Чому PREBIOTICS настільки важливі для блогу здоров’я акації або фруктоолігосахаридів

чому

У нашому кишечнику мешкають мільярди бактерій, які відіграють важливу роль у нашому здоров’ї. Мікробіом кишечника може стати незбалансованим через вплив навколишнього середовища, погані харчові звички або ліки, такі як антибіотики. Живі мікроорганізми, так звані пробіотики (“пробіотики” - грецьке: на все життя), включаючи переважно молочнокислі бактерії, такі як Lactobacillus, Lactococcus, Bifidobacterium, підтримують здорову кишкову флору. Особливе значення мають так звані пребіотики, з якими багато людей не знайомі. Пребіотики в кишечнику підтримують наш імунний захист, захищають від інфекцій, забезпечують здорове травлення та детоксикацію нашого організму.

Які завдання беруть на себе бактерії в товстій кишці?

Хороші кишкові бактерії служать "дегустатором", працюють як "підсилювачі настрою", "протизапальні засоби" або "захисники". Вони також використовуються як "спаринг-партнери", "постачальники вітамінів", "охоронці" та "працівники розвитку". Наступний огляд дзеркала показує різноманітні завдання бактерій у нашому товстому кишечнику:


Джерело: Spiegel: "Харчуйся зараз добре!", No 27, с. 101, 29.06.2019


Що таке пребіотики і як вони працюють?

Термін пребіотики означає спеціальну розчинну клітковину, яка, зокрема, міститься в рослинній їжі і не може безпосередньо засвоюватися кишечником. Вони проходять через шлунок і тонкий кишечник і досягають товстого. Там пребіотики підтримують кишкову флору і служать цінним «джерелом їжі» для корисних бактерій у нашому кишечнику.

Визначення пребіотиків: "Неперетравлювані харчові компоненти, які благотворно впливають на свого господаря, спеціально стимулюючи ріст та/або активність одного або декількох видів бактерій у товстій кишці і, таким чином, покращуючи здоров'я господаря" .

Наступне дзеркальне відео ілюструє, як клітковина працює в нашому організмі:

У здоровій мікробіоти клітковина перетворюється в жирові кислоти з короткими ланцюгами (SCFA) за допомогою мікробного бродіння. З цього також виробляють ацетат, пропіонат і бутират. Ацетат і пропіонат використовуються як джерело енергії. Крім усього іншого, водень утворюється через бутират. Баланс між киснем і воднем у нашому організмі має вирішальне значення. Наприклад, водень може працювати як селективний окислювач і протидіяти численним вільним радикалам (гідроксильним радикалам) і активувати інші антиоксидантні ферменти, а також захисні клітини білки. Газовий водень, який утворюється в кишковій флорі, розподіляється в тканині і може збагачувати мітохондрії та клітинні ядра.

Які там пребіотики?

До відомих пребіотиків належать, наприклад:

  • Інулін - склад полісахаридів (багаторазових цукрів), що містяться в цикорії та артишоках, а також фруктозі
  • Фрукто-ологосахарид (FOS) - неперетравлювані олігосахариди (кілька цукрів), які складаються з молекули сахарози та однієї-трьох молекул фруктози і містяться, серед іншого, в спаржі та цибулі
  • Лактулоза - тип цукру (дисахарид), який складається з галактози та молекули фруктози
  • Галакто-олігосаккрид (ГСН) олігосахариди жіночого молока (HMO) - належать до групи олігосахаридів людського молока, особливого типу пребіотичних цукрів галактози, утворюють один із приблизно 200 біологічно активних типів цукру, які природним чином містяться в грудному молоці
  • Нутріоза ® - стійкий кукурудзяний декстрин з пребіотичним ефектом


Розчинна клітковина з клітковини акації порівняно з ФОС або інуліном?

Ряд публікацій показує позитивні властивості розчинної клітковини акації. Чисті волокна акації нейтральні на смак, запах і колір. Вони забезпечують особливо велику кількість натуральної, розчинної клітковини для нашого кишечника. Вони служать нашим кишковим бактеріям як «джерело їжі» і можуть сприяти росту бактерій «Akkermansia muciniphila» та «Faecalibacterium prausnitzii». За підтримки природного росту бактерій також підтримується розщеплення коротколанцюгових жирних кислот з нашої їжі.

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує близько 30 г харчових волокон на день, на жаль, багато людей не можуть отримувати їх щодня. Додатковий прийом рослинної клітковини може підтримати збалансований спосіб життя.

Волокна акації забезпечують щонайменше 80% розчинної клітковини, яка також є добре переносимою харчовою добавкою для чутливих людей з непереносимістю коров’ячого молока, сої чи глютену тощо Волокна акації є веганськими, а також не містять білків коров’ячого молока, не містять білків курячих яєць, не містять соєвих білків, не містять лактози, глютену, дріжджів, пшениці і отримуються з молочного соку дерев акації.

Але в чому різниця між волокнами акації та фруктоолігосахаридами (ФОС) та інуліном?

ФОС та інулін містять природну фруктозу. Однак близько 20 відсотків світового населення страждають на синдром подразненого кишечника, 30 відсотків з яких у західних країнах мають так звану мальабсорбцію фруктози, тобто проблеми з переробкою фруктози.

Наприклад, ви можете доповнити свій раціон волокнами акації, такими як здоровий порошок клітковини Fibregum, виготовлений з органічної акації, як частина дієти з низьким вмістом FODMAP. Він все частіше використовується пацієнтами із синдромом подразненого кишечника, у яких діагностовано целіакію. По можливості уникати їжі, що містить FODMAP (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли).

Що таке нутріоза?

NUTRIOSE ® - це виняткова розчинна клітковина природного походження, яку отримують із кукурудзи або пшениці. Він нейтральний на смак і добре переносить травлення. Як пребіотик і розчинна клітковина, NUTRIOSE ® може служити ефективною харчовою добавкою.
Нутріоза ® - стійкий кукурудзяний декстрин з пребіотичним ефектом, який вважається особливою харчовою клітковиною. Декстрин складається з коротколанцюгової глюкози, яка не розщеплюється нашими травними ферментами. Як цінна клітковина, Нутріоза ® може потрапити в товстий кишечник неушкодженим і виступати джерелом їжі для флори там. Здорова кишкова флора має вирішальне значення для неушкодженої імунної системи. Дослідження показують, що харчові волокна, такі як Нутріоза ®, мають пребіотичний ефект приблизно на 75 відсотків.

Переваги Нутріозу ®:

  • підтримує ріст корисних для здоров’я бактерій у кишечнику
  • Пригнічення росту бактерій Clostridium perfringens (токсична дія на організм людини)
  • Зниження рН в кишечнику
  • Збільшення утворення коротколанцюгових жирних кислот
  • Постачальник коротколанцюгових жирних кислот, таких як бутират, які можуть захистити від раку
  • Зниження калорій, оскільки воно має низький вміст жиру та калорій
  • половина калорій цукру
  • ідеальний замінник цукру 1,1

Nutriose ® характеризується хорошою переносимістю, а завдяки повільному засвоєнню та перетравленню цукру він також забезпечує повільне підвищення рівня цукру в крові. Крім того, харчові волокна навіть, здається, сприяють стійкості до інсуліну.

  • стійке вивільнення енергії. завдяки повільному та тривалому бродінню в товстій кишці
  • Регулювання ваги за рахунок зменшення калорій
  • Управління цукром у крові шляхом зниження цукру
  • Лагідний до зубів, зменшуючи демінералізацію зубів на відміну від цукру
  • Без ГМО
  • не містить глютену
  • Сертифіковано кошерне та халяльне
  • хороша розчинність - швидко розчиняється навіть при низькій температурі
  • тривалий термін придатності та стабільність процесу - відсутність втрат волокна, залишається стабільною

Добре знати: США. Нещодавно Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) опублікувало оновлений список ізольованих та синтетичних не засвоюваних вуглеводів, які мають сприятливий фізіологічний вплив на здоров'я людини, і тому їх можна вважати клітковиною. "Стійкий мальтодекстрин/декстрин", який також включає NUTRIOSE ®, тепер визнаний FDA як харчові волокна. Європейська комісія з безпеки харчових продуктів підтверджує користь NUTRIOSE® для здоров'я порожнини рота та глікемічну відповідь, пов'язану з повільним підвищенням рівня цукру в крові.

Також погляньте на наш асортимент продуктів Omni-Biotic для здорової кишкової флори.

Чи хотіли б Ви отримати ще більше знань про свій кишечник? Ось цінний внесок у тему:
>>> Кишечник - недооцінений і знову відкритий орган.
Цілий мікробіом кишечника має великий вплив на наше здоров’я:
>>> Мікробіом кишечника - вражаючий вплив на наше здоров’я
Чи знаєте ви, чому органічна їжа відіграє роль, яку не слід недооцінювати для здоров'я кишечника? Детальніше про це читайте тут:
>>> Чому органічна їжа здоровіша?
Або зробіть невелику екскурсію воднем у нашому дописі в блозі:
>>> Медицина майбутнього? - Молекулярний або вільний водень проти окисного стресу.