Чи роблять вас фруктовими соками жир; Нутравіталі
Отже, дискусія відкрита ... фруктовий сік чи свіжі фрукти? Свіжовичавлений фруктовий сік або фруктовий сік з концентрату? Зрештою, коли спека і спрага, випити склянку соку - справжнє задоволення! Тим не менше, ми все ще повинні знати, чи корисний цей сік для нас. Навіть більше, якщо ви хочете схуднути. Читайте далі, якщо ви хочете знати, чи товстять фруктові соки ...
Не думайте, що це смішна стаття. Цей вид опитування є актуальним і важливим. Врешті-решт, у нас є лише одне тіло і здоров’я, щоб з ним ходити.
Важливо також зазначити, що навколо фруктів існує безліч міфів: «з’їдайте 5 фруктів та овочів на день для зміцнення здоров’я», «ви можете їсти стільки фруктів, скільки захочете, ви не будете жирувати», «Їжте більше, ніж один фрукт, і ви наберете вагу ".
Словом, легко сплутати з неінформативною і, насамперед, суперечливою інформацією !
Отже, давайте відповімо на це питання: чи товстять фруктові соки? ?
Фруктові соки роблять вас жирним? - Факти
Існує реальна різниця між фруктовими соками (від концентрату), вичавленими фруктовими соками та сирими фруктами. Залежно від їх стану, відповідь на це питання значно варіюється. Тож давайте почнемо з гнівного питання ... Чи споживаєте ви фруктовий сік (з концентрату) на сніданок? ?
Якщо так, то буде боляче. Склянка промислового фруктового соку еквівалентна випиванню банки соди. Тож ви могли б мені відповісти: "Ні, сік для вас корисний, на відміну від коксу!" ".
Правда в тому, що вони однакові, вони обидва містять НАСТАЙКУ цукру !
А як щодо вітамінів? Ви повинні знати, що у фруктових соках, що продаються в супермаркетах, досить мало клітковини, вітамінів та антиоксидантів. Іноді їх взагалі немає! Це пов’язано з промисловими процесами, якістю сировини (фруктів ...), зберіганням, доданими консервантами тощо. Всі ці фактори сприяють докорінному збідненню якості соку.
А як щодо свіжовичавлених або соковитих соків ?
Вони містять більше клітковини, вітамінів та антиоксидантів, але вам все одно доведеться вибирати органічні варіанти. Це кращий вибір, ніж промисловий сік, але в довгостроковій перспективі він також не неймовірно корисний для вашого здоров’я. Особливо, якщо ви споживаєте його щодня.
Повернемось до суті справи, втрата ваги.
Цукор, що міститься у вичавлених фруктових соках (в домашніх умовах) та фруктах, - це фруктоза. Цукор, який також міститься в меді. Але чи корисно це для здоров’я і перш за все для лінії ?
Дослідження розглядало цю тему. Три групи здорових і худорлявих людей мали пити такі напої:
- Напій, повністю виготовлений з глюкози (цукор у крохмалистих продуктах або білий цукор).
- Напій із сумішшю 50% фруктози та 50% глюкози.
- Напій із сумішшю 75% фруктози та 25% глюкози.
Результати були переконливими. Група з 75% фруктозним напоєм утворювала на 40% більше жиру, ніж дві інші групи. (1)
Таким чином, фруктоза є реальним фактором збільшення ваги, а отже, надмірної ваги та ожиріння. Цікаво також знати, що фруктоза метаболізується лише печінкою і не регулюється інсуліном - на відміну від глюкози. Ця різниця важлива. Це означає, що вживання занадто багато фруктози сприяє збільшенню ваги і може спричинити токсичність для печінки (у вашій печінці). (2)
Тож свіжовичавлений сік, добре, але час від часу, і не кожен день. Віддавайте перевагу злегка солодким сокам, наприклад, грейпфруту.
Замість того, щоб пити фруктовий сік на сніданок, перейдіть на зелений чай. Зелений чай - дуже смачний союзник для схуднення!
Відповісти на питання: чи товстять фруктові соки? Так, якщо цим зловживають. Іноді зі здоровим способом життя немає.
Але як щодо плодів тоді?! Тож я відчуваю, як тривога наростає. Але відповідь складніша з фруктами. Однак я запропоную вам просту відповідь.
Плоди також містять фруктозу, природно. Метаболізм фруктів відрізняється, оскільки він містить клітковину, яка сповільнить всмоктування фруктози з кишечника. Тож ваша печінка може виконувати цю роботу спокійно, без масивного припливу фруктози.
Однак, як частина дієти, чи можете ви їсти скільки завгодно фруктів? Якщо ні, скільки фруктів можна з’їсти ?
Якщо різко зменшити споживання крохмалистих продуктів (хліб, макарони, рис, бобові), щоденне споживання двох фруктів не перетвориться на жир. Так ви не потовстете. Будь розумним і слідкуй за такими ягодами, як вишня !
Сприяйте споживанню фруктів після фізичних зусиль або під час сніданку.
Тепер ви знаєте, як відрізнити справжнє від фальшивого, зможете розповісти про це своїм близьким і зможете пригоститися. Ключ у міру, як і у всьому !
(1) Дієтична фруктоза та глюкоза диференціально впливають на гомеостаз ліпідів та глюкози1–3. Ернст Дж. Шефер, Джой А. Глісон та Майкл Л. Данзінгер. J Nutr. 2009 рік.
(2) Несприятливі метаболічні ефекти дієтичної фруктози: Результати останніх епідеміологічних, клінічних та механістичних досліджень. Кімбер Л. Стенхоуп, Жан-Марк Шварц та Пітер Дж. Гавел. Curr Opin Ліпідол. 2013 рік.