти анікозу.