Базове голодування - так працює базове лікування

Полегшіть організм, їжте із задоволенням, а також скиньте кілька кілограмів. Це можливо завдяки новому лужному голодуванню.

Базове голодування

Типово для цієї пори року, що ми відчуваємо, що їмо занадто багато і занадто сильно і недостатньо вправляємось. Зазвичай це саме так, саме тому більшість із нас трохи одягаються взимку. До речі, жодної причини для провини совісті. Оскільки ця пора року - це також ідеальний час для лікування душі і тіла душею. З тижневим лужним голодуванням, тобто голодування з фруктами та овочами - без голоду. Це знову активізує ваш метаболізм, кілограми розтануть, і ви можете почати весну з новою енергією.

Цю дієту вже перевірили в редакційній групі FOR YOU. Тут заступник головного редактора Сюзанн повідомляє про свій досвід лужного голодування.

Кислоти та основи в рівновазі

Секрет цього методу голодування полягає в тому, що він регулює кислотно-лужний баланс організму, а отже і значення рН. Кислоти та основи утворюються під час травлення, і обидві містять важливі для організму поживні речовини. Однак постійний надлишок кислот напружує організм, порушує травлення та уповільнює обмін речовин. Результат: Ми відчуваємо слабкість і часто втомлюємося. Склад обличчя виглядає блідим, ми набираємо вагу. Навпаки, наш організм добре ладнає зі здоровим рівнем кислот. Він може їх нейтралізувати завдяки спеціальним буферним системам або виводити через шкіру, нирки та дихання.

Кислоти утворюються з їжі тваринного походження, продуктів з білого борошна, фаст-фудів, алкоголю та цукру. Рослинні продукти, навпаки, в основному перетворюються на основи. Спосіб метаболізму їжі залежить від її хімічного складу, а не від смаку. Наприклад, лимони мають лужну дію на організм, хоча на смак вони кислі. Класифікація продуктів харчування за кислотоутворювачами та основними речовинами сходить до шведського вченого Рагнара Берга (1873–1956). Він виявив, що кислотність дієти була негайною

Наслідки «кислотної» дієти

Альтернативний практикуючий лікар Мангейма Сабін Вакер разом із чоловіком, лікарем доктором Андреас Вакер, переглянув загальні кислотно-основні таблиці та розробив метод базового голодування. Обидва переконані, що надлишок кислоти не тільки негативно позначається на самопочутті, але і те, що багато захворювань, таких як діабет, високий кров'яний тиск та остеопороз, також є наслідком багаторічного неправильного харчування. Хронічний ацидоз також може призвести до різних розладів здоров’я, таких як сприйнятливість до інфекцій, домішок шкіри, проблем з травленням та головних болів. Целюліт також розглядається як результат надмірно “кислої” дієти. Оскільки організм зберігає в сполучній тканині продукти обміну, які він не може вивести. Це призводить до того, що тканина втрачає свою міцність.

Сучасне лужне голодування

Особливість лужного голодування полягає в тому, що організм ефективно детоксикується і розкислюється - і смачна їжа все ще дозволена. Фрукти та овочі легко засвоюються, завдяки чому шлунково-кишковий тракт відновлюється і звільняється від «забруднених місць», таких як відходи. Оскільки під час одно-, дво- або тритижневого лікування натщесерце повністю уникають кислотоутворюючих продуктів. Крім того, велика цінність приділяється сезонним продуктам у лужне голодування, оскільки стиглі фрукти та овочі з регіону мають найбільший вміст вітамінів та поживних речовин. Усі додаткові порції життєво важливих речовин отримують користь від усіх клітин та судин.

Успіх можна виміряти

Хоча втрата ваги не є основною метою базового голодування. Але вже в перший тиждень ваги демонструють чіткий мінус до чотирьох кілограмів - хоча ви можете з'їсти ситу. Кілограми падають насамперед тому, що метаболізм знову працює нормально, що не стосується надмірно кислого організму. Тепер їжу можна використовувати швидше та якісніше.

Крім того, зовнішній вигляд шкіри покращується вже через кілька днів, тканини стають твердішими, а слабкий драйв зникає. А також обов’язкового мінімального обіднього часу також уникають, оскільки організму потрібно набагато менше енергії для перетравлення основних страв.

Той, хто виявив для себе базове голодування, майже автоматично змінить свій раціон після цього. Оскільки кислотоутворюючі продукти, такі як м’ясо, риба та солодощі, не заборонені як частина лужної дієти. Це просто залежить від потрібної суми. Навіть ті, хто вживає фрукти та овочі тричі на день, заклали основу для більш здорового, приємного життя та постійно підтримують своє тіло в рівновазі.

співбесіда

Альтернативний практикуючий Сабін Вакер про піст, стрес та малі гріхи

Що дало вам і вашому чоловікові ідею розвивати лужне голодування? Нас турбувало те, що під час класичного терапевтичного голодування люди часто втрачали думку про те, як згодом вони могли їсти здоровіше. Ви б вже багато чого досягли, якби пропустили найгірші кислотоутворювачі. Десять років тому це породило ідею розробити тиждень лужного посту, в якому було закладено камінь-фундамент для зміни раціону. Оскільки я не зміг знайти підходящих рецептів, я почав сам створювати страви. 80 рецептів швидко зібралися. І програма наших семінарів лужного посту стала першою книгою.

Що особливо важливо для людей, які відвідують ваші семінари? Багато хто помічає, що їх раціон не є оптимальним. Вони хочуть зробити щось для свого здоров’я і хотіли б поради щодо того, як видалити старі, нездорові схеми харчування та почати з нуля.

Кому ви рекомендуєте лужне голодування? В основному кожен, хто цього хоче. Голодування повинно бути добровільним, лише тоді це справжній досвід здоров’я. Тільки вагітні жінки та жінки, які годують груддю, не повинні поститись, як і люди з дуже серйозними захворюваннями. Навпаки, дієта, багата базою, рекомендується кожному. Однак діабетикам слід заздалегідь звернутися до лікаря, оскільки потреби в інсуліні зміниться.

На що слід остерігатися, починаючи лужне голодування взимку? Асортимент фруктів та овочів зараз менший. Щоб під час посту не набридало, слід спробувати якомога більше місцевих овочів. Загалом, коренеплоди настійно рекомендуються взимку, оскільки вони надають сили і надають зігріваючий ефект на організм.

Наскільки важливо уникати стресів під час посту? Все залежить від типу. Є силові люди, які діють з ранку до вечора і дійсно потребують бурхливих темпів. Інші воліють свідомо частувати себе перервою. Однак зрозуміло, що негативний стрес призводить до надлишку кислоти в організмі. І звичайно, що не бажано протягом тижня посту.

Яку роль відіграє спорт у лужному голодуванні? Це надзвичайно важливо. Оскільки під час фізичних навантажень дихання поглиблюється, і видихається багато кислотоутворюючого вуглекислого газу. Від 45 до 60 хвилин помірних тренувань на день є ідеальними.

Як ти переживаєш тиждень посту, не сповзаючи? Мало хто знає тягу, оскільки дієта та смакові добавки дуже збалансовані, і ви можете їсти насичені. Якщо вам хочеться чогось солодкого, просто погризте кілька сухофруктів або мигдалю. А якщо ви жадаєте чогось ситного, є гарячий, гострий бульйон або картопля, смажена на оливковій олії.

Сабін Вакер (52) є натуропатом, і після закінчення медичного ступеня вона спеціалізувалася на солях Шюслера, дезінтоксикаційних терапіях, голодуванні та харчуванні. Практикується в Мангеймі з 1994 року. Разом із чоловіком лікар загальної практики доктор. мед. Андреас Вакер, у неї базовий піст ("Метод Вакера") і вже видав численні путівники та кулінарні книги з цього питання. Більше про це можна дізнатися на веб-сайті www.basenfasten.de!

Які маленькі гріхи ви дозволяєте собі у повсякденному житті? Я дозволяю собі все - вчасно. Звичайно, у ньому раз у раз є кава, шматочок торта чи келих ігристого вина, але є винятки, які я спеціально обираю. А ті, хто харчується багатою їжею, тобто їсть фрукти, овочі та салат один раз на день, можуть легко впоратися з такими кислотними атаками.