Білокачанна капуста - рецепти мами - із зображенням та калоріями
Цей рецепт білокачанної капусти - овочі - ідея рецептів овочів зимової капусти.
Приготування відбувається швидко і просто
1000 г свіжої білокачанної капусти
2 столові ложки олії
1 наварена чайна ложка цукру
2 цибулини
100 г копченої шинки
Досить 100 мл запасу (готовий продукт)
1 чайна ложка насіння кмину
1 чайна ложка меленого коріандру
сіль
перець
2 чайні ложки оцту
Клацніть на малюнок, щоб збільшити
Спочатку видаліть зовнішні непривабливі листя капусти з качану капусти.
Головку капусти розріжте ножем, виріжте внутрішню плодоніжку.
Білу капусту, що залишилася, наріжте ножем, нарізкою або хлібопічкою на якомога тонкіші смужки.
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
Наріжте скибочки копченого бекону або бекон для сніданку (бекон) вузькими смужками.
Спочатку покладіть 1 столову ложку олії в досить велику каструлю і нагрійте, обсмажте злегка цибулю, додайте смужки бекону і обсмажуйте до хрусткої скоринки.
Влийте в каструлю другу столову ложку олії, додайте подрібнену білокачанну капусту і добре перемішайте з рештою інгредієнтів за допомогою ложки для змішування.
Розсипте по капусті 1 велику чайну ложку цукру, також складіть ложкою для змішування.
Тепер обшукайте весь вміст горщика на сильному вогні, перевертаючи його знову і знову, поки він не стане золотисто-жовтим і видасть приємний трав'янистий аромат.
Зменште температуру і знегрижте бульйоном.
Додайте спеції, такі як кмин і коріандр, і часто розмішуйте, наприклад
Продовжуйте готувати 10 - 12 хвилин.
Завжди стежте за білокачанною капустою, щоб вона не пригоріла на дні горщика, можливо, додайте трохи більше бульйону, але загалом вона повинна бути більш сухою, ніж із занадто великою кількістю рідини.
Нарешті, приправте сіллю, перцем, можливо, трохи коріандру та 1-2 чайними ложками оцту.
Порція овочів білокачанної капусти містить приблизно 130 ккал та приблизно 8 г жиру ->