Безмасляний майонез з йогуртом Gastropedia - чудові рецепти

безмасляний

    • Час підготовки
    • 25 хвилин
  • Рівень складностіНовачок

Майонез дуже хороший, але не рекомендується через велику кількість олії. Що, якби ми замінили масло чимось іншим? Спробуйте йогурт, він виходить хорошим і крутим

1 жовток,
1 чайна ложка гірчиці,
200 г йогурту, бажано грецького йогурту,
1 чайна ложка лимонного соку,
сіль,

Жовток добре змішати міксером, додати сіль і гірчицю. Добре перемішайте до введення.

Потім потроху додайте йогурт. В кінці додайте кілька крапель лимонного соку.

Якщо ви хочете зробити майонез з більш вираженим смаком, який також приправить, тоді додайте дрібно нарізаний часник. Або ви можете піти на зелену версію з дрібно нарізаною цибулею та петрушкою.

Вас турбує зникнення майонезної олії? Потім додайте здоровий жир, додавши авокадо. Авокадо очищається, добре перетирається і додається до інших інгредієнтів.

Цей майонез можна дуже добре їсти з сирими овочами, такими як шматочки моркви або огірка.