Бактерії, відомі як непатогенні для людини Досьє

Досьє - Бактерії та мікроби всіх видів

Клер Кеніг

Вчитель природничих наук

Опубліковано 31.10.2007

Змінено 29.09.2015

Опубліковано 31.10.2007 - Змінено 29.09.2015

Бактерії - це крихітні живі істоти, зроблені з однієї клітини, що знаходяться скрізь: повітря, грунт, вода, шкіра. Деякі викликають хвороби (застуда, лістеріоз), інші корисні людині: перебуваючи в кишечнику, вони допомагають перетравлюванню, їх використовують для приготування їжі (йогурт, квашена капуста).

Бактерії та мікроби всіх видів

Категорії "мікроби"

Різні бактерії, грам та їх забарвлення

Бактерії, як кажуть, є непатогенними для людини

Бактерії, патогенні для людини

Єрсін і чума

Кох, туберкульоз, сибірська виразка та холера.

Бактерії та геологія

Бактерії та промисловість

Фундаментальні дослідження та бібліографія

Для початку давайте з’ясуємо, що це означає: в принципі ці бактерії не відповідають за хвороби у людини. Однак слід знати, що ця патогенність може залежати від зовнішніх умов та/або кількості наявних та/або потрапляючих бактерій. Отже, це поняття залишається відносним.

1 - Компостування

бактерії

Бактерії завжди присутні в масі органічних відходів з самого початку і залишаються активними протягом усього процесу компостування, зокрема при високій температурі. Гриби в основному діють на стійкі до бактерій матеріали. Тому вони відіграють вирішальну роль. Гриби не чинять опору більше 50 ° C, тому вони знаходяться на периферії. Бактерії та грибки відповідають за підвищення температури з перших днів.

Читати на цю тему файл про декомпозитори .

2 - Бактерії, що використовуються людиною в їжу

  • У 1864 році Луї Пастер визначив оцтового бродіння (Micrococcus aceti), який дає оцет:

3 - Різні бактеріальні метаболізми

Невеликий розмір бактерій не дозволяє їм зберігати всі так звані одинарні ковалентні зв’язки. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/0/e/d0e3dc7e1e_76472_molecule.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie-молекула-783/"data-more =" Детальніше "> необхідні їм молекули, зокрема, ферменти, які вони повинні синтезувати у міру необхідності. Бактерії змушені виконувати частину своєї метаболічної діяльності поза клітинами і мають декілька можливостей, наприклад здатність адсорбувати молекули поживних речовин та виділяти травні екзоферменти.

Кілька прикладів хемотрофних бактерій:

  • Аеробні літотрофні бактерії: кінцевим акцептором водню є кисень. Їх єдиним джерелом вуглецю є вуглекислий газ. Зазвичай це бактерії, що живуть у ґрунтах, і багато з них відіграють фундаментальну роль у фундаментальних біогеохімічних циклах.
  • Нітрифікуючі бактерії: строго аеробно живуть у поверхневих шарах пухких ґрунтів та у воді. Нітросомонади окислюють аміачний азот до нітритів. Нітробактер окислює нітрити до нітратів.
  • Бактерії, що окислюють загалом
    Символ: S Атомне число: 16 Електрон на енергетичний рівень: 2, 8, 6 Атомна маса: 32,065 u Найбільш стабільні ізотопи: 32S. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/1/f/a1f6134b6a_50083739_bloc-soufre-gaznaturel-g-mckenna-flickr.jpg "data-url ="/науки/визначення/chimie-sulfur-14521/"data-more =" Детальніше "> сірка:     представлений двома групами, включаючи Thiobacillus, дрібні грамнегативні палички, здатні протистояти надзвичайно кислому та кон'югованому pH
    Кожна кислота має кон'юговану основу. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/2/8/b28a48dafa_50034238_acide-base-fs.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie- acid-750/"data-more =" Read more "> кислоти. Вони окислюють різні форми відновленої сірки (сульфіди, сірководень тощо) і утворюють сульфати.
  • Бактерії заліза та загальні
    Символ: Mn Атомне число: 25 Електрон на енергетичний рівень: 2, 8, 13, 2 Атомна маса: 1.008 u Більшість ізотопів. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/8/5/985ab15610_73075_manganeseccwiki.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie-manganese-774/"data-more =" Детальніше "> марганець:     окислюють двовалентне залізо до залізного заліза. Вони належать, наприклад, до груп оболочкових ниткоподібних бактерій (Sphaerotilus, Leptothrix). Сфаеротілус знаходиться в очисних спорудах, вони беруть участь в обробці активного мулу. Їх розповсюдження може перешкоджати седиментації мулу. Галіонели містяться в трубах питної води і можуть утворювати драглисті маси, здатні засмічувати труби.
  • Анаеробні літотрофні бактерії: електронним акцептором у цих бактерій є не кисень, а нітрати, карбонати, сульфати тощо. Донорами електронів є сірководень, сульфіди, тіосульфати, навіть сам водень.
  • Багато бактерій відновлюють нітрати до нітритів. Це стосується кишкової палички, псевдомонади та багатьох бацил. Але повної денітрифікації вдається досягти лише небагатьом. Види є фундаментальною сутністю класифікації, яка об’єднує живих істот із набором морфологічних та анатомічних характеристик. "data-url ="/planete/definitions/zoologie-espece-2261/"data-more =" Детальніше "> такі види, як Thiobacillus denitrificans.
  • Desulfovibrio desulfuricans є бактерією, здатною відновлювати сульфати до сульфідів, потім до сірководню. Він зустрічається в грунтах, вазах, під камінням: його наявність засвідчується відкладенням чорного сульфіду заліза та запахом H2S.
  • Так звані метаногенні бактерії виробляють метан з карбонатів, приклад: метанобактерії, метанококи.
  • Аеробні органотрофні бактерії: донор водню - це органічна сполука, акцептор - кисень. Деякі бактерії здатні окислювати дуже різноманітні органічні сполуки, такі як Pseudomonas, які можуть спричинити іржу, що є результатом окислення заліза
    Отже, іржа - суміш оксидів заліза та гідроксидів - є результатом окислення заліза.
    Термін. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/1/c/3/1c3d919b51_92029_oxydation.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie-oxydation-795/"data-more =" Детальніше "> окислення більше 80 сполук. Кінцевим продуктом окислення органічних сполук є діоксид вуглецю. Однак деякі бактерії не можуть зайти так далеко, і різні проміжні кислоти накопичуються Деякі використовуються в організмі людини їжі, див. вище.
  • Анаеробні органотрофні бактерії: кінцевим акцептором електронів є нітрат, сульфат або карбонат. Більшість описаних анаеробних літотрофів здатні окислювати органічні сполуки (метаногени).
  • Бактерії бродіння часто використовуються людиною (див. вище): кінцевим акцептором водню є органічна сполука. - Гомолактичне бродіння: стрептококи, лактобактерії та палички.
    -- Гетеролактичне бродіння: Lactobacillus.
    -- Пропіонова ферментація: Propionibacterium тощо.

4 - Бактерії, патогенні для рослин

Очевидно, що групи бактерій, патогенних для рослин, однакові, патологічні процеси приблизно також, хоча кожна хвороба спричинена дуже специфічним бактеріальним процесом. Патогенні бактерії в рослинах часто відповідають за значні втрати врожаю плодових та овочевих культур.

Швидке і значне збільшення популяції збудників хвороб є першим компонентом, необхідним для розвитку епідемії. Єдиний необхідний інгредієнт - це волога. Потрібен дощ, щоб бактерії поширилися в полі чи саду та ініціювали зараження. Спекотні дні часто супроводжуються грозами та вітрами, які пошкоджують рослини та створюють рани, сприятливі для зараження.

Абрикосові шприци Pseudomonas

-- Капуста, бактеріальна плямистість листя: P. syringae 24 ° C
-- Кукурбіти, бактеріальне в'янення: Erwinia tracheiphila 24-28 ° C
-- Салат, хвороба корінних коренів: Rhizomonas suberifaciens 31 ° C або бактеріальна гниль серця: P. cichorii 26 ° C

5 - Бактерії, патогенні для тварин

Всесвітня організація охорони здоров’я тварин визначає ці хвороби та дає їх основні характеристики, щоб уникнути серйозних епізоотій. Тут тривіально говорити, що деякі з цих бактерій здатні переходити в людину та викликати у них хвороби, особливо бактерії вищих тварин.

Кілька прикладів:

• Бруцельоз, спричинений коккобацилами
• Сибірська виразка
• Лептоспіроз
• Паратуберкульоз
• Трихінельоз
• Геморагічна септицемія - велика рогата худоба

Лейшманіоз Франція карта

Запуск глобальної системи швидкого оповіщення про хвороби тварин, що передаються людям.

Женева/Рим/Париж, витяг з прес-релізу МЕБ від липня 2006 р

"З точки зору здоров'я тварин, боротьба з заразними хворобами тварин, як тільки вони з'являються, є простішою та дешевшою для міжнародного співтовариства. У випадку зоонозів ця система дозволить заходи боротьби, які також матимуть сприятливий вплив на здоров'я населення ", - пояснив д-р Бернард Валлат, генеральний директор МЕБ.

Як бачать у всьому світі, слабкі місця в системах раннього попередження та реагування на хвороби тварин, а також неможливість утримати основні захворювання у їх джерелі сприяли транскордонному поширенню хвороб тварин. Хвороби тваринного походження, такі як губчаста енцефалопатія великої рогатої худоби (Ця хвороба належить до групи підгострих трансмісивних губчастих енцефалопатій (TSE). 'data-url = "/ sante/definitions/medecine-esb-2015 /" data-more = "Детальніше"> BSE), важкий гострий респіраторний синдром (ГРВІ) та пташиний грип. (.)

Інформація, зібрана каналами моніторингу та перевірки кожної організації, буде розповсюджена на електронній платформі GLEWS та спільно проаналізована для прийняття рішення про публікацію загальних повідомлень раннього попередження.