Чиста речовина Цей сік підтримує здоров’я протягом усього року

Січень - місяць детоксикації. Вже 2 січня з’являться численні програми, ідеї та рецепти, які мають лише одну мету: очистити тіло та душу, щоб ми стали білішими та чистішими за будь-яку Білосніжку. Я завжди скептично ставився до такої галузі, яка намагається переконати нас, що після кожної «трохи жирнішої» чи «більшої» їжі або (не дай Бог) після келиха вина ми настільки брудні всередині та зовні, що відчуваємо себе цілими Доводиться турбуватися про погашення наших боргів роками. Вирок такий: їжі немає. А якщо так, то тільки рідина, будь ласка: соки, смузі та супи.

Як би категорично я не хотів відбиватися від цього моторошного способу життя, моє ставлення змінилося із збільшенням практики йоги.

Я все ще не вірю в індустрію суперпродуктів, але я вірю в потребу свого тіла час від часу давати йому перепочинок.

І не тільки з роботою чи практикою, але і з їжею. Ідея зробити перерву в їжі спочатку трохи неприродна, а потім непотрібна. Неприродне, тому що, як відомо, ви не можете жити без їжі, а зайве, бо стільки людей вмирає від голоду.

Раніше ви постили перед Різдвом, а сьогодні постите пізніше. Піст - це духовна та фізична практика, яка повинна бути інтегрована у повсякденне життя цілий рік. На мій погляд, піст сам по собі - це послідовно свідома і здорова дієта.

Не тільки нездорова їжа отруює наш організм, але і повсякденний стрес, випадкові інфекції та нечисте міське середовище залишають пилові сліди на нашій гладкій поверхні.

Але постачаючи вітаміни у рідкій формі, організм отримує більше місця для дихання, регенерації та відпочинку, замість того, щоб постійно доводиться пам’ятати про травлення. З цих причин я, як правило, просто п’ю соки протягом цілого дня принаймні раз на місяць. Спочатку це була досить складна справа: спочатку придбайте соковижималку (дорогу, але вона того варта!), Потім спробуйте різні рецепти і, нарешті, витримайте цілий день без їжі. Ця вправа виявилася для мене настільки корисною, що я більше не хочу від неї відмовлятися. Тут дуже важливо слухати своє тіло. Не кожен день підходить. Найкраще обирати вихідний, коли ви багато не подорожуєте. Сором’язливий шепіт тіла дуже легко ігнорувати в поспіху.

Йога чи ні - вона не діє без їжі. Я виступаю за свідоме і збалансоване харчування. Не для одноразового, тижневого «детоксикації, прибирання, гриф знає, який проект», а протягом решти року є макарони та сир.

Якщо вас завжди цікавили соковиті твори, ось вам може знадобитися натхнення, такий смачний і корисний сік, що мені часом хочеться, щоб він не переливався з крана. Хіба це сучасний образ країни молока та меду?!

чиста

Рецепт основної речовини: Сік з яблук, селери, моркви та імбиру

* Яблука в цьому рецепті - це солодка основа, селера надає свіжу і солону нотку, морква додає приємного кольору, а імбир - остаточний, пряний удар! Якщо хочете, можете підсолодити його кількома краплями кленового сиропу. Цей рецепт настільки простий, що це майже частина мого щоденного ритуалу.

Інгредієнти:

  • 2 яблука
  • 1 морква
  • 1 паличка селери
  • Шматок імбиру завдовжки 2 см

Підготовка:

Вимийте всі інгредієнти, поріжте на більші шматочки і вичавіть на соку в соковижималці. ура!