Чи зменшує молоко ризик діабету?
Нове міжнародне дослідження, опубліковане в журналі PLOS Medicine, показало, що споживання більшої кількості певних молочних продуктів може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Вчені з Кембриджського університету, Англія та американської Школи з питань науки та політики з питань харчування розглянули 63 682 дорослих суб'єкта з 16 різних досліджень, щоб з'ясувати, чи існує зв'язок між біомаркерами молочного жиру та ризиком розвитку цукрового діабету, тип 2.
Хоча багато попередніх досліджень використовували опитувальники (які можуть бути схильні до неточностей) для оцінки раціону суб’єктів, біомаркери - це молекули, присутні в організмі, які можна точно виміряти, щоб вказати на стан.
Після періоду спостереження близько дев'яти років результати показали, що більш високі концентрації біомаркерів молочного жиру були пов'язані з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.
Дослідники також зазначили, що люди, які входили в число 5% людей, які мали найвищу концентрацію маркерів молочного жиру, мали на 30% нижчий ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з людьми, які мали найвищі концентрації.
Цей ризик також не залежав від інших основних факторів ризику, таких як вік, стать, етнічна група, соціально-економічний статус, фізична активність та ожиріння.
Регулярне вживання молочних продуктів є однією з харчових рекомендацій більшості країн, оскільки вони містять багато поживних речовин. Попередні дослідження вже встановили зв’язок між молочними продуктами, особливо йогуртом та сиром, та меншим ризиком діабету типу 2. Однак ці попередні результати часом були суперечливими.
"Наші результати забезпечують найбільш вичерпні глобальні докази на сьогоднішній день щодо біомаркерів молочного жиру та їх зв'язку зі зниженим ризиком діабету 2 типу", - пояснив автор доктор Фуміакі Імамура. "Ми усвідомлюємо, що наша робота над біомаркерами має свої обмеження і що необхідні додаткові дослідження щодо основних механізмів".
Серед цих обмежень ми відзначаємо, наприклад, той факт, що результати не дають можливості розрізнити різні типи молочних продуктів, хоча вони можуть мати різний ефект. Група дослідників також рекомендує проводити подальші дослідження різноманітних груп населення з різними видами молочних продуктів.
Біомаркери жирних кислот споживання молочного жиру та частоти діабету 2 типу: зведений аналіз перспективних когортних досліджень - Fumiaki Imamura et al. - Plos Medicine Опубліковано: 10 жовтня 2018 (доступно в Інтернеті)