Більшість людей бреше в кишені, коли справа стосується харчування
МЮНХЕН (сто). Для більшості німців, очевидно, немає причин змінювати свої харчові звички. Згідно з представницьким опитуванням tns Infratest, 86 відсотків дорослих вважають, що вони харчуються здорово.
Опубліковано: 20.03.2009, 5:00
Ці погляди суперечать реальності, заявив професор Карлхайнц Шмідт, голова Міжнародного товариства з питань профілактики, на заході нової ініціативи "Майбутнє харчування" у Мюнхені. Дві третини чоловіків і близько половини жінок у Німеччині мають надлишкову вагу, повідомив Шмідт на прес-конференції, на якій нова ініціатива, яка підтримується компанією Orthomol і яка також замовила опитування Infratest, була представлена громадськості. Щоб донести тему здорового харчування до широкої громадськості, ініціатива хоче надати зрозумілу інформацію, повідомив засновник кампанії д-р. Крістіан Глагоу. Незважаючи на те, що в ЗМІ багато інформації, вона часто заплутана і суперечлива, тому споживачі не мають орієнтації. У своїх зусиллях щодо належного навчання населення про здорове харчування, ініціатива також хоче залучити лікарів та аптеки, сказав Глагау.
Харчова поведінка в першу чергу формується за допомогою моделей поведінки, які тренувались у ранньому дитинстві, пояснив лікар та дієтолог д-р. Стефані Грабхорн із Франкфурта. Ось чому так важко змінити харчову поведінку дорослих. Більшості німців бракує глибокого базового розуміння харчових взаємовідносин.
Таким чином, метою ініціативи є популяризація наукових знань з питань харчової медицини та повсякденних рішень, підкреслив Глагау. Наукові роботи з цього приводу повинні присуджуватись у розмірі 10 000 євро раз на рік. Регулярні форуми з питань харчування у майбутньому мають на меті стимулювати діалог між науковцями, лікарями, експертами з питань харчування та громадськістю.