Чи справді у вашій крупі є "чавун"
З моменту завантаження це відео було поширено майже 1000 разів у Facebook. Ми бачимо, як двоє людей роблять експеримент із зерновими пластівцями з кукурудзяних пластівців. Вони подрібнюють зерно водою, потім кладуть отриману суміш у горщик, додаючи воду. Потім вони перемішують вміст, наближаючись до сильного магніту. Ми бачимо, що магніт притягує дрібні частинки: залізо! Головні герої, приголомшені, плачуть скандально і заявляють, що більше ніколи не їстимуть зерна. Зрештою, хто хотів би їсти їжу, що містить "залізо старого Терцела" ?!
Про досвід
Я визнаю, що був здивований, що експеримент спрацював. Я ніколи про це не чув, але кількома клацаннями знайшов статті 1990-х років, які свідчать про це явище. Тож це далеко не нове, і це захоплюючий експеримент, який можна було б зробити з дітьми початкової школи, якщо це буде науково пояснено. Журнал Scientific American також запропонував кілька років тому такий досвід для дітей.
Залізо - це залізо ...
Ну, перш за все, ви повинні зрозуміти, що залізо - це залізо ... Це елемент, який міститься в таблиці Менделєєва (це, сітка з літерами, яка відображалася у вашому класі хімії в середній школі). Ми знаходимо залізо скрізь у Всесвіті: у рослинах, у землі, у тварин, на Марсі, на дні океанів, у вашому старому Терцелі та у ваших кукурудзяних пластівцях ... Неважливо, чи воно буває різним форми, це залишається тим самим добрим старим залізом, або майже.
Майже тому, що існують деякі форми заліза, які засвоюються краще, ніж інші. Наприклад, залізо, що міститься в м’ясі, як правило, засвоюється краще, ніж у рослинах. Однак тіло струнке. Люди, які найбільше потребують заліза, засвоять його краще, ніж ті, хто вже має достатні запаси.
Крупи, укріплені залізом
У коментарях під відео можна прочитати кількох людей, які ображаються, що злаки містять залізо. Зрештою, чому MONSANTO або TONY TIGRE вкладають залізо в наші крупи, крім як отруїти нас чи зробити аутистами? !?
Розумієте, залізо трохи потрібно для життя ... Він міститься в гемоглобіні, який використовується для перенесення кисню в клітинах. Дві третини заліза в нашому організмі знаходиться в гемоглобіні. Так, так ... Якби вас розчавили, як кукурудзяні пластівці, і у вас був достатньо сильний магніт, ви напевно могли б відтворити той самий досвід із залізом у своєму тілі.
Так, злаки збагачені залізом. Це написано на коробці ... Чому вони? Це те, що ми втрачаємо залізо, природно присутнє в зернах злаків, коли вони рафіновані, наприклад, для отримання білого борошна, наприклад. Тому ми можемо збагатити злаки залізом, щоб поліпшити їх харчову цінність. Більше того, у Квебеку майже половина споживаного заліза надходить із злаків.
Про наукову культуру
Чи нормально, що простий досвід для дітей початкової школи може панікувати стільки дорослих? Цей тип відео лише підкріплює мою думку про те, що наукова освіта є надзвичайно важливою. Ці знання не тільки важливі, але вивчення природознавства навіть у молодому віці може розвинути навички критичного мислення, чогось, що я рекомендую вам потренуватися наступного разу, коли вас спокушать поділитися відео у Facebook.