Більша кількість березового цукру призводить до проблем з шлунково-кишковим трактом - практика лікування

Ксиліт: Березовий цукор у великій кількості викликає шлунково-кишкові проблеми
В останні роки в цій країні з'являється все більше і більше альтернатив звичайному побутовому цукру. Одним з них є березовий цукор, у якому значно менше калорій. Однак слід вживати не надто багато - інакше проблеми зі здоров’ям загрожують.

більша

Альтернативи столовому цукру
За станом здоров’я, як правило, бажано утримуватися від підсолоджування, оскільки велике споживання цукру може призвести до таких проблем, як карієс, діабет, ожиріння або серцево-судинні захворювання. Раніше фруктозу часто рекомендували як альтернативу, але навіть це не є здоровим цукром, як показали наукові дослідження. І високо оцінений підсолоджувач Стевія не почав тріумфувати. Інша альтернатива - березовий цукор. Але тут також застосовується таке: Не споживайте занадто багато його.
Березовий цукор дуже схожий на столовий цукор і має однакову підсолоджувальну здатність, але значно менше калорій. Однак при споживанні у великих кількостях існує ризик проблем зі здоров’ям. (Зображення: katharinarau/fotolia.com)
Значно менше калорій з тією ж солодкістю
Березовий цукор дуже схожий на столовий цукор і має однакову підсолоджувальну здатність, але лише близько 40 відсотків калорій. Як пояснює на своєму веб-сайті споживча служба Баварії, цей цукор отримують не з березового соку, а навпаки, з цукрового спирту ксиліту.

Оскільки це також пригнічує ріст карієсних бактерій, його вже давно використовують у жувальній гумці та цукерках без цукру та доброзичливій до зубів.

Шлунково-кишкові проблеми від занадто великої кількості березового цукру
Тим не менше, підсолоджувач слід використовувати економно, інакше проблеми з шлунково-кишковим трактом загрожують: "При надмірному вживанні ксиліт, як і інші цукрові спирти (сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит), має метеоризм і послаблюючий ефект", - пишуть експерти.

На думку споживчої служби, організм може поступово звикати до ксиліту. Відповідно до цього можливе збільшення допустимої кількості до 150 г ксиліту на день для дорослих або приблизно 40 г для дітей.

Березовий цукор, який також продається під назвами "Birkengold" або "Xucker", серед іншого можна використовувати для підсолоджування напоїв, варіння та випічки.

Підбадьорливий березовий сік
Окрім березового цукру, досить популярним став і березовий сік. Його калорійність становить лише п’ять кілокалорій на 100 мл, навіть кажуть, вона служить здоров’ю.

“За словами народної мови, він має підбадьорливий ефект, підтримує детоксикацію та знімає головний біль. Позитивні інгредієнти включають калій, кальцій, магній, залізо та натрій ”, - повідомляє довідкова служба споживачів. (оголошення)