Банановий торт monasan®

✔ 350 г стиглих бананів
✔ 2 яйця
✔ 100 г розтопленого вершкового масла
✔ 160 г коричневого цукру
✔ 180 г борошна з спельти
✔ 1 чайна ложка солі
✔ 1,5 рівні чайні ложки розпушувача
✔ 1 чайна ложка кориці
✔ 150 г шоколадної стружки
✔ 150 г волоських горіхів (або горіхів на ваш вибір)

Час випікання: 1 година

monasan

Спочатку розігрійте духовку до 170 градусів циркулюючого повітря.

Натріть форму для батонів вершковим маслом і додайте тонкий шар борошна і трохи коричневого цукру. У мисці змішайте яйця з коричневим цукром та розтопленим вершковим маслом і збийте до піни. Очищені банани розімніть і додайте корицю. Просіяти борошно в другу миску і додати сіль і розпушувач. Змішуйте цю суху суміш з вологими інгредієнтами у кілька етапів, поки не утвориться однорідне тісто. Обсмажте волоські горіхи на сковороді без жиру і підніміть їх в кляр з шоколадною стружкою.

Вилийте кляр у форму для батонів і випікайте протягом години. Через 35 хвилин перевірте, чи поверхня вже не стала темною. Якщо так, накрийте шматочком алюмінієвої фольги до закінчення часу випікання.

Дайте охолонути приблизно 10 хвилин, а потім випадіть з форми.
Хороший апетит! ❤️