Чи отруює «нездорова їжа» інтелект

Перевантажена калоріями, жирами та цукром, шкідлива їжа піклується про наші нейрони та бактерії в кишечнику. Таким чином, ми спостерігаємо слабку когнітивну діяльність !

нездорова

Цей коктейль із занадто жирної, занадто солодкої та занадто солоної їжі мав би згубний вплив на нейрони, порушуючи флору кишечника. Дослідники виявили це минулого року на мишах: першу групу годували дуже жирною їжею, іншу - дуже солодкими стравами, а остання дотримувалась збалансованого харчування.

Через два тижні були помітні великі зміни у складі їх мікробіоти: у жирних та цукристих групах кількість клостридійних бактерій зросла, а частка Bacteroidales зменшилась. Через півтора місяці перегодовані миші гірше справлялися з тестами на когнітивну гнучкість та запам'ятовування.

Сигнали, які надходять до мозку від мікробіоти

Як мікроби в животі можуть мати такий вплив на мозок ? "Працює кілька механізмів, пояснює психіатр Гійом Фонд. Бактерії діють через блукаючий нерв, який з’єднує живіт з мозком. Вони також виробляють нейромедіатори, які, проходячи через кров, можуть впливати на мозок. " Якщо способи дії залишаються загадковими, шкідлива їжа поступово завойовує своє місце поряд із ворогами IQ. Щоб захистити свій мозок, прийміть замість цього середземноморську дієту.

З Science & Vie QR n ° 22 «Геній та його таємниці» - Перегляньте цей номер - Купіть цей номер