Булочки з бургерами!
Булочки з гамбургерами
З мінімальними зусиллями ми отримуємо кілька пухнастих булочок, які підходять лише для ідеального домашнього гамбургера. Замішування тіста не викликає занепокоєння, оскільки час, відведений на цей етап, дуже короткий, і для тіста можна використовувати міксер зі спеціальними лопатками. Моя порада - бути обережними з використовуваними дріжджами, тому що якщо вони не свіжі (тут я маю на увазі термін придатності свіжих дріжджів), тісто не буде рости, і ви витратите свій час.
Якщо ви зменшите їх, ви можете також використовувати їх на сніданок, подаючи їх звичайними з вершковим маслом або в бутербродах.
Рецепт моєї булочки
Інгредієнти на 8 булочок:
Як зробити тісто для булочок:
-Покладіть все борошно в миску і змішайте його з сіллю
-У частині миски звільніть трохи місця і покладіть щойно подрібнені дріжджі, цукор і трохи теплої води. Змішайте ложкою і залиште миску в теплому місці, щоб збільшити її об’єм. Залежно від якості дріжджів і тепла в приміщенні, час їх зростання різниться.
-Тепер змішайте з рештою борошна та теплої води, поки не вийде однорідне тісто. Під час замішування тіста поступово додайте олію. Я використовую міксер зі спеціальними лопатками для тіста і вимішую його близько 5 хвилин, поки тісто не зійде з чаші.
-Посипте тісто борошняним порошком і залиште його в мисці, накриті рушником, у теплому місці, поки воно не подвоїться в об’ємі.
-Розділіть тісто на 8 рівних частин. Вимішуйте протягом декількох секунд, зверху присипте трохи борошна, кожен кулька окремо і викладіть у піднос на папір для випічки.
-Залиште їх підніматися знову, поки булочки не збільшаться в обсязі
-Змастіть булочки збитим яйцем і посипте зверху насінням маку або кунжуту
-Помістіть лоток у розігріту духовку при температурі 200 ° С приблизно на 20 хвилин, поки вони не стануть коричневими. Як тільки ви виймаєте їх з духовки, вони мають хрусткий зовнішній вигляд, але коли вони охолоджуються, вони стають м’якими, як і всередині булочки.