Чаудер - визначення поняття; Чаудер; кулінарний словник - Supertoinette

Чаудер - це рибний суп з узбережжя Вандеї та Сентонге, який готується з невеликими променями, підошвою, дрібними каракатицями (запіканками), іноді шматочками вугра, гарніру та ін. часник.

Тверду рибу, наприклад, вугор, першими кладуть у горщик.
Деякі варіації містять картоплю.
Чаудер Fouras, який подають, поливаючи бульйоном сільський хліб, опустивши рибу в сторону, відомий: цей атлантичний бульйоз здобув перемогу на всьому узбережжі Шаранти.

"Кадьєр" узбережжя Булонне і "кадри" Берка - це дуже схожі супи в регіонах північного узбережжя.

Стручок какао
Кава з молоком
Льєзька кава
Кофеїн
Згортання, згортання
Кешью
Торт
Кальциколь
Кальцифуга
Кальцій
Кальдо верде
Кальян
Калібрування, калібрування, калібрування
Заспокійливий
Кальмар або кальмар
Калорійність
Кальвадос
Дзвоник
Камфора
Цукерки
Кандісоар
Флейта
Канелоні
Кантонська (а-ля)
Капілотад
П’янкий
Голова квітки
капоната
Каппелетті
Каперси
Карамелізувати
Карбонада
Тушка
Кармен
Хижі
Кароліна
Карпаччо
Карпофор
Кмин
Касат
Лускунчик та горіховець
Пан
Запіканка
коричневий цукор
Кастильська (в)
Катадром
Каталонська (а-ля)
Катаплана
Припарка
Катіго
Ікра
Целюліт
Целюлоза
Ясен (під)
Центрифуга
Білі тварини
Кільце для пирога
Червіль
Ідентифікувати
Канут мозку
Севеноле (на)
севіче
Шашлик
Чай
Плоть
Ковбаса
Чакчука
Шалеут
Шамбор
Кімната
Шампіньйо
Шампоро
Шампваллон
Шанфаїна
Ханойнес (на)
Чапаті
Панірувальні сухарі
Чапталізація
М'ясний (а-ля)
Шарлотта
Шармула
Мисливець
Водяний каштан
Теплий холод
Шодін
Чаудер
Тапочка
Сирний торт
Камін
Блузка
Вишневий бренді
Кінь (в)
Кінь
Шеврез
Чібуст
Чі-Чі
Чичіфрегі
Цикорій кучерявий
Шифонад
Шифонад
Чилі
Чилі проти карне
Чімай (до)
Китайська
Chipolata (at)
Курча
Чиври
Хлодник
Хлор
Хлорофіл
Chocart
Вибірливий
Холестерин
Китайське рагу
Хорізо
Хорон
Капуста
Шокет
Різдвяний пиріг
Різдвяний пудинг
Хром
Чтчі
Чурро
Чатні
Цибуля-цибуля
Цибуля-цибуля
Сигарета
Сингальська (а-ля)
П’ять спецій
Чіоппіно
Долото
Лимонад
Лимонник
Лимон
Гарбуз
Гарбуз
Тушонка
клафутіс
Кламар
Клеркет
Освітлення вина
Уточнити
Ключ
Клермон
Клітопіл дрібносливий
Дзвоник
Студ
Коагулювати
Кобальт
Півень-порей
Коко
Запіканка
Скороварки
Кава
Кольбер
Колканон
Гнів
Капустяний салат
Колаж
Перекус
Вставити
Коламбіна
Коломбо
Колір
Їстівні
Cominee
Компот
Компот
Подрібнений
Розчавити
Кончер
Огірок
Згода
Конде і Конде
Приправа
Приправа
Зізнайся
Качка конфі, гусак.
Заморозити
Конголезький
Споживаний
Споживає
Конті
Розмова
Опуклий
Стружка
Копра
Оболонка (бріош)
Півник
Яєчна чашка
Гребінець
Коріандр
Ріг
Ріг газелі
Куточок
Ріг
Корніш пастоподібний
Корніш пастоподібний
Тіло
Правильно
Корсика
Корсер
Corymb
Котіньяк
Котріада
Шар
Спати
Раковина
Затірка
Відрубані
Нарізати кубиками
Сквош
Сіам-сквош
Кабачок
Коронований
Куркіноаз
Корт-бульйон
Куссью
Ніж
Кришка
Обкладинка
Краб
Cramaillote
Милий
Вершки
Сметана
Кассі
Крем із зубного каменю Е 336 або Тартрат калієвої кислоти
Вершки
Креольська (а-ля)
Ситечко або туалет
Сплеск
Креветки
Скринінг
Бухта
Кристалізуй
Кроке-мосьє
Крокети
Валитися
Кірка
Сухарик
Крушаде
Сирі овочі
Валитися
Крихти
Ложка
Кухар
Випікати білим
Кулінарія
Випікання квашеного тіста
Мідь
Сезон
Кульоподібний
Кюрасао
Куркумін-барвник E100
Каррі
Циліндричний

Рецепти для виявлення

Підошви для схуднення

Цей єдиний рецепт легкий.

Сьомга з вершками

Цей рецепт вершкового лосося з рисом або.

Квасолевий крем

Рецепт гарячої закуски з кількома т.

Пиріг з тунцем

Експрес-пиріг для повноцінного харчування.

Поради та підказки з приготування

Як непрямо ароматизувати страви, приготовані на пару ?

Для приготування на пару (риби, картоплі, каштанів, макаронних виробів) ароматизуйте воду.