Чи можу я подорожувати безглютеновою та безлактозною дієтою TRAVELKID для далеких поїздок?
для авантюрних батьків з допитливими дітьми
Чи можу я подорожувати безглютеновою та безлактозною дієтою?
У своїй щоденній роботі для подорожей на довгі відстані TRAVELKID мене часто запитують, чи можна їхати на дієті, без лактози чи глютену. Особисто я взагалі не розумію питання! Чому ми віримо, що на іншому кінці світу вже нічого не їсти?
Я особисто харчуюсь дієтою кам'яного віку, яку також називають дієтою UR або Палео, через пошкодження печінки. Я не вживаю жодного зерна, (майже) ні лактози, ні цукру. І одне я можу вам сказати. Коли я хочу щось поїсти в театрі, музеї чи гірській хаті в Австрії, іноді важче замовити безлактозні, беззернові та безглютенові страви, ніж за кордоном!
Я вже створив туристичний блог про найкращі страви для дітей під час подорожей. Діти часто думають, що тарганів і бабок вони отримають лише в кокосовому молоці. Ідея батьків про те, як їхати на дієті, іноді сильно відрізняється від реальності. Будь ласка, майте на увазі, що люди з іншого боку світу - крім Америки - часто харчуються здоровіше, ніж ми!
Наперед: Оскільки дієта завжди пристосована для людини, кожна людина повинна вибрати те, що підходить саме їй. Вегетаріанці та вегани також можуть тут отримати поради щодо фруктів та овочів. Це більше про те, щоб показати вам, що можна купити у світі, і вам не потрібно залишатися вдома, щоб їсти!
Ви можете купити фрукти в будь-якій країні світу, і це відповідає кожному раціону. У Китаї ми їли диню на шпажці, в Шрі-Ланці ви отримуєте червоні банани, в Коста-Ріці - найсвіжіший ананас за всю історію, на Балі ви можете знайти найекзотичніші фрукти, такі як п’явки, гуава або висушені фрукти, прямо в номері готелю, а в Намібії - з усіма поставити можливі сорти яблук. Дуже мало людей та дітей, які харчуються дієтою, мають тут проблеми.
Ви також можете отримати мандарини та яблука в Китаї та на Борнео
Якщо одного недостатньо ... ананасів на ринку в Малайзії багато!
Горіхи, фініки, інжир
Ви можете знайти фініки та інжир у будь-якому магазині чи супермаркеті під час подорожі до Йорданії чи Малайзії. У таких країнах, як Шрі-Ланка, горіхи кеш'ю просто ростуть поруч з вулицею, фундук - типово американський, макадамія багато на ринку в Коста-Ріці, а горіхи кешью - невід’ємна частина азіатських страв у Південно-Східній Азії.
У Південно-Східній Азії в меню часто можна зустріти арахіс. Арахіс, як і соя, є бобовими рослинами і містить багато природних токсинів, таких як фітинова кислота. Мій раціон не включає арахіс та сою, хоча індонезійська саті іноді змушує мене грішити. Ну, я теж понесу наслідки.
Горіхи, доступні на ринку в Ісламському кварталі в Сіані, Китай
Свіжоспечені горіхи кеш'ю між Негомбо та Сігірією, Шрі-Ланка
Горіхи, курка та огірок - класична страва в Китаї
Овочі та салати
Перш за все, тема салату. Я і моя дочка теж ми їмо салат під час подорожей по всіх країнах! Звичайно, я дивлюсь, де я їжу салат, але якщо я не можу з’їсти салат у 4-зірковому готелі чи хорошому ресторані, я насправді там нічого не можу з’їсти, так? У воді, безумовно, є мікроби, до яких ми не звикли. Але вода у звичних туристичних напрямках насправді не така забруднена, щоб ви захворіли. Люди в цих країнах теж його п’ють! А в Шрі-Ланці, наприклад, тривалість життя людей становить 72 роки (Німеччина 79). Вода там не може бути настільки поганою, що ти не зможеш помити в ній мій салат. І я справді ніколи не хворію!
Тут готують обід під час міні-круїзу по річці Лі Гуйлінь - Яньшуо, і він має фантастичний смак!
Помідори, огірки, морква та буряк подорожують Америкою, Коста-Рікою, Шрі-Ланкою, Йорданією, Намібією та Балі, навіть у Китаї ці страви можна знайти у буфеті або за меню в ресторані. У Флориді ви знайдете невеликі газовані напої зі шведським столом. Тут ви можете взяти з собою шведський стіл холодних і теплих страв, скласти салат на вибір або замовити фруктовий салат. І як приємно їсти ці продукти на пікніку на пляжі чи в Центральному парку Нью-Йорка?
Намібія: Салат з рибою та камамбером, без глютену та майже без лактози
Намібія: салат з огірком, оливками, помідорами. Чи тости, залежить від цього.
Картопля, макарони та рис
Чи входять картопля, макарони та рис до дієти, дуже різниться. В усьому світі можна їсти три речі. Що в основному входить у всі дієти, це солодка картопля, один з найбільш поживних овочів завдяки збалансованому багатству поживних речовин та життєвих сил. Особливо в Америці, Коста-Ріці та Намібії на картці меню ви часто зустрічаєте солодку картоплю. На Шрі-Ланці ми також дуже часто їли солодкі картопляні чіпси свіжими та ще теплими з духовки!
Солодка картопля, приготована під час бамбукового барбекю на Борнео
Шрі-Ланка: Куряче каррі з овочевим рисом
Яйця є в меню по всьому світу і їх можна замовити у всіх можливих варіаціях.
Великі, маленькі, білі, коричневі і навіть рожеві яйця можна знайти по всьому світу, тут на залізничному ринку Самут Сакхорн у Таїланді
Яєчня, яєчня, омлети, ...
М’ясна риба
М’ясо та риба завжди в меню на безглютеновій та безлактозній дієті. І обидва можна замовити де завгодно під час подорожі. В Намібії ввечері в кемпінгу можна приготувати шашлик, у Коста-Ріці чудові стейки, а в Шрі-Ланці я справді можу порекомендувати рибне каррі. На Шрі-Ланці каррі містить лише кокос, а жодного зерна! І оскільки кокос - це натуральний продукт, кокос також входить у безлактозну дієту.
Без лактози та глютену під час подорожі Північною залізницею Борнео, див. Блог
Риба та суші на Борнео
Дитяче харчування
Кілька коротких слів про дитяче харчування. У більшості туристичних напрямків ми бачили супермаркети такого ж розміру, як і в Європі. І ви можете придбати тут дитяче харчування, сухе молоко та пелюшки! Від печива Pampers до печива в зоопарку Лейбніца, ви можете знайти все на полицях. Можливо, не одна і та ж марка, можливо, одна на смак краща за іншу, але все доступно.
Памперс є скрізь у світі!
Випускає Nestle. Тільки зграя відрізняється.
Шрі-Ланка: дитяче молоко, незалежно від того, скільки йому років! Навіть на пропозицію!
У Намібії супермаркети більші, ніж тут, і там можна купити все. Тут ви навіть можете знайти мигдальне борошно та кокосове масло на полиці. Якщо ви забронюєте поїздку до Намібії з наметом на даху і готуєте собі ввечері в кемпінгу, я не бачу заперечень проти того, щоб не мати змоги їхати на дієті!
У Намібії тут є все для вашої барбекю!
У вашому автомобілі навіть є холодильник!