Чи знаєте ви сироїдіння Ця тенденція, яка полягає у частому вживанні натуральних продуктів
Що робити, якщо приготування сирої їжі було лейтмотивом для відновлення форми та життєвих сил? Це те, про що вже давно думають багато американські зірки, такі як Гвінет Палтроу, Демі Мур, Джорджія Мей Джаггер або Дрю Берімор, завойовані цією дієтою, навіть цією філософією ... Але сира їжа спокушає і все покоління Instagram хто зірки і оздоровчий ладан. Що можна сказати про цей рух, який обіцяє довголіття та оновлену енергію, підводячи всесильні ферменти до вершини? Розшифровка.
На практиці, як ми це робимо ?
Ентузіасти сирої їжі вважають, що знайшли секрет краси та здоров'я на тарілці. Як? 'Або' Що? Шукаючи найбільш натуральну їжу, тобто нерафіновану, непромислову дієту, а не на 100% сиру, як може свідчити назва (сира дієта). Тому принцип полягає в тому, щоб споживати продукти, які не зазнали жодних змін (або майже), щоб максимально використати корисні речовини, мінерали та вітаміни, що зберігаються в сировині, щоб отримати користь від усієї їх життєвої сили.
Чудовий урожай поживних речовин
З боку варіння, "сире" забороняє готувати їжу вище 47,8 ° C, обмеження, яке не можна перевищувати, і вітаміни та особливо ферменти (необхідні для травлення), що містяться у фруктах та овочах, мають тенденцію до самознищення. З боку обладнання ми закручуємо каструлі та каструлі проти дегідратора, блендера для супів, холодного соковичавниці для детоксикації фруктових та овочевих соків та пароварки з регульованим термостатом.
Що ви знаходите в кошику "наркомана-сирцю" ?
Список дозволених продуктів харчування є обмежувальним і відносно коротким: свіжозібрані органічні фрукти та овочі, пророщені насіння, олійні культури, злаки, перші олії холодного віджиму, ... та молочні продукти, сіль, доданий цукор та всі продукти тваринного походження. Ми також думаємо про те, щоб багато зволожувати поза їжею, обов’язково розпочинаючи кожен обід із салату та з супу, за вечерею !
Це для всіх ?
Так і ні. Хоча 100% сира їжа дозволяє відкрити нові ароматизатори та нові методи приготування, вона є складною для реалізації і може виявитися незбалансованою, якщо її не досконало засвоїти. Ми пам’ятаємо, що вживання «в сирому вигляді» дозволяє запастися вітамінами, мінералами, ферментами та клітковинами, що сприяють травленню і яких, як правило, не вистачає в пережареній та надто обробленій дієті. Але остерігайтеся багаторазового використання олій та сухофруктів, що може призвести до надмірного споживання жирів та цукру. Також зверніть увагу на тих, у кого неміцний кишечник. 100% сира їжа може бути відносно важкою для засвоєння. Тож ви повинні слухати своє тіло