Чи популярний, але суперечливий піст, настільки хороший для вас?

Тисячі з них приступають до перебування у піст і походи, спокушані обіцянками про "регенерацію". Однак голодування заборонено французькою медичною професією. Що говорять дієтологи ?

хороший

Опубліковано 15 серпня 2013 р. О 15:53 ​​- Оновлено 09 березня 2020 р. О 14:52

Час читання 6 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Численні залишки посту та піших прогулянок, що увійшли в моду у Франції кілька років, доводять це: можна тиждень нічого не їсти, не марнуючись, гуляючи по кілька годин на день.

Звичайно, не без певних незручностей: нудота, головні болі та болі в животі, судоми, задишка, серцебиття тощо. голод супроводжує це невелике досягнення, як правило, перед непритомністю через два-три дні, як правило. Ці симптоми компенсуються відчуттям легкості та ясності розуму, які піднімаються протягом цієї дужки, про яку ми погоджуємось, поза звичайним ходом його життя, його тілесні потреби, щоденний ритм перегонів.

1001 СПОСОБ НІЧОГО НЕ ЇСТИ

Розвиваючись у хмарі слів із розмитими обіцянками - "добробут", "бадьорість", "детокс", "регенерація" - курси Федерації посту та піших прогулянок щороку залучають близько 5000 слухачів у приблизно тридцять організацій, після Гілберта Bölling. Цей колишній учитель гімнастики був першим, хто привіз цю концепцію до Франції у 1990 році. Для нього піст являє собою "момент, щоб звільнити своє тіло від завдань травлення, щоб воно використовувало свої резерви та очищало себе".

Цей тип посту, який можна було б охарактеризувати як дієтичний, приєднується до тисячі і одного способу не їсти нічого, що переживається різними суспільствами з самого початку світу: релігійний піст (практикується у всіх великих традиціях, від Рамадану до Великого посту); містичний піст (в крайніх випадках, як Крістіан Марта Робін); політичний піст (багаторазові голодівки Ганді, наприклад); без підрахунку постів, накладених примхами доступності їжі, або нічного посту, кожного ранку порушеного невеликим "знежиренням".

ТЕРАПЕВТИЧНІ ОБІЦЕННЯ

Терапевтичне голодування також мало певний успіх у деяких країнах - але менше у Франції. У медичній дисертації, опублікованій у 2012 році Джеремом Лемаром (PDF), розглядається питання її використання в контексті психотерапії в лікарнях Японії. У Росії Московський інститут психіатрії використовує його для лікування різних захворювань - від депресії до обсесивно-компульсивних розладів, включаючи розлади травлення або серцево-судинної системи. У Німеччині, де вона проводиться в декількох клініках, вона може навіть отримати відшкодування за допомогою страховки.

Якщо дієтичні голодування, запропоновані у Франції, вимагають менш безпосереднього медичного значення, вони все ж надихаються методом Бюхінгера, що практикується в клініці, відкритій у 1953 р. У Німеччині. Його засновник, який стверджує, що вилікувався від гострої ревматичної лихоманки завдяки голодуванню, розробив рецепт, заснований на 250 ккал на день фруктового соку та овочевих відварів, з різними інгредієнтами: фізичний відпочинок та активність, масажі та ванни, природні ліки, тощо Передбачається, що метод підходить для безлічі показань, зокрема захворювань суглобів, а також випадків хронічного запалення та алергії, серцево-судинних захворювань, розладів печінки та травного тракту, втоми.

"НЕ НАУЧНО ДОКАЗАНО"

Що говорить західна традиційна медицина на цю безліч обіцянок? Питання набуло нового повороту в лютому 2012 року, коли американське наукове дослідження професора Валера Лонго показало, що поєднання коротких циклів голодування з хіміотерапією може чітко сприяти зціленню від раку. У випадку невеликих видів раку цим методом було вилікувано 40% уражених мишей, тоді як жодна хіміотерапія не пережила. Навіть без хіміотерапії це затримало розвиток раку молочної залози, меланоми та пухлин головного мозку. Однак його слабкість: результати, отримані на лабораторних мишах, ще не можуть бути екстрапольовані на людей.

Також на слабкість доказів вказує дисертація Жерома Лемара, який ретельно вивчає медичну бібліографію про піст. І робить висновок, що "основна частина [передбачуваних переваг] основна частина" терапевтичне голодування "або основна частина. Однак він перелічує численні дослідження, що показують його вплив на різні патології: ревматоїдний артрит, синдром подразненого кишечника, хронічний больовий синдром, якість сну, детоксикації пестицидів і діоксинів, раку і навіть поліпшення настрою. Але багато упереджень та суперечливі наукові протоколи забороняють, за словами лікаря, сприймати ці результати занадто серйозно.

"ЄРЕС"

Загалом у Франції медична професія навряд чи вірить у достоїнства голодування. "Це єресь", стверджує доктор Лоуренс Плумі, лікар-дієтолог. "Ми повинні сприяти розумному харчуванню, послідовності та рівновазі. Людський організм призначений отримувати їжу кожні чотири години. В іншому випадку ми маємо логіку виживання, ми створюємо стрес для організму".

Даніель Томе, дієтолог INRA, також проти радикального посту. Він вважає, що занадто багато ризиків, щоб відмовитися від щоденного споживання основних поживних речовин, таких як білки, вітаміни, мінерали, незамінні жирні кислоти. Окрім недоліків, голодування також має прикрою тенденцію викликати "ефект йо-йо", а саме чергування нестачі та надлишку, обмеження та компенсації їжі. І це гірше: адже "коли людина мобілізує жирову тканину, вона надмірно активізує всі механізми резервів, щоб повернутися до початкового стану", підкреслює дієтолог.

"МИ ЇЖЕМ ЗАБАГАТО"

Однак якщо не рекомендується загальний піст, коротке лікування, під час якого ми відкладаємо цукор і насичені жири, наприклад, не може зашкодити, нюанс Даніель Томе. "Насправді це спосіб компенсувати той факт, що ми їмо занадто багато його, - пояснює він. - Але людині, яка має хороші харчові звички, не потрібно обмежуватися".

У контексті західного способу життя, що відзначається великою кількістю їжі та осіданням, переваги посту справді можна просто пояснити спричиненою втратою ваги - отже, користю від короткої тривалості. Загалом, більшість з них, зазначає Даніель Томе.

ГІГІЯ І ПАНАЦЕЯ

Що стосується психічного виміру - зокрема, почуття ейфорії або легкості, описаних пістрями, - це також пояснюється процесом, який тіло проходить автоматично, коли його позбавляють їжі (див. Нижче). Бернард Шмітт, директор Центру освіти та досліджень з питань харчування людей (ЦЕРН), пояснює, що він виробляє кетонові тіла, які служать надзвичайним джерелом енергії. Але ацетон також є потужним стимулятором мозку, посилюючи його пильність і когнітивні здібності. "Це також функція, яку шукають у" містичному "пості, який робиться можливим способом доступу до трансцендентності", - говорить дослідник.

У більш прозаїчному контексті важко виключити з передбачуваних наслідків посту психологічний вимір, а саме бажання подбати про себе, відчуття виконання особистого виклику або навіть запропонувати собі перерву, здоров'я та самоаналіз. Таким чином, піст служить відправною точкою для реформування власного способу життя та харчових звичок. У цьому сенсі інтерес стає більш профілактичним, у довгостроковій перспективі, ніж лікувальним.

Вплив, що перегукується з витоками сучасної західної медицини, згадує Бернард Шмітт. "У Асклепія, грецького бога медицини, було дві доньки: Панацея - яка представляє засіб, лікування хвороби медициною - і Гігієя - що символізує гігієну та профілактичну медицину. Із боротьби між ними панацея вийшов переможцем, і західна медична професія є спадкоємцем. Але Гігієя знаходить все більше і більше відлуння в громадськості. і піст, можливо, є частиною цього процесу ".

Переглянути внески

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

У цьому ж розділі

Найкращі фонтани для води для котів і собак

Порівняння "дротяника". Якщо наші чотириногі друзі, як правило, не п'ють достатньо, це також з практичних міркувань. Водяний охолоджувач води може бути непридатним для їхніх потреб, будь то з точки зору ємності, висоти та чистоти. Ми протестували 13 моделей для собак та котів, ось наш вибір.

Найкращі торгові автомати для кормів для собак та котів

Порівняння "дротяника". Ці пристрої дозволяють краще контролювати їжу вашої кішки чи собаки, навіть коли ви відсутні. Відкрийте для себе наш вибір найкращих моделей.

Найкращі сумки-носії для котів та маленьких собак

Порівняння "дротяника". Цей вибір м’яких сумок для перенесення через плече допоможе вам у найкращому випадку подорожувати зі своєю твариною, літаком чи машиною.